瑞幸为何能够“起死回生” 未来咖啡市场规模预测

• 2022年4月13日 GuoMeng来源：互联网 1397 92
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瑞幸为何能够“起死回生”

4月11日，瑞幸咖啡在官网公告称，公司完成了金融债务重组，走完了美国破产法第15章的程序，公司在任何司法管辖区不再受到破产或破产程序的约束。董事长兼ceo郭谨一表示，这标志着瑞幸咖啡迎来了全新的开始。深陷财务造假风波之后，这位交通运输规划与管理专业博士算是临危受命，担任瑞幸咖啡CEO一职，如今，他终于带领瑞幸“活过来了”。

就在人们以为瑞幸还在收拾财务造假的烂摊子的时候，瑞星咖啡在中国的门店数量已经达到5259家，在一线和新一线城市几乎每三公里就有一家，门店数量已经接近星巴克，瑞幸再次成为某人眼里的香饽饽。从瑞幸咖啡发展历程来看，如果没有财务数据造假事件，瑞幸咖啡绝对是一个奇迹——从创立到上市，仅仅用了1年7个月时间，这放在哪个行业、与哪个股票对比都是一骑绝尘的速度。

进入2021年，行业和市场的天平开始向着有利于瑞幸的方向倾斜。我国咖啡现制品市场的赛道不断升温且融资火爆(以新贵品牌Manner为代表，半年之内融资4次)，各类咖啡新品牌层出不穷，估值越来越高。

一方面高管忙着”逼宫“，另一方面业务线却一在扩张。2022年3月，瑞幸咖啡发布2021年Q4及全年财报。总收入近乎翻倍，店数也超越星巴克。截至2021年末，瑞幸咖啡门店总数已达到6024家，门店数量超越了星巴克中国5557家。瑞幸门店数量超越星巴克中国登上热搜，仅仅今年1月份，瑞幸就新开了360家门店。

4月份，瑞幸咖啡生椰拿铁在诞生一周年之际实现了1亿杯的销量。近日，瑞幸咖啡合作海南椰树集团，共同打造的年度新品“椰云拿铁”成为网友热议爆款。有媒体称，瑞幸的起死回生，爆款产品生椰拿铁功不可没，这一次联手，应该也是想重现生椰拿铁的辉煌。

未来咖啡市场规模预测

业内人士表示，未来三年将会有越来越多的玩家入场，整个咖啡市场的竞争拥挤度将进一步升级。现在的咖啡市场还处于百家争鸣的阶段，对于企业而言，需要同时做好品质、品牌、服务体系、客户粘性、场景创新这五点，才有可能从激烈的竞争中脱颖而出。

目前，国内咖啡市场正处在快速发展阶段，消费人群也在迅速增长。尽管现在的咖啡市场中，有不少人都在抱怨不赚钱，生意难做，给房东打工等等......但，无论是从亚洲多个国家或地区的咖啡发展业态来看， 还是从中国现有的数据及一线城市作为参照来看，中国注定要有一个可持续的，多种形态及拥有不同价格带的咖啡业态，在这样的市场格局下，也自然容的下大批量的咖啡品牌高速发展，尤其是本土咖啡品牌。未来咖啡市场规模不断扩大，预计2025年中国咖啡市场规模将达到1万亿元。欲了解更多市场具体详情可以点击查看中研普华研究报告《2022-2027年咖啡行业风险投资态势及投融资策略指引报告》。

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