人参种植行业现状如何?人参深加工产品市场前景分析

• 2022年11月21日 ChenGuanQiu来源：中国海关 统计局 人民日报 838 51
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人参的肉质根为著名强壮滋补药，适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症，也有祛痰、健胃、利尿、兴奋等功效。我国为人参产量大国之一，出口数量较多，其中2021上半年中国人参出口数量为913.3吨;进口数量为921.6吨。

近年来，随着中国人民生活水平的提高，人参的价值越来越受到重视。人参不仅是“东北三宝”之一，还被誉为“百草之王”。唐代孙思邈的《备急钱方》载有5300多个方子，其中359个方子中混有人参。

据悉，人参主要分布于中国、俄罗斯和朝鲜;在中国分布于辽宁东部、吉林东半部和黑龙江东部。一般生于海拔数百米的落叶阔叶林或针叶阔叶混交林下。喜质地疏松、通气性好、排水性好、养料肥沃的砂质壤土;喜阴，凉爽而湿润的气候对其生长有利;耐低温，忌强光直射，喜散射较弱的光照。

人参的肉质根为强壮滋补药，适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症，也有祛痰、健胃、利尿、兴奋等功效。人参的茎、叶、花，果以及加工副产品都是轻工业的原料，可加工出诸如含有人参成分的烟、酒、茶、晶、膏等商品。人参栽培是农民多种经营的重要项目，能给国家提供大量的税金和利润。

人参行业产业链

人参行业产业链的上游主要为人参种植业，主体为参农及人参种植企业，原材料有种苗、土地、肥料、农业机械、设施等;中游为人参加工企业，主要包括人参初加工企业及人参深加工企业;行业下游主要包括中药企业、人参产品消费者两大类，其中中药企业将人参作为药品原材料，消费者则直接使用各类人参用品，包括人参食品、保健品、化妆品等。

人参种植行业现状

在近几年当中，我国人参主要产区集中在东北三省，分别是吉林省，黑龙江省和辽宁省，其中2020年中国黑龙江人参产量约为33397吨，同比增长81.8%;辽宁人参产量为5125吨，同比增长40.6%;吉林人参产量约为31402吨，同比增长2%。

吉林省人参产量占全国总量60%左右。到“十三五”末期，吉林省制定了人参领域国家标准15项，地方标准近50项。在国家登记并推广应用高效低残留农药41种。同时，全省各地引入第三方服务企业，为参农提供标准、绿色的种植方案。

吉林省于2016年组建长白山人参种植联盟，通过搭建标准化种植基地，服务小农户规范使用农药，科学种植。目前，吉林省园参种植标准化正走向全覆盖，吉林省园参平均单产从过去的每平方米1.6公斤提高到2.0公斤，优质率达75%以上。

据中研产业研究院《2022-2027年中国人参种植行业市场深度调研及投资策略预测报告》分析：

人参的肉质根为著名强壮滋补药，适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症，也有祛痰、健胃、利尿、兴奋等功效。我国为人参产量大国之一，出口数量较多，其中2021上半年中国人参出口数量为913.3吨;进口数量为921.6吨。

据中国海关数据，2021上半年中国人参出口金额为3527万美元;人参进口金额为4405.4万美元。

人参深加工产品市场前景分析

目前，国内从事人参食品和提取物生产的专业厂家较少，规模较小，品种单一，不能满足国内外市场的需求。据调查，我国人参食品和保健品生产仍处于初级阶段，人参消费多以原料为主，没有品牌优势效应的人参深加工产品市场不大。开发人参深加工产品市场前景广阔。

以人参为基源的创新药物研发仍存在障碍。人参功效广泛,在提高机体免疫功能、抗肿瘤、治疗心脑血管系统疾病等方面都有一定的作用。目前有关人参皂苷等小分子研究很多,也取得很多成果,但现有研究不能完全解释人参所具有的广泛临床疗效。对人参传统功效的科学内涵的诠释是人参现代研究重中之重的任务。

想要了解更多人参种植行业的发展前景，请查阅《2022-2027年中国人参种植行业市场深度调研及投资策略预测报告》。

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