生猪养殖行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告 猪肉价格连涨三周

• 李波 2024年4月11日 来源：中研普华集团、央视财经、中研网 549 30
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每年春节过后，由于节假日效应的消退以及居民饮食习惯的变化，猪肉通常会进入消费淡季，价格也会相应走低。然而，今年的情况却有所不同。从3月份开始，猪肉价格出现了不降反升的现象，并且在4月份第一周，全国猪肉价格达到了每公斤25.22元，环比上涨0.2%，这已经是连续

每年春节过后，由于节假日效应的消退以及居民饮食习惯的变化，猪肉通常会进入消费淡季，价格也会相应走低。然而，今年的情况却有所不同。从3月份开始，猪肉价格出现了不降反升的现象，并且在4月份第一周，全国猪肉价格达到了每公斤25.22元，环比上涨0.2%，这已经是连续三周上涨。

这种反常现象的背后，有多重因素在起作用。首先，从供应端来看，生猪价格的走势偏强，这可能是由于能繁母猪供应量的减少导致的。此外，养殖户的短期缩量压栏行为以及二次育肥的积极入场，也推动了生猪价格的上涨。这些因素共同作用下，使得猪肉的供应相对紧张，进而推高了市场价格。

其次，从消费端来看，虽然春节过后是传统的猪肉消费淡季，但今年可能受到一些特殊情况的影响，如消费者对健康饮食的追求、对高品质猪肉的需求增加等，使得猪肉消费并未出现大幅度的下滑。同时，随着经济的逐步恢复和消费者信心的提升，终端消费也在逐渐回暖，这也为猪肉价格的上涨提供了支撑。

总的来说，今年3月份至今猪肉价格的上涨，是多种因素共同作用的结果。虽然传统的消费淡季对猪肉价格有一定的压制作用，但在供应端和需求端的共同影响下，猪肉价格并未出现预期的下跌趋势。未来，随着市场供需关系的进一步变化和政策调控的影响，猪肉价格的走势仍存在一定的不确定性。

数据显示，3月31日，北京新发地市场白条猪批发平均价格为每公斤18.8元，比3月1日上涨10.59%。近期猪肉价格走高，主要是因为供应端生猪价格走势偏强。

据中研产业研究院《2024-2029年生猪养殖行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》分析：

生猪产能的稳定有赖于长期稳定的支持政策。2023年，农业农村部发挥稳定生猪生产部门协调机制作用，召开由国家发展和改革委员会、自然资源部、生态环境部、商务部、原银保监会等相关部门参加的协商会，分析研判当前生产形势，稳定用地、环保、金融等长效性支持政策，同时，落实非洲猪瘟等重大疫病常态化防控政策措施，保障生产安全和市场供应平稳。

2023年，农业农村部持续落实《生猪产能调控实施方案(暂行)》，引导养殖场(户)合理调减产能，将规模养殖场保有量指标分解到各地，公布挂牌1.3万个国家级和省级产能调控基地，基地总的出栏量约占全国总量的三分之一，调控基地发挥了“压舱石”作用。

我国生猪养殖行业从业者众多，市场信息的透明度及传递的及时性都有待 提高。农业农村部出台此次调整方案，是针对行业变化对生猪市场的预期引导及产能预警，有助于行业从业者理性决策，合理规划产能建设。

同时持续开展信息预警，全国大中型规模猪场生产数据实现手机直报，创新采用“微信视频数猪”等方式加强数据质量核查。探索运用信息化手段动态监测能繁母猪数量。开通“农科知猪侠”等抖音、快手账号，加强预警引导信息在中小养殖户中的宣传渗透。

整体来看，上市猪企今年前两个月的生猪销售均价环比去年12月小幅上升、但低于上年同期，猪价或继续拖累猪板块前两个月的净利润，甚至拖累一季度业绩同比下滑。销量方面，龙头猪企的销售规模稳定增长，小市值猪企有的实现同比小幅增长，也有的持平，主要系2月正逢春节假期且是消费淡季所致。

我国生猪养殖行业市场现状分析

近日牧原股份在3月5、7日的机构调研会上表示，公司今年1-2月的生猪养殖平均完全成本为15.8元/kg，即每公斤亏损约1.96元，若以头均体重110公斤计算，公司前两月卖猪亏损约22.72亿元。

近期成本有一定上升的主要原因一是疫病造成生猪养殖成绩的下降，由于生猪养殖成本是按照出栏批次进行核算，疫病对猪群的影响在成本上的体现会持续一段时间;二是1、2月份存在春节节假日，有效销售天数少、销售数量低，单位期间费用分摊增加。随着疫病影响的减弱及费用摊销的下降，预期公司未来生猪养殖成本会进一步下降。

牧原股份的1-2月销售简报显示，公司销售生猪1054.0万头(其中商品猪1,037.1万头，仔猪12.2万头，种猪4.8万头)，销售收入166.35亿元，销售均价13.84元/kg，较去年12月环比上升3.13%。

新希望(000876.SZ)1-2月销售303.36万头生猪，与上年同期几乎持平(302.41万头)，主要系公司2月份生猪销量环比同比均下降约24%，单月销售收入环比下降15%，为18.36亿元。新希望称，2月销量环比减少较大的主要原因是春节假期影响销售。

多家小市值猪企前两个月的出栏规模亦有提升。天邦食品(002124.SZ)1-2月销售生猪110.27万头，实现销售收入10.82亿元，销量同比增长但略低于去年同期的11.62亿元，主要因销售均价同比下跌了3.25%。

天康生物(002100.SZ)今年1-2月实现生猪销售38.81万头，同比上年同期35.8万头，增长约10%，公司1月与2月的销售均价分别为13.07元/kg、13.27元/kg。金新农(002548.SZ)1-2月的销售数量与销售收入同比双增，累计销售21.1万头，实现2.56亿元。

“生猪养殖行业过去处在数量增长阶段，现在已经进入了质量提升阶段。向质进发，必须把原来的靠投资拉动，转化为靠创新驱动。”今年全国两会上，全国人大代表、牧原股份董事长秦英林表示。

2024年初，农业农村部出台了《生猪产能调控实施方案(2024 年修订)》，再次对生猪行业产能进行调控。如此一来，生猪养殖企业试图通过扩大产能、出栏量摊低养殖成本的计划或受限制。

从市场价格来说，进入2024年，生猪价格开始有了起色。相对于2023年11月、12月的低潮期商品猪售价13.70元/公斤、13.42元/公斤，2024年1-2月，牧原商品猪售价已上涨3.13%。

想要了解更多生猪养殖行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2024-2029年生猪养殖行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》。

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