2022生鲜超市市场规模现状及发展趋势

• 2022年5月11日 yinheng来源：互联网 401 19
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对于生鲜零售而言，线上和线下只是渠道的外在表现，当行业发展到一定阶段，各种渠道的融合是必然。围绕用户本身，满足他们不断升级的消费需求，提供更好、更快、更近的消费体验，是新零售的核心。在巨头带动下，目前生鲜新零售的行业格局基本已经确定。

生鲜超市市场规模现状

配合互联网时代的到来，生鲜行业同时进行线上线下的交易，将为产品带来更好的发展。

对于生鲜零售而言，线上和线下只是渠道的外在表现，当行业发展到一定阶段，各种渠道的融合是必然。围绕用户本身，满足他们不断升级的消费需求，提供更好、更快、更近的消费体验，是新零售的核心。在巨头带动下，目前生鲜新零售的行业格局基本已经确定。通过目前市场呈现的情况来看，主打生鲜特色的小型社区超市确实前景可期。首先生鲜超市相比传统菜市场在距离上更为贴近消费者，小型门店的存在保证其辐射范围内，大部分消费者5分钟即可到达。

生鲜供应链存在的问题主要集中在三方面：

一、食品安全的监管，特别是供应链端的监管还不完善，疫情下进口食品的监管非常到位。

二、生鲜供应链还不稳定，目前的生产、加工主体企业较小且散和乱，食品生产企业整体规模较小。

三、农产品的标准化、品牌化程度较低。目前农产品供应链的标准化未能实现全覆盖。

站在13亿人的风口上，中国生鲜涌现了多业态，新零售业态盒马生鲜、区域社区生鲜传奇、综合类永辉、垂直类百果园以及互联网下的电商生鲜等等企业势如破竹，国内生鲜行业已经迎来了高速发展阶段。由于生鲜品类自身特点以及供应链的难度，生鲜销售很难做到完全线上，传统渠道仍拥有显著地位，但是现今年轻消费者“足不出户”的网购消费习惯也不同忽视，因此生鲜经营者通过打通线上线下服务体系是有必要要的。

随着多元化零售带动市场稳步发展，消费者的购物行为在模式迭代下不断变化，对供应链的弹性将提出更高的要求。预计，零售企业也会更注重供应链的建设，向上游基地延伸、开始有自有品牌的工厂、自有物流体系的搭建等，都已成为零售企业未来竞争点。

生鲜超市市场发展趋势

未来，随着多元化零售带动市场稳步发展，消费者的购物行为在模式迭代下不断变化，对供应链的弹性将提出更高的要求。秦玉鸣预计，零售企业也会更注重供应链的建设，向上游基地延伸、开始有自有品牌的工厂、自有物流体系的搭建等，都已成为零售企业未来竞争点。随着人们从温饱时代到富余时代，消费者追求的不一定是低价，而是品质，我们看到的消费趋势，也从以前强调性价比，到目前更看中品价比，希望有更好的商品、更好的品牌和品质。

在疫情期间，生鲜电商成为保障居民日常生活的重要一环，消费者的购物需求旺盛，各大生鲜电商平台订单量激增。2022年生鲜电商企业数量是2017年的近3倍，行业内部有模式的不断创新，外部有企业跨行入局抢夺市场份额，行业竞争持续加剧。线上线下的全面打通有利于生鲜行业市场规模的进一步爆发，通过覆盖更大范围的用户，短距离短时间的便捷配送，更好地服务于广大消费者。诺信作为国内一家专业的投资机构，也将深度挖掘生鲜行业的投资风口。

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