生猪养殖屠宰行业市场前景及现状如何?国内生猪定点屠宰企业从1.12 万家减少至5443 家，生猪养殖屠宰行业企业数量减少的同时，行业的集中度得到了较大提升。生猪屠宰中小屠宰场在生产规范程度及管理上远不及规模以上企业，加之规模以上企业受限生产流程整体开工率较低
生猪养殖屠宰行业市场前景及现状如何?国内生猪定点屠宰企业从1.12 万家减少至5443 家，生猪养殖屠宰行业企业数量减少的同时，行业的集中度得到了较大提升。生猪屠宰中小屠宰场在生产规范程度及管理上远不及规模以上企业，加之规模以上企业受限生产流程整体开工率较低，人力和设备成本更高，小屠宰场单头成本甚至低于规模企业。
相关数据显示，生猪饲料平均价为3.77元/公斤，较去年年底上涨0.43元/公斤，若不考虑其他因素，按照料肉比2.7∶1折算，对应养殖成本增加约1元/公斤。
据生猪养殖屠宰行业调研了解，部分集团养殖企业或饲料厂通过饲料调整配方，增加小麦、DDGS、杂粕等占比，降低豆粕占比至6%甚至更低。然而，对于自拌料的中小养殖户来说，在育肥猪体重达到75公斤以前，仍使用豆粕作为主要蛋白饲料。综合调研情况来看，春节后，原料成本上涨推动养殖成本增加0.5—1元/公斤。
生猪养殖屠宰市场数量分析
数据显示，生猪养殖屠宰量为11.80亿头，主要系全球许多国家受非洲猪瘟影响，屠宰量有所下降。期间生猪屠宰量逐年下降。2020年生猪屠宰量为10.20亿头，同比下降13.56%。
近年来，受环保政策和生猪养殖屠宰行业周期性和波动性因素的影响，我国生猪存栏量近年来呈下降趋势。我国生猪存栏量有4.3亿头，至2019年下降至3.10亿头，2020年有所回升达到4.07亿头的水平。
目前我国生猪存栏量已基本恢复至常年状态的90%以上。2021年二季度末，生猪存栏达43911万头，同比增加9915万头，增长29.2%，比一季度末增长5.6%;其中能繁殖母猪存栏达4564万头，同比增加934万头，增长25.7%，比一季度末增长5.7%。
数据显示，生猪产量呈下降趋势，2020年我国生猪产量达4113万吨。2021年上半年，中国生猪产能不断恢复，猪肉产量2715万吨，增加717万吨，增长35.9%。生猪养殖屠宰的根本原因是市场供应能力逐步改善。今年以来，全国能繁母猪存栏量继续增长，基础产能持续恢复，生猪出栏显著增加。2021年上半年，生猪出栏达33742万头，比上年同期增加8639万头，增长34.4%。
全球生猪养殖屠宰需求分析
据美国农业部数据显示，2020年全球活猪供应量为17.5亿头，同比下降8.5%;全球活猪屠宰量为10.2亿头，同比下降13.5%。
图表：全球活猪供应量及屠宰量
数据来源：USDA，中研普华整理
在激烈的生猪养殖屠宰行业市场竞争中，企业及投资者能否做出适时有效的市场决策是制胜的关键。行业研究报告就是为了解行情、分析环境提供依据，是企业了解生猪养殖屠宰行业市场和把握发展方向的重要手段，是辅助企业决策的重要工具。生猪养殖屠宰行业报告根据行业监测统计数据指标体系，研究一定时期内中国行业现状、变化及趋势。
更多生猪养殖屠宰市场调研消息,可以点击查看中研普华产业研究院的《2022-2027年中国生猪养殖屠宰行业市场深度调研及投资策略预测报告》。
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