为规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性，国家卫生和计划生育委员会根据《中华人民共和国食品安全法》的有关规定，制定颁布了GB2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。该标准规定了食品中允许使用的添加剂品种，并详细规定了使用范围、使用量。
食品添加剂大大促进了食品工业的发展，并被誉为现代食品工业的灵魂，这主要是它给食品工业带来许多好处。
世界各国对食品添加剂的定义不尽相同，联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)联合食品法规委员会对食品添加剂定义为：食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义，以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。
根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国生物食品添加剂行业市场深度调研及投资策略预测报告》显示：
为规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性，国家卫生和计划生育委员会根据《中华人民共和国食品安全法》的有关规定，制定颁布了GB2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。该标准规定了食品中允许使用的添加剂品种，并详细规定了使用范围、使用量。
食品工业的发展离不开食品添加剂的贡献，可以说食品添加剂是食品工业的灵魂。每年都会有很多企业研发、引进新产品或者探索食品添加剂的新用途，对于这些新产品以及新用途的老产品，都可以依据相关法规进行申报，从而实现产品的合规化。
食品添加剂产业链中，上游为食品添加剂原料，主要分为绿色天然成分及精细化工类原料;中游为各类食品添加剂，主要包括着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂等;下游为应用，主要用于制作各类食品，如饮品、乳制品、调味品等。
2021年，国家卫健委发布2021年第2号、第5号、第6号、第9号公告，共批准30种食品添加剂新品种，包括17种食品工业用酶制剂新品种，占比56.8%、1种食品用香料新品种以及12种扩大使用范围/使用量的食品添加剂，其中2种是加工助剂、1种是营养强化剂。
食品添加剂产业链中，上游为食品添加剂原料，主要分为绿色天然成分及精细化工类原料;中游为各类食品添加剂，主要包括着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂等;下游为应用，主要用于制作各类食品，如饮品、乳制品、调味品等。
随着食品工业全球范围内飞速发展，同时食品添加剂种类不断添加，产量不断增长，市场需求不断上升。食品工业带动了食品添加剂市场的发展，预计全球食品添加剂市场销售年均增长将约3%左右。
报告对于生物食品添加剂产品生产企业、经销商、行业管理部门以及拟进入该行业的投资者具有重要的参考价值，对于研究我国生物食品添加剂行业发展规律、提高企业的运营效率、促进企业的发展壮大有学术和实践的双重意义。
了解更多行业数据详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2022-2027年中国生物食品添加剂行业市场深度调研及投资策略预测报告》。
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2022-2027年中国生物食品添加剂行业市场深度调研及投资策略预测报告
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