植物水饮料行业消费洞察及行业发展格局

• 吴澳燕 2024年5月23日 来源：互联网 283 11
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植物水饮料，也称为植物饮料，指的是以植物或植物抽提物(茶、咖啡除外)为原料(如非果蔬类植物的根、茎、叶、花、种子及竹或树木自身分泌的汁液，如谷物、食用菌、食用藻类和蕨类、可可、菊花等)经加工或发酵制成的饮料制品。

按照国民经济统计分类标准，我国饮料行业分为：碳酸饮料制造、瓶(罐)装饮用水制造、茶饮料、果汁及果菜汁饮料、功能饮料、含乳饮料、凉茶和植物蛋白饮料等。

植物水饮料，也称为植物饮料，指的是以植物或植物抽提物(茶、咖啡除外)为原料(如非果蔬类植物的根、茎、叶、花、种子及竹或树木自身分泌的汁液，如谷物、食用菌、食用藻类和蕨类、可可、菊花等)经加工或发酵制成的饮料制品。

随着健康消费趋势的兴起，草本植物饮料市场需求呈现出稳健的增长态势。这类饮料因其天然、健康的特质以及所含的多种对人体有益的营养成分而受到消费者青睐。目前用于植物水的原料，主要有椰子水、桦树水、枫树水，还有芦荟，仙人掌也是现在美国兴起的一种水，还有西瓜水。

为了规范植物饮料的生产和保障消费者健康，一些地区或国家已经制定了相关的卫生要求或标准。例如，我国广州地区曾针对凉茶等植物饮料发布了《植物饮料卫生要求》，规定了植物饮料的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求等。

植物水饮料行业消费洞察及行业发展格局

中国是饮料生产和消费大国，国家统计局及中国饮料工业协会的数据显示，中国饮料行业2023年饮料总产量1.75亿吨，增长率为4.06%;2023年，行业可统计销售收入5202亿元，增长率为7.26%，利润达到503亿元，增长率为7.01%。

饮料市场是一个庞大的消费品市场，消费者对饮品的取向正在重构，从最初的满足口腹之欲，到现在追求健康价值，人们对饮品赋予了更高的期望。在消费升级与市场竞争的双重推动下，不同企业都在根据自身优势开拓创新，以满足市场日益增长的需求，并推动行业升级。

植物饮料的天然成分不仅能够提供身体所需的清凉感，还有助于消解油腻，为消费者带来身心的舒适感受。消费者普遍倾向于选择植物饮料作为清热降火、解油腻的良伴。据最新数据显示，近一半的消费者在面对身体不适，尤其是“上火”这种常见问题时，会倾向于饮用植物饮料来缓解症状。

茶饮作为植物饮料的重要组成部分，其创新发展体现在茶基的选择、口味的调配以及健康益处的强调上。中国连锁经营协会新茶饮委员会发布的数据显示，2023年全国新茶饮市场规模预计达1498亿元，2025年市场规模有望突破2000亿元。

根据中研普华产业研究院发布的《2024-2029年植物水饮料行业市场深度调研与投资潜力研究报告》显示：

在植物饮料市场中，传统凉茶品牌依然占据主导地位，其中王老吉和加多宝两大品牌深受消费者喜爱，占据了市场的显著份额。然而，随着年轻消费群体的崛起，以元气森林为代表的年轻品牌正迅速崭露头角。这些品牌凭借现代化的包装设计、无糖自然的口味以及养生滋润的功能特点，迅速赢得了消费者的青睐，正在不断抢占市场份额。

目前，植物饮料行业正逐渐实现全球化布局。一些品牌通过利用全球资源和拓展国际市场，已经在全球范围内建立了广泛的销售网络。这有助于推动植物饮料行业的持续发展和增长。

在激烈的市场竞争中，企业及投资者能否做出适时有效的市场决策是制胜的关键。报告准确把握行业未被满足的市场需求和趋势，有效规避行业投资风险，更有效率地巩固或者拓展相应的战略性目标市场，牢牢把握行业竞争的主动权。

中研普华通过对植物水饮料行业长期跟踪监测，分析植物水饮料行业需求、供给、经营特性、获取能力、产业链和价值链等多方面的内容，整合行业、市场、企业、用户等多层面数据和信息资源，为客户提供深度的植物水饮料行业研究报告，以专业的研究方法帮助客户深入的了解植物水饮料行业，发现投资价值和投资机会，规避经营风险，提高管理和运营能力。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2024-2029年植物水饮料行业市场深度调研与投资潜力研究报告》。

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  2024-2029年植物水饮料行业市场深度调研与投资潜力研究报告

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