2022年代餐奶昔行业现状及发展前景分析

• 2022年3月25日 HaoChenChong来源：互联网 277 10
• 繁体

代餐奶昔，是一种利用奶昔取代部分或全部正餐的食物。代餐奶昔除了能够快速、便捷地为人体提供必要的营养物质外，还具有高纤维、低热量、易饱腹等特点，是在保证营养均衡的前提下通过控制摄入卡路里的含量来帮助人们达到控制体重的目的。

2022年代餐奶昔行业现状及发展前景分析

代餐奶昔，是一种利用奶昔取代部分或全部正餐的食物。代餐奶昔除了能够快速、便捷地为人体提供必要的营养物质外，还具有高纤维、低热量、易饱腹等特点，是在保证营养均衡的前提下通过控制摄入卡路里的含量来帮助人们达到控制体重的目的。

据不完全统计 2018年至今代餐领域融资事件已有数十起，仅2021年就有八起，获融资的品牌包括咚吃、Smeal、ffit8、鲨鱼菲特、妖精的盒子、美丽营养、植物教授等。除却妖精的盒子，其余品牌均是在一年时间内实现两次融资。

投资方中，不乏经纬中国、IDG资本、天图资本、金鼎资本等消费领域的投资常客，还出现了字节跳动此类的大型互联网企业，与虎扑体育、乐刻体育、青鸟体育等产业链相关企业。

2021年5月，蒙牛上线“半餐生活” 轻食奶昔牛奶，倡导热量减负。在此之前，蒙牛已相继推出主打健康、燃脂理念的“慢燃”纤维奶昔牛奶，与其升级版“慢燃 PLUS”。

光明推出了藜麦燕麦牛奶、糙米粉等代餐产品，进军体重管理市场。伊利、完达山、新希望等也在原有产品与品牌优势上，紧盯减肥群体，上线低热量、高饱腹感饮品，加入代餐混战。

根据中研普华《2022-2027年中国代餐奶昔行业市场深度调研与发展趋势报告》统计分析显示：

一、2018-2023年代餐粉市场规模预测

1、代餐粉行业市场容量预测

图表：2018-2023年代餐粉市场容量预测(市场潜力)

数据来源：中研普华产业研究院

2、代餐粉行业销售收入预测

图表：2018-2023年代餐粉销售收入预测

数据来源：中研普华产业研究院

二、2018-2023年代餐粉行业应用趋势预测

目前，湿法和干法两种工艺是谷物早餐粉制作的主要工艺。其中湿法工艺的工艺顺序为原料浸泡、打浆、配料、均质、干燥、粉碎、包装等过程，存在车间人员多，工艺流程复杂，设备多，水、电、汽消耗高，占地面积较大等问题;干法工艺主要包括两种，利用蒸汽滚筒干燥机生产是一种，利用挤压膨化技术生产是另外一种。一种高温短时的(HTST)工艺是挤压膨化，可以使营养成分损失降到最小在加热过程中，显著提高人体吸收率，且可省去一些工序如浸泡、打浆、均质等，从而节约能源，降低能耗，能减少污染简化工艺，缩短生产周期。

近年来，随着挤压膨化技术的普及推广，中西文化的不断交流，速食谷物代餐粉采用螺杆挤压机加工的工艺应运而生，而且得到了飞速发展。近年来，谷物代餐粉经过多种谷物原料复配以后加工生产成为越来越多的学者研究方向，不仅谷物早餐粉的营养价值有所提高，谷物早餐粉的种类也得到了很大程度的扩展。

三、代餐奶昔市场规模分析

2017-2020年期间，中国代餐市场规模呈持续增长的态势，年复合增长率持续攀升，预计2022年市场规模将达1200亿元人民币。面对广阔的市场前景，美现在高蛋白营养代餐奶昔的基础上，将继续深耕代餐产品领域，为年轻“Z世代”提供美味、健康、便利的产品解决方案，让健康美丽触手可得。

想要了解更多代餐奶昔行业具体详情，可以点击查看中研普华《2022-2027年中国代餐奶昔行业市场深度调研与发展趋势报告》

• 相关深度报告REPORTS

  

  2022-2027年中国代餐奶昔行业市场深度调研与发展趋势报告

  代餐奶昔，是一种利用奶昔取代部分或全部正餐的食物。代餐奶昔除了能够快速、便捷地为人体提供必要的营养物质外，还具有高纤维、低热量、易饱腹等特点，是在保证营养均衡的前提下通过控制摄入卡...

  查看详情

延伸阅读

推荐阅读

猜您喜欢