黄文玉
近年来，随着居民健康意识的逐渐增强和老龄化人口的增加，保健品需求日益旺盛，市场规模保持增长态势。保健品行业，也称为健康产业或健康照顾产业，是指提供预防、改善、促进人体健康或辅助治疗疾病为目的的产品和服务的行业。保健品是广义的保健食品，包括具有特定保健功能或补充维生素、矿物质等营养物质的食品、药品及功能性食品。它们通常适用于特定人群，能够调节人体机能，但不以治疗疾病为主要目的。
回顾历史，保健品行业起步于上世纪80年代，经过近40年的发展，行业从最初的缺乏监管、无序发展，到现在逐步形成了一整套监管体系。前期行业乱象丛生，野蛮生长，产品大多没有经过科学试验验证，主要根据原料中含有的各类营养素和功效成分的功能来推断产品的保健功能。1995年，《食品卫生法》规定了国家对保健食品实行上市前的注册管理制度，行业进入整顿成长期。2015年新修订的《食品安全法》将保健食品纳入特殊食品进行严格管理。2016年出台的《保健食品注册与备案管理办法》推行注册备案双轨制。2018年权健事件后，国家市场监督管理总局等13部门联合展开整治保健食品市场的“百日行动”，监管趋严，行业步入良性发展轨道，自2019年行业规模增速触底后，近几年呈现温和回升态势，2023年增速达7.6%。
数据显示，2024年第一季度至第三季度，保健品市场同比增长11%。其中，婴童保健品和维矿保健品位列销售额的头部，贡献超过30%的销售额。此外，大健康产业的蓬勃发展也为保健食品市场规模的稳定增长提供了有力支撑，相关数据显示，2024年中国大健康产业总收入规模将达到9万亿元。
保健品的适用人群逐渐细分，多人群保健品占比近70%。其中，婴童、女性、孕产妇类人群增速可观，显示出市场对特定人群保健品的强烈需求。例如，在婴童保健品市场，尽管出生人口规模及出生率逐年下降，但婴童保健品却持续处于量价齐升状态，需求远超其他类型。品类逐渐细分，头部品类仍为维矿补充和鱼肝油/DHA类，但增速放缓;多个小众功效增长迅速，契合了科学养育的当代理念。
在价格方面，300元以下的产品虽然仍是主流，但增长放缓;而1000元以上的产品增速最快，达到41%。这表明消费者对高品质保健品的需求日益增长，市场呈现出消费升级的趋势。特别是在女性健康领域，高端市场布局稀缺，市场尚未饱和，仍处于蓝海阶段。布局1000元以上价格带的品牌和商品仅占7%，却贡献了29%的销售额，显示出高端品牌在市场中的强劲竞争力。
根据中研普华产业研究院发布的《2025-2030年版保健品市场行情分析及相关技术深度调研报告》显示：
传统形态保健品仍为主流，但软糖类保健品增速亮眼，同比增长达48%，稳步上升。软糖形态已广泛渗透进各细分品类中，发展迅速。头部品类的目标群体多为低龄人群和都市女性，零食化的服用体验有助于提高产品接受程度。此外，随着消费者对健康产品需求的增加和消费升级的推动，保健品品牌需要精准定位不同人群需求，通过产品形态的迭代和创新来抓住市场的发展机会。
在销售渠道方面，电商渠道增速很快，已成为保健品销售的重要渠道之一。同时，线下渠道如零售药店、大型超市卖场、医院等也依然保持一定的市场份额。在营销方式上，直播带货与社群营销等新兴玩法如雨后春笋般涌现，迅速成为企业拓宽销路的“新宠”。这些新兴模式跨越了时空的重重界限，将海量消费者紧密地吸引到保健品市场之中。
随着中国人均GDP的提升，消费者对健康和保健的需求日益增长，这将推动保健品市场的持续扩大。预计未来几年，保健品市场规模将继续保持稳健增长，从而带动价格的稳定或适度上涨。另外，随着消费者对保健品认知的加深和需求的多样化，高端、高效、高品质的保健品将更受欢迎，这可能导致部分产品价格上升。
保健品行业在面临挑战的同时也迎来了新的发展机遇。一方面，行业需要应对市场竞争加剧、消费者需求多元化等挑战;另一方面，随着健康中国战略等政策支持和人们日益增长的健康需求，保健品行业也迎来了前所未有的发展契机。未来，保健品品牌需要不断创新和提升产品质量以满足消费者日益增长的健康需求，并紧跟时代步伐进行数字化转型和升级。
综上所述，保健品行业市场呈现出多元化、高端化、细分化和消费升级的趋势。品牌需要精准定位不同人群需求并注重产品形态的迭代和创新以抓住市场的发展机会。同时，也需要应对市场竞争和消费者需求变化的挑战并寻求新的发展机遇。
中研普华通过对市场海量的数据进行采集、整理、加工、分析、传递，为客户提供一揽子信息解决方案和咨询服务，最大限度地帮助客户降低投资风险与经营成本，把握投资机遇，提高企业竞争力。想要了解更多最新的专业分析请点击中研普华产业研究院的《2025-2030年版保健品市场行情分析及相关技术深度调研报告》。
研究院服务号
中研网订阅号