袋装螺蛳粉产业深度调研及未来发展现状趋势预测 螺蛳粉官宣英文名 体现文化自信

• 李波 2024年5月14日 来源：中研普华集团、央视财经、中研网 1158 75
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广西柳州出台地方标准，为预包装柳州螺蛳粉定义了统一的英文译名“Liuzhou Luosifen”，这是一个值得肯定的举措。在此之前，螺蛳粉的外包装多采用如“snail noodles”这样的意译方式，这种方式不仅无法准确表达螺蛳粉的文化内涵和特色，还容易与蜗牛等食品混淆，给消

广西柳州出台地方标准，为预包装柳州螺蛳粉定义了统一的英文译名“Liuzhou Luosifen”，这是一个值得肯定的举措。在此之前，螺蛳粉的外包装多采用如“snail noodles”这样的意译方式，这种方式不仅无法准确表达螺蛳粉的文化内涵和特色，还容易与蜗牛等食品混淆，给消费者带来误解。

新的译名“Liuzhou Luosifen”直接采用了汉语拼音，既简洁又直观，能够准确地传达螺蛳粉的地域特色和文化背景。这种翻译方式也体现了中国文化的自信和开放，有助于将柳州螺蛳粉这一传统美食推向国际市场，加深国外食客对中国传统美食的了解和认识。

柳州职业技术学院教师谭旻的介绍也强调了这一翻译的目的和意义。通过统一的英文译名，不仅可以避免混淆和误解，还可以提升柳州螺蛳粉的品牌形象和知名度，促进其在国际市场上的推广和发展。

这一举措也体现了地方政府对于地方特色美食和文化产业的重视和支持。通过制定和执行地方标准，可以规范市场秩序，保障消费者权益，提升地方特色美食的品质和形象，推动文化产业的发展和创新。

总之，广西柳州出台地方标准，为预包装柳州螺蛳粉定义了统一的英文译名“Liuzhou Luosifen”，是一个积极有益的举措，有助于提升柳州螺蛳粉的品牌形象和知名度，促进其在国际市场上的推广和发展。同时，也体现了中国文化的自信和开放，有助于加深国外食客对中国传统美食的了解和认识。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年袋装螺蛳粉产业深度调研及未来发展现状趋势预测报告》显示：

螺蛳粉作为柳州特色小吃，近年来确实经历了飞速的发展，从地方小吃一跃成为全国乃至全球消费者喜爱的网红产品。以下是对螺蛳粉行业发展的详细分析：

销售收入显著增长：从2017年的30亿元到2021年的151.97亿元，袋装螺蛳粉的销售收入呈现出爆炸性增长，显示出其巨大的市场潜力和消费群体的广泛接受度。

疫情影响下的市场机遇：疫情期间，预包装螺蛳粉等速食产品因其方便、快捷、美味等特点受到消费者的热烈追捧，海外市场也对螺蛳粉产生了浓厚的兴趣，推动了螺蛳粉行业的快速发展。

品牌价值提升：柳州螺蛳粉作为中国品牌价值区域品牌(地理标志)百强榜的一员，其品牌价值已经突破110亿元，全国排名第29位。这一成绩不仅彰显了螺蛳粉作为地方小吃的独特魅力，也为其未来的发展奠定了坚实的基础。

产业链不断完善：随着螺蛳粉行业的快速发展，其产业链也在不断完善。从原材料供应、生产加工、到销售渠道建设等各个环节都得到了有效的整合和提升，形成了完整的产业链条。这不仅提高了螺蛳粉的生产效率和品质稳定性，也为其未来的发展提供了更多的可能性。

未来发展前景广阔：根据预测，到2025年柳州螺蛳粉全产业链销售收入将达890亿元，成为千亿级别的特色产业。这一预测显示了螺蛳粉行业的巨大发展潜力和广阔前景。随着消费者对健康、美味、方便食品的需求不断增加，螺蛳粉有望在未来继续保持高速增长的态势。

总之，螺蛳粉作为柳州特色小吃已经在全国范围内获得了广泛的认可和喜爱。其独特的口感和丰富的营养价值吸引了越来越多的消费者尝试和购买。未来随着市场的不断扩大和消费者需求的不断升级螺蛳粉行业有望继续保持高速增长的态势成为推动地方经济发展的重要力量。

柳州螺蛳粉市场发展现状

柳州螺蛳粉市场的发展现状呈现出多元化、快速增长和国际化趋势。首先，螺蛳粉市场正处于多元化发展的阶段。通过加强监管、提高产品质量，同时注重文化传承和创新研发，螺蛳粉市场迎来了更为广阔的发展前景。现下，螺蛳粉市场现状呈现出多元化和活力十足的特点，消费者需求不断增长，市场竞争激烈，但也为行业的发展带来了更多的机遇和挑战。

