长期以来，玉米是重要的粮食作物和饲料作物，随着消费升级和技术进步，玉米深加工的产业链在不断延伸。玉米的“变身之旅”是怎样的呢?
长期以来，玉米是重要的粮食作物和饲料作物，随着消费升级和技术进步，玉米深加工的产业链在不断延伸。
玉米的“变身之旅”是怎样的呢?
天气变冷，热饮畅销。玉米汁成为不少人喜爱的饮品。这杯玉米汁，连杯子和吸管都是由玉米“变成”的。
田间地头的金黄玉米，经过收割和脱粒，搭上运输卡车，来到加工厂，开启了“变身之旅”。整车的玉米粒进入专用的输送通道，先过“安检”，目的是把石子、沙土等杂质清理出去，得到净粮。
接着，玉米粒要在密闭的钢罐里，泡一个“酸性澡”，然后再经历研磨机和离心机的“千锤百炼”，生产出淀粉、糖类及氨基酸。
这些主要深加工制品在保证粮食安全和营养供给的同时，就算“提前毕业”了。另一部分还可以再利用的玉米原料则继续“变身之旅”。
现代化的加工舱内，这种玉米辅料在高温下变成液体，被注射到模具内，有制造吸管的模具，也有制造刀叉的模具。
经过冷却，由玉米“变成”的吸管、刀叉、杯子、盘子等各种日常用品终于“揭开面纱”。和最初相比，现在它们身价倍增，市场需求旺盛。
这些玉米深加工制品废弃后，可以在土壤中降解，从而实现“从地里来、回到地里去”的循环。
中粮生物科技项目负责人崔兆宁表示，玉米是“变身”最多、最复杂的农产品，从初级加工到深度加工，到高附加值加工，越变附加值越高、应用领域越广。
现在，玉米精深加工已经形成一条“黄金产业链”，玉米高附加值转化也能使农民受益其中，从而形成良性的循环。
自2016年开始，玉米产量逐年下降，2019年起逐渐回调。
2017年，中国玉米产量为2.591亿吨，同比下降1.7%;2018年，中国玉米产量为2.572亿吨，同比下降0.7%。2019年玉米产量回升，2019年中国玉米产量2.608亿吨，同比增长1.4%。
2020年，玉米产量2.607亿吨，比2019年略降。玉米进口同比下降，2022年1-7月玉米进口1513万吨，同比下降17%;2021/22年度玉米进口1856万吨，同比下降19%。
2021年玉米价格持续高位，且有小幅度上涨的迹象，种植主体的利润相对可观，但是由于“扩大豆”战略性任务的要求，从硬性要求到各种补贴，使玉米种植的面积出现了明显的减少，尤其是东北三省。
但是也为了稳定玉米的种植面积，国家开始推广大豆玉米带状复合种植技术，从目前的统计来看，全国十六个省共有1500万亩大豆玉米带状复合种植的田地。
今年的种植成本也是各方主体热议的话题，而种植成本的上涨，主要体现在地租方面。
从目前的统计来看，黑龙江省地租成本多在700-800元/亩，甘肃省地租成本多在650元/亩，吉林省地租成本涨幅最高，多地区在900元/亩左右，内蒙古地租成本多在500-600元/亩。
我国玉米需求主要来自饲料。从玉米的消费结构来看，玉米的下游消费端主要包括饲料消费、工业消费与食用等其他消费。由于玉米是饲料的主要原料，饲料消费是玉米需求的主要来源。
2020年玉米消费中的饲料消费占比为71%;其次为工业消费，制成玉米淀粉等加工品，后续进一步加工为淀粉、酒精、柠檬酸等产品，占比约24%;而食用等其他消费占比甚微，约为5%。
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