9月全球粗粮产量预报数为14.83亿吨 粗杂粮行业市场现状

• 2022年9月2日 HuangWenYu来源：百度百科 美国农业部 国家统计局 中国新闻网 1235 80
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粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。五谷杂粮泛指粮食作物。五谷是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类。

9月全球粗粮产量预报数为14.83亿吨 

2022年9月2日，联合国粮农组织《谷物供求简报》，9月全球粗粮产量预报数为14.83亿吨，较7月减少1790万吨，同比下滑1.8%(2680万吨)。预计减产的主要原因与欧盟的玉米产量有关。自春末以来，欧盟普遍长时间遭遇异常炎热和干燥的天气，预计将使玉米产量较前五年的平均水平减少16%。

粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。五谷杂粮泛指粮食作物。五谷是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类。

五谷杂粮是饮食中的基石，是膳食纤维的主要来源，具有降低胆固醇、预防心血管疾病等功效，能够提供人体必需的大多数营养素。

根据中研普华产业研究院发布的《2021-2026年中国粗杂粮行业发展趋势预测及投资战略咨询报告》显示：

中国是世界粮食产销大国，粮食生产是维系中国经济繁荣、社会稳定、国家独立的核心与关键。2018年中国粮食产量为6.58亿吨，较2017年同比下降0.56%;2019年中国粮食产量为6.64亿吨，较2018年增加了0.06亿吨，同比增长0.9%。

粗粮不但富含人体所必需的氨基酸和优质蛋白质，还含有钙、磷等矿物质及多种维生素，相对大米、白面而言，粗粮的碳水化合物含量比细粮低，膳食纤维含量高，多食可对大肠产生机械性刺激，加速肠蠕动，促进食物残渣尽早排出体外，保证消化系统正常运转。

粗杂粮行业市场现状

美国粗粮产量居全球首位，2020年美国粗粮产量为37456.8万吨;其次为中国，中国粗粮产量为26804.5万吨;欧盟粗粮产量为16249万吨;巴西及阿根廷粗粮产量为11240.5万吨、5549.2万吨。

近几年，我国有一批杂粮加工企业与科研机构正致力于深加工产品的开发.并取得了一些可喜的成果。但总体上来说，整个杂粮加工行业仍存在原料生产发展水平低，产品质量不稳定;加工企业规模小而分散，技术创新能力有限，市场竞争优势不强;产品档次低、低层次、低水平加工多、深精加工不足;杂粮加工附加值低.加工转化率低;杂粮研究投入少，技术人才匮乏，全国性的龙头企业尚未建成等问题。

粗粮中的膳食纤维还具有吸附作用，可延迟饭后葡萄糖吸收的速度，对高血压、糖尿病和心脑血管疾病有很好的防治作用。数据显示，2017-2020年全球产量及消费量不断增加，2020年全球粗粮产量为14.46亿吨，较2019年增加了0.34万吨;消费量为14.64亿吨，较2019年增加了0.36亿吨。2020年美国粗粮消费量为31600.4万吨，中国粗粮消费量为31308万吨，欧盟粗粮消费量为16899.2万吨，巴西粗粮消费量为7471.5万吨。

健康成人最好每天吃50至100克粗粮，品种丰富一些更好。在吃完粗粮后要记得多喝水，因为粗粮中的纤维素需要有充足的水分才能保障胃肠道的正常消化。

数据显示，2019年全球粗粮进出口数量均为2.13亿吨，2020年全球粗粮进出口数量均价2.29亿吨，较2019年均增加0.16亿吨。 中国是全球最大的粗粮进口地，2020年中国粗粮进口量为4115.0万吨，占全球总进口数量的18%。

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