日前，工信部发布《白酒质量安全追溯体系规范》(QB/T 5711-2022)行业标准。标准将于10月1日正式实施，适用于我国白酒生产、销售企业开展质量追溯体系建设与管理。“中央和国家部委鼓励重要消费品领域开展追溯体系建设工作。”
当前,随着消费者物质生活水平的不断提升,以及消费环境的不断变化,白酒消费呈现出新的发展趋势。
目前绝大部分酒企持续进行控货挺价。以高端白酒为例，根据今日酒价最新数据，飞天茅台整箱/散瓶分别为 2850/2650 元，略微上涨。茅台 1935 批价维持 1410，环周基本不变。飞天以上产品批价继续下滑，珍品价格维持在 4700 附近，虎年生肖继上周下滑近 200 元后目前维持在 3500 元，距离指导价 2499 元仍有千元价差。五粮液：普五批价维持在 980 左右。目前经销商库存 1 个月，社会库存 0.5-1 个月。
中国酒业协会数据显示，2021年，全国规上白酒企业产量完成716万千升，同比下降0.6%;实现销售收入6033亿元，增长18.6%;利润总额1702亿元，增长33%。在酿酒产业中，白酒以13.2%的市场份额，占到整个饮料酒销售收入的69.5%，利润的87.3%。行业快速发展的同时，质量问题不容忽视。
根据中研普华研究院《2022-2027年中国白酒行业深度调研与营销模式分析报告》显示：
日前，工信部发布《白酒质量安全追溯体系规范》(QB/T 5711-2022)行业标准。标准将于10月1日正式实施，适用于我国白酒生产、销售企业开展质量追溯体系建设与管理。“中央和国家部委鼓励重要消费品领域开展追溯体系建设工作。”
工信部消费品司相关负责人指出，建立全国统一规范的白酒追溯标准体系，是贯彻落实《中共中央 国务院关于加快建设全国统一大市场的意见》，保障食品行业平稳持续恢复，促进高质量可持续发展的重要举措。
2020年开始,受疫情影响,聚会饮酒场景锐减,线下门店的酒水消费逐步减少。与此同时,乘着线上消费经济的发展东风,线上酒水消费迎来了爆发式的增长。
抖音电商的酒水行业,在近年来持续搭建和完善的平台制度、审核机制的基础上,持续创新迭代变现模式,以视频内容触达用户,开启消费流转链路的起点,在直播间完成最终的成交转化,取得了行业快速发展的成绩。
白酒占领市场,啤酒撑起内容,抖音电商的酒水市场规模,有7成是白酒撑起的。从近半年的酒水市场二级品类销售格局来看,白酒品类在市场规模上实现断层第一。葡萄酒、洋酒与啤酒紧随其后,但从整体增长速度来看,仍旧不敌白酒。白酒品类的规模优势仍在扩大。
近半年的白酒发展趋势是白酒品类在抖音酒水行业雄起的缩影。自2020年9月至今,白酒品类的销售额占比持续扩大。尽管葡萄酒与洋酒品类的增长趋势同样迅猛,其在酒水行业的销售额占比却不断被白酒品类压缩。
2021年,抖音电商酒水行业白酒品类的销售额占比,从年初低点到年末高点,增长了约10%,其增长态势依旧强势,现阶段白酒仍是带动抖音酒水市场增长的第一赛道。
《2022-2027年中国白酒行业深度调研与营销模式分析报告》由中研普华研究院撰写，本报告对该行业的供需状况、发展现状、行业发展变化等进行了分析，重点分析了行业的发展现状、如何面对行业的发展挑战、行业的发展建议、行业竞争力，以及行业的投资分析和趋势预测等等。报告还综合了行业的整体发展动态，对行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。
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2022-2027年中国白酒行业深度调研与营销模式分析报告
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