大豆市场调研 2022年大豆行业报告及发展前景分析

• 2022年1月19日 ZouJunRong来源：互联网 1138 73
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中国庞大的人口基数以及人均消费量的稳步提升引致的需求，为大豆行业提供了稳定的市场增长空间。随着中国国民经济水平的进一步提高，中国人均大豆消费水平也将获得较大提升，大豆产品市场发展潜力巨大。

大豆通称黄豆，属于高蛋白植物，拥有榨油、食用、饲用、种用四种价值。我国是世界上大豆主要消费国，大豆消费量稳步上升，2017年我国大豆消费量超过1.1亿吨，位居世界首位。大豆下游消费主要有压榨、食用、损耗及其他、种用四大用途。2019年压榨、食用、损耗及其他、种用量分别为8856、1311、300、67万吨，压榨消费占比达84.07%，大豆是我国食用油第一大来源。

大豆市场调研 2022年大豆行业分析报告及发展前景分析

大豆的主要用处是用来榨油，其产出品就是豆油和豆粕。豆油的主要消费是用来直接炒菜，其次是用来制作人造奶油，蛋黄酱等，这两部分消费占豆油消费的80%以上。而豆粕的消费主要是用来制作饲料喂养牲畜，其中家禽需求占50%以上，生猪需求占不到30%。

近年来随着人们生活水平的提高，豆油的消费也不断的刷新历史高点，同时豆油的价格也保持着震荡上涨的趋势。另外从豆粕和豆油的价格关系发现，豆油的需求量更大，而豆粕只是作为大豆压榨生产豆油的附加产品，其消费情况相对平稳。

大豆市场行情价格走势

从价格来看，自2021年2月初开始大豆参考价持续增长，2021年12月8日大豆参考价为6062元/吨，较2021年1月1日增加了962元/吨，较2020年同期增加了1162元/吨。

今年新季大豆上市以来，价格不断上涨，刷新了近10年来的新高。目前大豆平均价格接近5500元/吨，相比2019年涨幅超过50%。产地黑龙江黑河三等国产大豆价格接近6000元/吨，山东地区进口大豆价格最高时达到4700元/吨。目前大豆价格整体来看很强势。

2021年11月22日，中储粮网发布了新一轮大豆购销双向竞价交易的公告，数量为68161吨，这场拍卖中储粮将陈豆拍卖底价和新豆还粮价均大幅上调，分别为6130～6150元/吨、6280～6300元/吨，比11月10日、15日、19日的竞价交易上调幅度达到270～330元/吨。

2021年10月26日起，国储以2.975元/斤和2.99元/斤的价格挂牌入市收购，11月22日，第二次将国标三等及以上新季大豆筛粮收购价上调3.15元/斤，期间已经以3.10元/斤、3.13元/斤、3.15元/斤的合同协议价私下收购。

2021年10月份以来，大豆价格不断上涨，目前涨势放缓或有回调，国储的这两番动作，给人气渐弱的大豆市场带来提振，大豆价格短期内或将维持高位。

大豆种植面积分析

我国的国产大豆种植面积今年有所缩减，大豆和玉米在种植区域上属于竞争关系，近年来农户对于玉米的种植积极性较高，再加上去年玉米价格优势明显，2021年大豆种植面积减少;产量方面，虽然单产水平预计有小幅提高，但总产量仍减少约100万吨。

大豆进出口分析

中国是全球大豆重要的进口国之一。尽管我国大豆产量近年来有了较大提升，但是国内消费需求强劲，使得我国大豆进口量不断增加，大豆进口依存度仍然较高。2020年中国大豆进口数量达10033万吨，较2019年增加了1174.13万吨，2021年1-11月中国大豆进口数量为15097.7万吨。2020年中国大豆进口金额为395.2亿美元，同比增长11.8%。2021年1-11月中国大豆进口额为678.7亿美元。

2021年1-10月的大豆进口主要来源国是巴西(占进口总量的66.1%)、美国(占28.6%)、阿根廷(占3.1%)。

我国大豆的供给80%依赖进口，而大豆的外围市场主要包括美国、巴西和阿根廷。根据美国农业部公布的数据来看，巴西的大豆产量和出口量保持稳定的增长趋势，美国的出口优势和产量优势先后被巴西赶超，尤其美豆的出口，近年来有下降的趋势。

现阶段美豆收割基本结束，市场开始关注美豆的出口需求和南美大豆生产。我国是全球最大的大豆进口国，现阶段我国增加了巴西大豆的进口而减少了美国大豆的进口，导致美豆价格低迷。巴西大豆当前正处于播种季节，目前天气情况良好，播种进度较快，明显高于往年水平，提前上市的概率增加，外围市场大豆产量前景保持乐观。

大豆价格如何避免大起大落?

针对当前我国大豆购销市场的不稳定，专家和业内人士希望国家加大宏观调控力度，避免价格大起大落，影响市场秩序和农民收入。

首先，引导农民适时销售。专家和基层干部建议，国家相关部门要对大豆价格进行监测，为农民提供及时准确的价格、供求等信息服务，引导农民理性分析判断市场价格并适时销售，确保增加农民种粮收益。其次，加强对期货市场的监管。方正中期期货研究院分析师侯芝芳建议，强化期货市场投机度监测，研究制定指标对期货市场进行监控，避免出现过度投机。

加强对相关信息的舆情监控，避免出现夸大市场或煽动性言论对市场情绪造成干扰。要加快建设我国全球大粮商，拓展油料供应来源，避免在大豆供应紧张时过于被动。专家建议，以巴西、美国、阿根廷等适宜大豆生长的国家为重点，积极引导国内企业布局国外大豆生产、贸易、加工领域，避免国际粮商垄断市场。此外，要提高大豆价格调节能力。专家表示，目前我国大豆对外依存度较高，而我国大豆储备和调节能力相对有限。因此，建议增加中储粮轮换粮收购量，增加对市场的调节能力

中国庞大的人口基数以及人均消费量的稳步提升引致的需求，为大豆行业提供了稳定的市场增长空间。随着中国国民经济水平的进一步提高，中国人均大豆消费水平也将获得较大提升，大豆产品市场发展潜力巨大。

未来10年，在大豆振兴计划等政策支持下，大豆播种面积预计稳定在1.4亿亩左右，单产稳步提高，总产量以0.7%的年均速度增长。预计总产量在2025年和2030年，将分别达到1979万吨和2087万吨。

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