大豆油市场需求量在不断增长 我国大豆油产业市场分析

• 黄婷 2024年1月16日 来源：互联网 986 62
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大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油，通常我们称之为“大豆色拉油”，是最常用的烹调油之一。大豆油的保质期最长也只有一年，质量越好的大豆油应该颜色越浅，为淡黄色，清澈透明.且无沉淀物，无豆腥昧，温度低于零摄氏度以下的优质大豆油会有油脂结晶析出。

大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油，通常我们称之为“大豆色拉油”，是最常用的烹调油之一。大豆油的保质期最长也只有一年，质量越好的大豆油应该颜色越浅，为淡黄色，清澈透明.且无沉淀物，无豆腥昧，温度低于零摄氏度以下的优质大豆油会有油脂结晶析出。

大豆油是世界上最常用的食用油之一，是我国国民，特别是北方人的主要食用油之一。大豆油富含多种宝贵的营养成分，在加工成成品油后必须注意保鲜。大豆油的颜色较深，炒菜遇热后比较容易起泡。市面上的大豆油大多是精炼油，适合炒菜。

据中研产业研究院《2024-2029年中国大豆油行业发展前景及深度调研分析报告》分析：

大豆油又称黄豆油。顾名思义是由黄豆压榨加工而来的。主要生产于我国东北、华北、华东和中南各区域。与其他油脂原料相比，黄豆的含油量低，只有16%～24%。为了实现最大的效益，厂家在压榨黄豆的过程中一般会使用浸出法来获取黄豆中大部分的油脂。所以市面上能看到的豆油，大多都是由浸出法所生产出来的成品油。由于黄豆原料市场上充斥着各种不同类型的转基因大豆，在挑选豆油时也可借由仔细阅读标签来了解产品的原料中是否使用了基因改造的黄豆，进而做较合理的选择。

相较于玉米油、菜籽油等各类植物油，豆油价格相对较低，是居民消费量最大的植物油之一。受国内大豆供应不足等因素影响，目前我国豆油进口贸易占据主导地位，自2018年起豆油进口规模持续扩大，出口规模逐年下降。2021年，我国进口豆油111.99万吨，进口金额为10.6亿美元，仅出口豆油7.06万吨，出口金额为0.93亿美元。2021年，我国出口初榨豆油2.8万吨，出口金额为36.2百万美元;出口精制豆油4.2万吨，同比下降53.7%，出口金额为56.8百万美元。

近年来我国大豆产量持续增长。2022年我国大豆产量约为405.7亿斤，折合为2028.5万吨，同比增长23.7%;消费量约为11124.36万吨，同比下降1.2%。2022年，东北地区积极扩种大豆，推行大豆玉米合理轮作，黄淮海、西北、西南地区推广大豆玉米带状复合种植，大豆种植面积大幅增长。2022年我国大豆播种面积约为1.54亿亩，折合约为10271.8千公顷(按1亩≈0.6667千公顷)，同比增长22.1%。其中，黑龙江是我国大豆种植面积占比最大的省份，占比为46.2%，其次为内蒙古和安徽，占比分别为10.61%和6.98%。

根据国家统计局公告，2022年，中国大豆播种面积10243千公顷，比上年度增加1843千公顷，增长21.7%;全国平均单产每公顷1980公斤，比上年度增加28公斤，增幅1.7%;大豆总产量2029万吨，比上年度增加389万吨，增幅23.7%。最新的农情调度情况显示，农民种豆意愿有所回升，扭转了前期可能下滑的趋势，全国大豆意向种植面积稳中略增，其中东北净作大豆基本稳定，黄淮海、西北、西南玉米大豆带状复合种植面积有所扩大，去年实施了1500多万亩，今年在补贴政策的推动下，将增加500万亩达到2000万亩。

近年来我国大豆产量如下图：

从国内消费需求来看，大豆油受到消费者青睐，市场需求量在不断增长。消费者偏爱大豆油的原因包括：大豆油含有丰富的不饱和脂肪酸，内有α-亚麻酸、γ-亚麻酸、亚油酸等可以改善体内血脂，有助于减少心脑血管疾病;大豆油可

随着全球经济的快速发展，各国的消费群体和对健康营养的重视度慢慢提高，越来越多消费者开始重视自身营养与健康的关系，对大豆油产品的需求持续上升，大豆油行业发展前景十分光明。按照国家大豆油行业发展规划，今后几年，大豆油行业将会出现以下的发展特点：科学化发展的模式进一步优化，企业实力更加强大，大豆油价格更加稳定，拓展更多品种技术，市场更加活跃，构建良好的市场环境扩大规模。因此，大豆油行业面临着很多可以把握的发展机遇。

中共中央、国务院印发的《关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》提出，加力扩种大豆油料，深入推进大豆和油料产能提升工程。扎实推进大豆玉米带状复合种植，支持东北、黄淮海地区开展粮豆轮作，稳步开发利用盐碱地种植大豆。完善玉米大豆生产者补贴，实施好大豆完全成本保险和种植收入保险试点。统筹油菜综合性扶持措施，推行稻油轮作，大力开发利用冬闲田种植油菜。支持木本油料发展，实施加快油茶产业发展三年行动，落实油茶扩种和低产低效林改造任务。深入实施饲用豆粕减量替代行动。

我国大豆进口情况分析

我国大豆消费主要依赖于进口，进口大豆占国内使用总量的80%以上。豆油原料供给对外高度依赖，我国大豆新增加工企业普遍集中在沿海，如山东、江苏、广东、辽宁、黑龙江、福建、广西等省份。近年来世界豆油产量和消费量均呈现上升态势。美国、巴西、阿根廷、中国是世界主要的大豆和豆油生产国。2022年全球大豆油产量5869.8万吨。国内大豆油产量1630.7万吨。

从我国大豆油进口来源地来看，阿根廷、巴西、俄罗斯联邦是我国大豆油主要进口地区，2021年进口量分别为44.79万吨、40.83万吨与15.71万吨，三个地区进口量合计占比91.29%。我国大豆油主要出口前往中国香港、马拉西亚、孟加拉国与韩国等地区，2021年出口量分别为2.56万吨、1.64万吨、1.01万吨与0.87万吨，四个地区出口量合计占比86.45%。

随着国内经济的发展，大豆油市场发展面临巨大机遇和挑战。在市场竞争方面，大豆油企业数量越来越多，市场正面临着供给与需求的不对称，大豆油行业有进一步洗牌的强烈要求，但是在一些大豆油细分市场仍有较大的发展空间，信息化技术将成为核心竞争力。本报告通过深入的调查、分析，投资者能够充分把握行业目前所处的全球和国内宏观经济形势，具体分析该产品所在的细分市场，对大豆油行业总体市场的供求趋势及行业前景做出判断;明确目标市场、分析竞争对手，了解市场定位，把握市场特征，发掘价格规律，创新营销手段，提出大豆油行业市场进入和市场开拓策略，对行业未来发展提出可行性建议。为企业中高层管理人员、企事业发展研究部门人员、市场投资人士、投行及咨询行业人士、投资专家等提供各行业丰富翔实的市场研究资料和商业竞争情报;为国内外的行业企业、研究机构、社会团体和政府

如果想要了解更多中国大豆油行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2024-2029年中国大豆油行业发展前景及深度调研分析报告》。

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