2024年中国鱼油制品行业的产业链上下游结构及重点企业

• 李基锦 2024年3月21日 来源：互联网 945 59
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鱼油制品是指从鱼类中提取油脂，经过加工制成的食品或保健品。这些产品富含不饱和脂肪酸，特别是omega-3脂肪酸，对人体健康有多种益处。

鱼油制品是指从鱼类中提取油脂，经过加工制成的食品或保健品。这些产品富含不饱和脂肪酸，特别是omega-3脂肪酸，对人体健康有多种益处。

在市场上，鱼油产品主要有两大类。一类是直接用精制鱼油加工而成的软胶囊，如大西洋鳕鱼油软胶囊。另一类是含有多不饱和脂肪酸，特别是EPA(不饱和脂肪酸二十碳五烯酸)和DHA(不饱和脂肪酸二十二碳六烯酸)的鱼油分离成分类产品。这类产品的发展势头尤其迅猛。

鱼油中的DHA和EPA具有多种健康效益。DHA不仅参与血小板伪足的形成，降低血液中血小板的粘附性，从而预防血栓的形成和心肌梗死、脑梗死的发生，还是人脑的主要组成成分之一，可以促进婴幼儿脑组织发育，增强学习记忆功能，预防老年人脑组织萎缩和老化。同时，DHA在体内参与视神经的代谢，能保护视网膜，提高视网膜对光的敏感度，从而改善视力。而EPA则具有抗炎作用，对于防治类风湿关节炎、哮喘等有良好的效果，同时也能降低血液粘稠度，增加血液流动性，软化血管，对防治心血管疾病具有显著作用。

在生产过程中，传统的鱼油生产工艺包括鱼类采集、处理、油脂提取、分离和炼制等步骤，以确保鱼油的品质和纯度。

根据中研普华产业研究院发布的《2024-2029年中国鱼油制品行业深度调研及投资机会分析报告》分析

鱼油制品行业的产业链上下游结构

上游环节主要包括渔业捕捞、养殖和加工等。这些环节为鱼油制品提供了主要的原料来源，包括鲭鱼、鲱鱼、金枪鱼、比目鱼、鲑鱼、鳕鱼肝、鲸脂、海豹油等。这些原料通过捕捞或养殖获得，经过初步加工后，作为鱼油制品的主要原料。同时，上游环节还涉及到原料的品质控制和安全管理，以确保原料的质量和安全性。

中游环节主要是鱼油提取和加工。这一环节需要先进的工艺和设备，通过物理或化学方法从原料中提取鱼油，并进行精炼、脱臭、脱色等处理，以提高鱼油的品质和纯度。在这一环节中，还会根据市场需求添加少量维生素E等抗氧化剂，以增强鱼油的稳定性和保质期。

下游环节则包括鱼油制品的生产和销售。鱼油制品的形式多样，包括软胶囊、液体、粉末等，可以应用于食品、药品、饲料等多个领域。随着健康观念的进步，鱼油保健食品在市场上的需求不断上升，成为鱼油制品的重要应用领域之一。同时，鱼油制品还广泛应用于医药和饲料工业等领域，为这些行业提供了丰富的营养来源。

鱼油制品行业发展现状

2022年，中国鱼油制品行业的市场规模达到了84.1亿元人民币，同比增长了15.4%。这一增长得益于鱼油提取技术的不断改进和成熟，以及在多个领域的广泛应用，例如石油石化、交通、电力、汽车和安防等。中国鱼油制品的主要生产省份包括山东、福建、辽宁等传统渔业大省，其中山东省是中国最大的鱼油生产地，2022年鱼油制品产量达35977吨，占全国的比重达58.36%。

从全球视角来看，中国在鱼油制品的生产和消费方面均占有重要地位。2022年，中国的鱼油产量为61650吨，进口量为677532吨，出口量为33003吨，表观消费量为106179吨。随着生活水平的提高和健康意识的增强，中国消费者对鱼油保健品的需求日益增长，尤其是在婴幼儿、儿童市场和老年人市场中对降血脂等功能性鱼油保健品的需求十分旺盛。

鱼油制品行业的重点企业

康麦斯(K-Max)是美国康龙集团旗下的健康营养保健品品牌，自1991年进入中国市场以来，凭借其专业的产品线和优质的服务，赢得了广大消费者的信赖。

澳佳宝(Blackmores)是澳大利亚的跨国公司，专注于高品质的维生素、矿物质、草药以及营养补充品的生产、加工和销售。其鱼油产品以天然、纯净、高效的特点，深受中国消费者的喜爱。

金奥力GEEOLE是威海紫光金奥力生物技术有限公司的品牌，以营养补充剂为主，集药品、生物制品、保健品等的科研开发、生产、销售于一体，其鱼油产品在市场上也具有一定的竞争力。

这些重点企业通过不断创新和提升产品质量，满足了消费者对鱼油制品的需求，推动了整个行业的发展。同时，它们也积极参与市场竞争，通过差异化的产品定位和营销策略，不断提升品牌影响力和市场份额。

了解更多本行业研究分析详见中研普华产业研究院《2024-2029年中国鱼油制品行业深度调研及投资机会分析报告》。同时, 中研普华产业研究院还提供产业大数据、产业研究报告、产业规划、园区规划、产业招商、产业图谱、智慧招商系统、IPO募投可研、IPO业务与技术撰写、IPO工作底稿咨询等解决方案。

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