猪肉价格回落后平稳运行 各地储备肉有序投放 猪肉价格及生猪猪肉市场供应如何

• 2022年11月23日 zengyan来源：互联网 1259 82
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猪肉价格回落后平稳运行 各地储备肉有序投放

猪肉价格在“十一”假期冲高后实现回落。全国22省市平均生猪价格于10月份突破28元/公斤的高位，近日逐步下跌。消息面上，甘肃、江西等地正在有序投放储备肉。与此同时，多家养殖业头部企业加大供应量，引导猪肉价格合理运行。对此，有业内人士表示，政策面保供稳价信号频出，旺季来临猪价有望保持平稳运行。

每年中秋、国庆、元旦和春节都是猪肉需求旺盛期，而生猪市场需求越旺盛，养殖户越是压栏惜售待机卖更好的价格，形成了二律背反效应，由于市场上的生猪数量减少，导致猪肉价格随之上涨。

专家分析认为，预计未来一段时间的生猪价格走势，会由基本面和政策调控共同作用形成，出现大涨的机率不会太大。总体来说，未来市场生猪价格能否出现反转，其根本还是取决于 行业产能去化的幅度。从今年上市猪企的出栏量来看，前高后低的走势格局已经基本确定。经历了上半年产能释放阶段，克服了猪价低迷、成本上涨、企业亏损的的考验，生猪市场还会再度回春，为各个企业带来一个弥足珍贵的“回本期”。可以预见，2022年下半年，也将成为各大头部猪企最关键的布局期。

据国家发展改革委监测，11月7日—11日当周，36个大中城市精瘦肉零售价格周均价同比涨幅由超过40%收窄至30%—40%之间，由《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》确定的过度上涨一级预警区间回落至二级预警区间。

对于这种止涨回落的趋势，最近买猪肉的市民可能也发现，后腿、前夹等一些分件部位的猪肉价格，已经回到了每斤20元以下，出现了等候许久的降价趋势。

11月到现在，生猪价格已经连续两周回落，第一周环比回落2.9%，第二周环比下跌2.3%，从10月第四周27.66元/公斤的最高点跌到11月第二周的26.24元/公斤。从日价来看，部分地区生猪价格已较10月底下跌4元/公斤-5元/公斤。

据中研普华产业研究院出版的《2022-2027年中国猪肉行业深度发展研究与“十四五”企业投资战略规划报告》统计分析显示：

11月16日，国家发展改革委政研室副主任、新闻发言人孟玮在国家发展改革委召开的11月份例行新闻发布会上指出，总体判断，今后一段时间生猪猪肉市场供应有保障，价格有望保持相对平稳态势，难以出现大幅上涨的情形。

孟玮表示，下半年以来，国内生猪价格总体震荡上行，特别是受部分养殖户过度压栏惜售和二次育肥、节假日市场消费增加等因素影响，10月上中旬一度上涨较多。孟玮指出，为切实做好生猪市场保供稳价工作，国家发展改革委会同有关部门迅速采取了一系列调控措施。

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