2022年自热米饭行业发展前景及市场调研报告分析

• 2022年5月7日 ZouJunRong来源：互联网 1248 81
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新冠疫情以来，让大部分人形成了居家消费的特点，健康饮食观念的普及，更是让兼具营养健康的自热米饭晋升为网红品类。随着生活水平的提高和工作节奏的加快，方便食品需求量日益增大，作为主食的米饭方便化成为发展趋势。

自热米饭行业现状、自热米饭发展趋势如何?新冠疫情以来，让大部分人形成了居家消费的特点，健康饮食观念的普及，更是让兼具营养健康的自热米饭晋升为网红品类。随着生活水平的提高和工作节奏的加快，方便食品需求量日益增大，作为主食的米饭方便化成为发展趋势。

2022年自热米饭行业发展前景及市场调研报告分析

自热米饭也称方便米饭，是以优质大米为原料，配以精制肉类、时鲜蔬菜，菌菇等，采用一系列先进的高科技工艺技术、真空封口包装、高温灭菌的盒装米饭。其带有一个发热包，遇到水后在3-5秒钟内即刻升温，温度高达150℃以上，蒸汽温度达200℃，最长保温时间可达3小时，很容易将生米做成熟饭，发热过程无任何污染，而且成本低廉，没有任何安全隐患，食用十分方便。

我国有三分之二以上人口的以米饭为主食，庞大的人口基数下，对方便米饭的需求量是巨大的。随着方便米饭生产中各种问题的不断解决和相关支持产业的发展，人们对方便米饭的接受度将大大增加，消费量也将持续上升，自热米饭的发展前景十分光明。

自热米饭的消费群体主要集中在00后、05后，其中18-24岁的人群超过45%，25-29岁人群占到19%，尤其是大学生和刚入职场的白领阶层占比接近一半。

据中研产业研究院公布《2021-2026年中国自热米饭行业市场发展深度调研与趋势预测研究报告》显示

如今，随着各地区域特色美食的工业化发展需求的日益提升，又在自热火锅的拉动下，自热米饭、自热米粉、自热米线、自热炒面、自热干拌面、自热烧烤、自热酸辣粉、自热羊肉汤、自热骨汤等一系列自热食品“横空出世”，并取得不错的成绩。

消费市场的疯狂追捧，更引发了新一轮产业发展高潮。除了更早入局的自嗨锅、三全、海底捞、新希望美好范、统一开小灶等品牌外，仅在今年上半年还迎来了今麦郎、康师傅、盼盼、小样、白家等食品大佬纷纷入局。更有众多的供应链品牌纷纷参与其中，都妄图在这波热潮下分得一杯羹。

这般繁华盛世光景，让自热米饭从一款普通代餐食品晋升为网红品类。对入局品牌而言，如何将品类优势转化为品牌优势，是当前市场竞争的主题。但令人惋惜的是，有时这种竞争只是一种低端重复。

自热食品作为方便面等速食食品的“进化版”，并且已经在一定程度上解决了方便食品“健康”的痛点，让消费者可以“看到”米饭煮熟的过程，深化了食品健康的概念，又增加了方便食品的“烟火气”。

但是，有分析人士认为，目前自热食品行业仍处于前中期发展阶段，在食材健康安全和营养搭配方面，和老年群体的要求仍存一定距离。所以，如果自热食品真的能够“突破”老年人的需求防线，成为老年人未来的“居家必备”，自热食品或还将迎来更大、更长久的爆炸式“出圈”。

业内人士认为，自热米饭只是自热食品领域的一个分支，与其它自热速食食品是相互补充、相互促进的关系，为消费者提供更多元的消费选择。比如，有些消费者表示出外更愿意选择自热米饭，因为米饭作为主食更“抗饿”。

由此可见，自热食品的基本面仍然是利好走向，只是风向时常变化。“自热米饭在10多年前就已经在市场上流通销售了，但是一直处于低迷状态。因为自热火锅的热度才让更多用户认可自热产品线，并带动自热米饭的关联购买。未来自热品类一定会涌现更多产品，这属于正常的品类拓展轨迹。

自热米饭行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，分析自热米饭未来的政策走向和监管体制的发展趋势，挖掘自热米饭行业的市场潜力，基于重点细分市场领域的深度研究，提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘，清晰发展方向。

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