白酒消费场景恢复销量暴增 2023年白酒产业发展机遇展望

• 黄江 2023年1月30日 来源：新浪 642 37
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叮咚买菜平台数据显示，白酒销量同比提升了178%，400元以上的品牌白酒较受欢迎，TOP3分别为：五粮液、茅台、剑南春。

随着春节期间返乡人流增加，走亲访友等白酒消费场景恢复，叠加前期受疫情压制的宴席需求回补，白酒动销得到明显改善。分价格带来看，高端白酒和大众白酒恢复最快，高端白酒春节期间送礼需求坚挺，大众白酒受益于返乡人口增加，走亲访友聚饮场景下使用频繁。

白酒消费场景恢复销量暴增

白酒，必定是逢年过节走亲访友礼品名单上的“硬通货”。春节期间，多个电商平台的酒类产品销量暴增。

唯品会平台数据，今年年货节期间，啤酒销量增5倍以上，白酒、果酒销量分别同比增长144%、177%。叮咚买菜平台数据显示，白酒销量同比提升了178%，400元以上的品牌白酒较受欢迎，TOP3分别为：五粮液、茅台、剑南春。酒类电商平台1919数据也显示，今年年货节期间，白酒销量同比上涨了36.01%，其中20-40岁的消费者为主要购买人群，占比达到54.21%。五粮液、茅台、泸州老窖、衡昌烧坊、剑南春、西凤均有单品进入销量TOP10。

防疫形势的变化的和元春双节的加持，让消费潜力再次在“晴雨表”的白酒市场得到验证。以五粮液为代表的高端白酒春节期间整体呈现量价齐升态势，尤其是五粮液线上整体动销良好，在京东、天猫等多个电商平台更是创新下销售第一的佳绩。

白酒“霸屏”整个春节假期，先有春晚频频亮相，后有各类白酒“霸占”市民的车尾箱、餐桌，成为走亲访友、团圆欢聚必不可少的刚需，在其固有的传统消费旺季迎来“开门红”，今年“有望获取超额收益”。

聚会以及应酬是白酒消费的最重要场合，近八成的白酒消费都发生在这两个场景。其中，朋友/同学聚会、同事/公司聚会、大型家庭聚会等聚会场景占比约45%，商务应酬、私人应酬、政务应酬等应酬场景占比超29%，一人独酌、小家庭正常聚餐、婚宴、生日宴等场景则占据约两成。

而随着防疫政策的适度调整，大家2023年春节返乡、旅游热情高涨，白酒的消费场景又回来了。

从电商平台数据来看，2023年春节假期前的年货节期间，叮咚买菜上白酒销量同比提升了178%，其中400元以上的品牌白酒较受欢迎;酒类电商平台1919数据显示，2023年年货节期间，白酒销量同比上涨了36.01%，其中20至40岁的消费者为主要购买人群，占比达到54.21%。

根据中研普华研究院《2023-2027年中国白酒行业市场调研与营销模式发展分析报告》显示：

数据显示，2023年1月1日至26日元春期间，五粮液在各大电商平台价稳量升，并夺得多个第一。五粮液官方旗舰店(含京东、天猫、抖音)商品交易总额和线上整体动销超表现良好，店铺流量、成交订单、产品动销都呈现爆发式增长，店铺流量增长近100%，订单量超12万单，销售额同比增长近50%。

同时，五粮液还创下了元春期间“五粮液品牌在京东平台酒水销售体量第一、大单品第八代五粮液在京东平台酒类销售第一、五粮液礼盒在京东平台酒类销售第一、五粮液官方旗舰店在天猫平台酒类品牌旗舰店第一”等佳绩，品牌热度及搜索量保持新高。

不仅线上电商平台表现抢眼，线下传统渠道销售情况也同样喜人。

据山西汾酒公告，预计2022年实现营业收入260亿元左右，同比增加30%左右，预计实现归母净利润79亿元左右，同比增加49%左右，扣非净利润同样为79亿元左右，同比增长49%。作为清香型白酒龙头，公司青花汾酒全系列同比增长达60%。

除山西汾酒外，老白干酒(600559.SH)、水井坊(600779.SH)也公布了2022年业绩预告。

老白干酒公告表示，预计2022年归母净利润69000万元左右，同比增加77%;预计2022年扣非归母净利润47000万元左右，同比增加35%。

水井坊公告表示，预计2022年归母净利润同比增长1.4%，营业收入同比增长约0.9%，公司表示，受消费需求减少、库存压力加大等不利因素影响，公司2022年收入与利润和2021年同期相比变化较小。

从2023年元旦后至春节前公布的上述3家白酒企业的2022年度业绩预告看，总体还是为行业开了个好头，白酒行业在2022年的表现没有此前想象的那么悲观。

2023年白酒产业发展机遇展望

当前，我国现存白酒相关企业19.79万家，2020-2022年，我国分别新增白酒相关企业2.84万家、1.71万家、8045家;同时，2022年1-11月，全国酿酒行业规模以上企业完成酿酒总产量4980.65万千升，同比增长0.83%;累计完成产品销售收入8442.38亿元，与上年同期相比增长9.98%;累计实现利润总额2252.39亿元，与上年同期相比增长34.68%。

可以说，从数据上来看，整个酒类行业依然处于稳健的繁荣发展长周期。而随着防疫政策的进一步调整，整个春节期间，我们已经看到了酒类流通市场快速恢复，也再一次提升了外界对酒类行业发展的期许，那么2023年酒业发展的新机遇在哪?

国家发改委等19部门1月28日公布《关于推动大型易地扶贫搬迁安置区融入新型城镇化实现高质量发展的指导意见》(下称《意见》)，有力有序推动大型易地扶贫搬迁安置区融入新型城镇化、实现高质量发展。

《意见》指出，要以巩固拓展易地扶贫搬迁脱贫成果实施新型城镇化和乡村振兴战略为主线，着力扶持壮大县域特色产业，着力促进搬迁群众就业创业，着力提升安置区配套设施，着力完善基本公共服务体系，着力健全社区治理体系，解决好搬迁群众急难愁盼问题，加快实现人口市民化、就业多元化、产业特色化、基本公共服务均等化、社会治理现代化，全面转变搬迁群众生产生活方式，确保搬迁群众稳得住、逐步能致富，为推动脱贫地区高质量发展如期实现中国式现代化打下坚实基础。

城镇化的不断推进，人群的聚集和场景的增加，将营造更为广阔的酒类消费市场，给酒业发展带来了巨大机遇，同时在推进乡村振兴和新型城镇化方面，酒业是具备天时地利大有可为。

产区的不断发展形成了高质量的、具有特色的中国酒镇，这也是“新型城镇化”发展建设的样板。茅台镇、洋河镇、古井镇、牛栏山镇等等以酒命名的城镇享誉全国，足以说明龙头酒企对地方经济和特色发展的引领作用。

未来随着“新型城镇化”建设落实加深，各具特色的中国酒镇势必会迎来发展机遇，酒类的流通市场也将更加扩张。

《2023-2027年中国白酒行业市场调研与营销模式发展分析报告》由中研普华研究院撰写，本报告对该行业的供需状况、发展现状、行业发展变化等进行了分析，重点分析了行业的发展现状、如何面对行业的发展挑战、行业的发展建议、行业竞争力，以及行业的投资分析和趋势预测等等。报告还综合了行业的整体发展动态，对行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。

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