陈皮行业发展调研 陈皮行业产业链及市场规模分析

• 吴澳燕 2022年12月21日 来源：北京商报 新华网 1329 87
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一块小小的果皮，不仅能入药，更能变装成柑茶、陈皮菜、陈皮酒、陈皮零食，横跨药、食、茶三大领域，链接起上千家企业，产值突破百亿元。

一块小小的果皮，不仅能入药，更能变装成柑茶、陈皮菜、陈皮酒、陈皮零食，横跨药、食、茶三大领域，链接起上千家企业，产值突破百亿元。

因陈皮一般用柑橘皮作为原料，而橘属常绿小乔木或灌木，栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原，所以陈皮也主要分布于长江以南的广东、四川、浙江、广西、湖南等地，其中四川、湖南的产量较大，而广东新会出产的陈皮最佳

陈皮最早为人们所熟知的是药用价值，早在400多年前，《本草纲目》中就记下，(陈皮)苦能泄能燥，辛能散，温能和，其治百病，总是取其理气燥湿之功，今天下以广中来者为胜。这里的广中，指的就是新会。新会独特的地理特性，使这小小的一块陈皮成为了岭南道地药材，广东三宝之首，获批“国家地理标志保护产品”及“国家地理标志证明商标”，入选广东省非物质文化遗产名录;新会亦被授予“中国陈皮之乡”“中国陈皮道地药材产业之乡”“中国和药文化示范基地”等荣誉称号。

近几年，国民经济水平提高，人口老龄化和健康意识增强，人们对于养生和大健康的需求已不止是在于治疗，而是要预防、治疗、修复、康养——“四结合”。 新会陈皮被称为“养生软黄金”，绿色天然，在养生、调理等方面都具有良好作用，在新冠疫情期间还多次出现在中医治未病指引的预防方中。在现在这个大健康时代，人们对饮食和养生的追求愈发浓烈，新会陈皮自然会成为大家对于健康食品的重要选择。并且泛珠三角的经济日益紧密，交通日益便利，更有助于新会陈皮走进千家万户，从区域性市场更快地融入到全国性市场，继而向全球性市场迈进。

陈皮行业发展调研

新会柑按不同采收期，可分为柑青皮、微红皮和大红皮三种货式，三种类型的柑皮各有其气味、质地和功用。柑青皮在立秋至秋分时节采摘，果皮青绿色;微红皮从秋分至立冬时节采摘，果皮黄色至黄绿色;大红皮则是在立冬后采摘，果皮鲜红色至大红色。

新会柑皮需在新会经过至少三年的自然陈化，才能成为新会陈皮。其间，柑皮要经历新会湿热、湿冷交替变化的地方性气候，这对新会陈皮品质的形成至关重要。由于陈皮有着“陈久者良”的特性，年份越长的新会陈皮，自然价格也越高。

因为养生药用功效，新会陈皮近年消费端需求大增，身价暴涨，彻底出圈。去年，新会陈皮产值已破百亿。在产量增长有限的情况下，新会陈皮产业链中的企业已开始行动，拓展线上销售渠道，进入拼多多百亿补贴，同时延伸产业链，在拼多多等平台推出陈皮茶饮、陈皮黑芝麻丸、陈皮咖啡等衍生品，吸引年轻人，再次出圈。

2021年全产业链总产值达145亿元

随着新会陈皮产业发展，一块陈皮已变成百亿大产业。数据显示，新会柑种植面积达10多万亩，年产新会柑鲜果12.5万吨、新会柑皮约7000吨，陈皮产业市场主体超1700家，带动新会区6.5万人就业，2021年全产业链总产值达145亿元。

盯上这门产业，想创造百亿产值的不只是新会。隔壁邻居广西多年前即发起冲击，要用一块皮开辟出产业新天地。以引进新会柑、四会柑种植的浦北县为例，县财政每年安排1000万作为陈皮产业发展扶持基金。同时，该县出台《浦北县陈皮产业高质量发展五年行动方案(2022年-2026年)》，力争到2026年，全县大红柑种植面积累计30万亩，年产鲜果60万吨以上，年产陈皮3万吨以上，实现产值超100亿元。

随着95、00后成为消费主力，为打动年轻人，有四百年历史的陈李济将线上作为陈皮衍生品销售和推广的重要渠道，开发出一系列以陈皮为核心的大健康产品。如陈皮养生茶饮、陈皮山楂等健康零食、陈皮茯湿膏等滋补食品。其中，陈皮黑芝麻丸等多款零食成为拼多多平台爆款，受到宝妈年轻消费者追捧，再次出圈。

陈皮行业产业链及市场规模分析

除了将柑皮制成新会陈皮外，以完整果皮为容器，内部填入普洱茶制成的柑普茶，是新会陈皮融入茶饮市场的重要产品形态。人们熟知的“小青柑”即是柑普茶的产品之一。

此外，新会陈皮与当地特产结合形成的产品形态也在不断丰富，陈皮酒、陈皮花生、陈皮香肠等产品相继问世，不断丰富着一块果皮能够“包裹”的产业链内容。

新会培育了柑之林等306家新会柑专业合作社，陈皮村、新宝堂、丽宫食品、丽宫农业等4家省级农业龙头企业和陈皮人家、泓达堂、葵禾、广盈等4家市级农业龙头企业。截至目前，全区共有35家企业46个陈皮系列产品被省农业农村厅认定为广东省名牌产品，商标品牌有效注册量1959件，新会陈皮产业蝉联“中国品牌·区域农业产业品牌影响力指数”中药材品类榜首。

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