2022植物饮料行业发展现状及趋势调研分析

• 2022年6月29日 HuangJiang来源：新浪 1264 82
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近年来，随着消费者对自身健康关注日益加强，选择饮品的目的已不再仅限于对解渴和口味的追求，健康、减压、独特性等成为消费者对饮料产品的新期望。

植物饮料行业现状，植物饮料产品发展趋势如何?“可乐要喝低糖的”、“保温杯里泡枸杞”.....随着生活水平的提高，消费者越来越关注饮食作息的健康，不少企业为此推出了许多低脂零卡零糖的“健康”产品。

2022植物饮料行业发展现状及趋势调研分析

从今年5月开始，名为“一整根”的熬夜水最先在川渝、湖北武汉地区的罗森便利店上架。6月1日起，福建厦门、广东深圳的罗森以及武汉To⁃day便利店也上架该产品。整瓶水最引人注目的便是有一整根人参纵贯整瓶，瓶身也呈简约风，独特的设计一经发售就吸引了不少消费者跟风“尝鲜”。

企查查显示，硬核颜究所(武汉)食品科技有限公司于2021年12月注册，类别为小微企业。该款植物饮料是该公司今年5月推出的新品，因瓶内含有一整根人参，故而取名“一整根”。商品详情页面介绍，开盖8小时内可续加8杯温水，还可适当加入枸杞和冰糖，让人一整天都元气满满。

虽然产品上市时间不久，但在网络上的热度却居高不下。记者在小红书上搜索“一整根”，显示有2万多篇笔记。由于早期仅在川渝地区售卖，这款熬夜水也成为罗森便利店的网红产品。

根据中研普华研究院《2022-2027年版植物饮料产品入市调查研究报告》显示：

近年来，随着消费者对自身健康关注日益加强，选择饮品的目的已不再仅限于对解渴和口味的追求，健康、减压、独特性等成为消费者对饮料产品的新期望。

特别是在植物饮料市场上，各类打着养生概念的饮品层出不穷，添加的植物成分从红枣、龙眼、枸杞发展到菊花、罗汉果、陈皮、人参，似乎越来越“高大上”。

2021年,可口可乐水合饮料、运动饮料、咖啡和茶、果汁、乳制品和植物饮料等非碳酸品类,在全球范围内销量的增速超过了其传统碳酸饮料。其中,包括中国市场在内的亚太地区的增长最为显著。

自从疫情暴发以来，消费者更加重视自身健康，这刺激了对免疫力提升产品的需求。在整个欧洲，超过一半的消费者表示由于疫情，开始服用更多提高免疫力的产品，如维生素C等维生素类和锌等矿物质类产品。

这对饮料行业产生了巨大的影响：该品类出现了从未有过的、不计其数的具有免疫力提升宣称的产品创新。其中较为突出的是果汁和茶，也包括含有丰富维生素C的产品。

此外，提供益处的植物成分，如草药和香料等也在增加。德国消费者对植物的力量深信不疑，每10个德国消费者中就有6个表示自己相信姜、姜黄等植物成分的健康效果。

《2022-2027年版植物饮料产品入市调查研究报告》由中研普华研究院撰写，本报告对该行业的供需状况、发展现状、行业发展变化等进行了分析，重点分析了行业的发展现状、如何面对行业的发展挑战、行业的发展建议、行业竞争力，以及行业的投资分析和趋势预测等等。报告还综合了行业的整体发展动态，对行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。

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