其次，柳州螺蛳粉市场销售收入呈现出快速增长的态势。据数据显示，从2017年到2021年，袋装螺蛳粉的销售收入从30亿元增长到151.97亿元，同比增长38.15%。到了2022年，柳州螺蛳粉全产业链销售收入更是达到了600.7亿元，同比增长19.8%，其中袋装螺蛳粉销售收入为181.75亿元，同比增长19.6%。此外，配套及衍生产业销售收入也达到了182.65亿元，同比增长27.88%。全国实体店营业额约236.31亿元，增长约14.26%。预计未来柳州螺蛳粉产业将保持增长态势，到2025年全产业链销售收入有望达到889.9亿元。

再者，柳州螺蛳粉市场也在向国际化方向发展。近年来，螺蛳粉出口规模正在不断扩大，已经远销全球20多个国家和地区。据广西柳州海关消息，2023年全年实现螺蛳粉出口3167.1吨，同比增加19.4%;出口货值8727.2万元，同比增长28.5%。这一趋势表明，柳州螺蛳粉已经从一个地方小吃发展成为了一个具有全球影响力的特色美食。

最后，螺蛳粉行业的快速发展也带动了相关产业链的发展。一个日趋完善的柳州螺蛳粉产业链和多元的产业新业态在柳州正加速形成，不断带动原材料和衍生产品的发展，形成多赢局面。这也为螺蛳粉行业的未来发展提供了更多的机遇和挑战。

总之，柳州螺蛳粉市场的发展现状呈现出多元化、快速增长和国际化趋势。随着消费升级和科技进步的推动，螺蛳粉行业有望实现更加健康、可持续的发展。

螺蛳粉市场发展前景

螺蛳粉市场的发展前景看起来相当乐观，这主要基于以下几个方面的分析：

消费者需求持续增长：螺蛳粉作为一道具有地域特色的传统小吃，其独特的酸辣口味和丰富的营养价值深受消费者喜爱。随着经济的发展和人们生活水平的提高，消费者对特色美食的追求也在不断增加，螺蛳粉的市场需求将持续增长。

市场规模不断扩大：近年来，螺蛳粉市场规模不断扩大，预计未来几年将保持高速增长。根据一些市场研究报告，到2025年，螺蛳粉市场规模有望达到近千亿元。这一趋势表明，螺蛳粉市场的潜力巨大，具有广阔的发展空间。

国际化趋势明显：螺蛳粉作为一种具有独特风味和文化内涵的美食，正逐渐受到国际市场的关注。近年来，螺蛳粉的出口规模不断扩大，已经远销全球多个国家和地区。随着全球化的加速推进，螺蛳粉的国际化趋势将更加明显，为行业发展带来更多的机遇。

产业链不断完善：随着螺蛳粉市场的不断扩大，相关产业链也在不断完善。包括原材料供应、生产加工、销售渠道建设等环节都得到了有效的整合和提升，形成了完整的产业链条。这将有助于提升螺蛳粉行业的整体竞争力，推动行业的持续发展。

创新和多元化发展：为了满足不同消费者的需求，螺蛳粉行业也在不断创新和多元化发展。一些企业开始注重产品研发和品牌建设，推出更具特色、更健康、更便捷的螺蛳粉产品。同时，一些企业也积极探索线上线下融合的销售模式，拓展更多的销售渠道和市场份额。

然而，螺蛳粉市场的发展也面临一些挑战。例如，市场竞争激烈，需要企业不断提升产品质量和服务水平;消费者口味和需求不断变化，需要企业不断创新和调整产品策略;食品安全问题也需要企业高度重视，确保产品的安全和卫生。

总的来说，螺蛳粉市场的发展前景看起来相当乐观。然而，企业需要密切关注市场动态和消费者需求变化，不断创新和调整产品策略，以应对市场竞争和挑战。同时，企业也需要注重食品安全和品牌建设，提升产品的质量和口碑，赢得消费者的信任和支持。

柳州市相继出台《柳州螺蛳粉辣椒油配料包制作工艺规范》《扩大柳州螺蛳粉出口工作若干措施》《柳州螺蛳粉产业国际贸易合规指引》等地方标准和政策措施，以进一步规范螺蛳粉企业生产，服务和引导企业掌握和熟悉国际贸易通行准则，扩大柳州螺蛳粉的出口。

目前，柳州市有出口资质的柳州螺蛳粉企业超过20家，企业依据不同地区、不同民族的饮食习惯和当地食品标准要求，生产符合当地食品进出口标准的柳州螺蛳粉。

柳州螺蛳粉的“网红”属性，令其风靡全国成为地域美食产业快速崛起。柳州螺蛳粉市场已经告别粗放式增长，进入精细化运营阶段。因此，向着标准化、品质化演进，乃是螺蛳粉迈向产业链千亿目标的关键所在。依托柳州供应链优势，面向全国提供原产地服务，实现“柳州标准、全球餐饮”，将是柳州螺蛳粉发展的新机遇。

想要了解更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2022-2027年袋装螺蛳粉产业深度调研及未来发展现状趋势预测报告》。

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