全国夏粮已收获6.5% 粮食行业产业链及前景趋势分析

• 方蔓桃 2024年5月17日 来源：百度 964 60
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我国粮食生产按季节分为夏粮、早稻和秋粮，分别占全年粮食产量的21%、4%和75%左右。夏粮是全年粮食生产第一季，主要包括夏收的谷物、豆类和薯类。其中，夏收谷物主要是小麦、大麦、燕麦、荞麦等。小麦生长期为上年10月份至当年6月份，夏粮收购一般为当年5月中旬至9月

目前，距离“三夏”大忙时节仅剩半月，各地各部门全力以赴，推进夏收夏种夏管，夯实全年粮食丰收基础。农业农村部最新农情调度显示，全国夏粮已收获6.5%。

我国粮食生产按季节分为夏粮、早稻和秋粮，分别占全年粮食产量的21%、4%和75%左右。夏粮是全年粮食生产第一季，主要包括夏收的谷物、豆类和薯类。其中，夏收谷物主要是小麦、大麦、燕麦、荞麦等。小麦生长期为上年10月份至当年6月份，夏粮收购一般为当年5月中旬至9月30日。

根据中研普华产业研究院发布的《2024-2029年粮食行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》显示：

粮食行业产业链分析

1.粮食行业上游环节：粮食种植

粮食种植是粮食产业链的起点，涉及种子选择、土地准备、播种、施肥、灌溉、病虫害防治以及收割等环节。这一环节受到气候、土壤、水源等自然因素的影响较大，同时也受到政策、科技、市场等因素的制约。为了提高粮食产量和质量，农民需要不断学习和掌握先进的种植技术和管理方法。

2.粮食行业中游环节：粮食加工

粮食加工是将原粮转化为食品、饲料和工业原料的过程。加工方式多种多样，包括碾米、磨面、榨油、酿造等。粮食加工企业需要对原材料进行清洗、筛选、破碎、混合、成型等处理，以满足不同客户对产品的需求。同时，加工过程中还需要注意减少损耗、提高效率和保证产品质量。

3.粮食行业下游环节：粮食储存、运输和销售

粮食储存是确保粮食质量和安全的重要环节。储存设施需要具备防潮、防虫、防霉等功能，同时还需要定期检查和维修。粮食运输则需要选择适当的运输方式和路线，确保粮食在运输过程中不受损失和污染。粮食销售是粮食产业链的最终环节，包括批发、零售和出口等方式。销售商需要根据市场需求和消费者偏好进行产品推广和销售，同时还需要关注价格、品质和服务等方面。

2023年上半年，国际米价小幅走强，国内新冠疫情全面解除，稻米供需恢复正常，稻米市场小幅波动，但与小麦、玉米市场大幅下跌相比，稻米市场的表现可谓平稳。

2023年大部分时间国内稻米市场走势较为平稳，上涨主要出现在三季度，主要是受国际大米价格大幅上涨带动，总体属于输入型上涨。2023年7月20日后，受印度限制大米出口等因素影响，仅一个月的时间，国际大米价格就创出了2008年四季度以来的新高。8月30日，泰国大米(5%破碎率，下同)FOB出口价646美元/吨，同比上涨215美元/吨，涨幅49.4%;越南大米FOB出口价645美元/吨，同比上涨250美元/吨，涨幅63.3%;印度5%破碎率蒸谷米出口报价达520~540美元/吨，同比上涨150美元/吨。

“今年种植小麦选择的都是优质抗倒伏的新品种，由于管理到位，叠加天气给力等因素，平均每亩地能增收500元左右。”种粮户周聪介绍，等小麦收割完毕以后，会尽快种上水稻。“秋收结束后，打算继续扩大‘稻麦轮作’规模，把来年收入再提高一些。”

国家粮食和物资储备局粮食储备司副司长唐成介绍，初步预计，2024年夏粮旺季收购量7000万吨左右，较2023年略有增加，其中，小麦6300万吨左右。预计小麦开秤价格高于最低收购价格水平，大范围启动托市收购的可能性不大。

产好粮，更要储好粮。“调度数据显示，河北、江苏、安徽、山东、河南、湖北等6个小麦主产省，共准备小麦仓容近8000万吨，初步安排夏粮收购资金1100亿元。各地收购仓容充足、收购资金到位、物流运输通畅、市场秩序良好，夏粮收购各项准备已基本就绪。

粮食行业市场前景趋势分析

2024年11个小麦主产省面积多数都是增加，深翻镇压、半精量播种、微喷灌水肥一体化等大面积单产提升的技术落实比较到位。小麦茎基腐病、条锈病、赤霉病等病虫害防控及时，小麦的长势总体好于上年。特别是产量三因素当中的亩穗数现在基本上已经定型，增加明显趋势，奠定了夏粮丰收的基础。

随着人口增长和消费升级，粮食需求不断增加，粮食产业链也呈现出以下发展趋势：

产业链整合：粮食产业链上下游企业之间的合作和整合越来越紧密，形成了完整的产业链体系。这有助于提高产业链的整体效率和竞争力。

科技创新是推动粮食产业链发展的重要动力。新技术、新工艺和新设备的应用有助于提高粮食种植、加工和销售的效率和质量。

消费者对粮食产品的品质和安全性要求越来越高，粮食产业链需要不断提高产品的品质和安全性，以满足市场需求。

目前，绿色发展是粮食产业链的重要发展方向。通过推广绿色种植、绿色加工和绿色包装等技术，减少环境污染和资源浪费，实现可持续发展。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2024-2029年粮食行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》。

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