花生油行业供需趋势及市场现状分析报告2023

• 黄文玉 2023年3月10日 来源：互联网 871 54
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花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%)。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。

一、花生油的概念、功效

花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%)。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等。

花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。据国外资料介绍，食用花生油，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。另外上，花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。

二、花生油市场发展现状分析

2007年以来，国内由于花生油原料偏少，花生油的库存量不足，加上一直以来花生油压榨成本居高不下，货源紧缺及成本因素等影响，全国各地的花生油市场价格出现了一度的上扬，使国内的食用油市场造成一定的波动，不过，在厂家，市场的协调努力下，并没有给市民造成大的影响。

我国花生消费主要可分为食用消费、压榨消费、出口及农民留种自用，消费的比重平均分别为44%、50%及6%，以国内消费为主。我国花生种植主要分布在华中、华东、华南和华北地区。具体到省份，我国花生种植较集中分布在山东、河南、河北、江苏、安徽、广西、辽宁、四川、湖北、广东、福建等省。据统计，截至2021年我国花生产量为1820万吨，同比增长1.2%;进口量方面，我国花生进口量连续2年在100万吨以上，2021年进口量为100.29万吨，同比下降7.6%。

我国花生种植面积及产能逐年增加。2021年我国花生种植面积约4750千公顷，较2020年增加了19.17千公顷，同比增涨0.41%。2021年中国花生产量为1820万吨，同比2021年增涨1.15%。大豆、油菜籽和花生是我国三大油料作物，其中普通花生的含油量高达46-50%左右，高油酸花生籽仁含油率55%左右，出油率在52%左右。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国花生油行业供需趋势及投资风险研究报告》显示：

山东地区的压榨企业多、规模大、能力强、层级分明，比如有名的鲁花、长生、长寿集团等，益海嘉里和中粮等头部油脂供应商的花生压榨厂也基本分布在山东。河南压榨企业多为地方性油厂、规模偏小、产能较山东偏弱，比如濮阳讯达、鹤壁淇花、辉县华豫等。

在我国花生油十大品牌中，山东地区的企业占了四个，分别是鲁花、长生、长寿与天祥，而益海嘉里和中粮等头部油脂供应商的花生压榨厂也基本分布在山东，山东是我国名副其实的花生油大省。数据显示，2013-2021年我国花生油产量稳步上升，2018年产量增幅较大，达到了10.81%。截至2021年我国花生油产量为307.8万吨，同比增长2.53%。近年来，随着人们对于健康的重视加深，以花生油为代表的更健康的油种获得了消费者的偏爱。2021年我国花生油表观需求量为372.1万吨，较2020年增加了56.8万吨，同比增涨18.53%。

2021年3月花生油市场达到了26.43元/公斤。2022年2月我国花生油市场价为24.02元/公斤，为近两年来最低点，相比2021年3月的高点下降了2.41元/公斤。2020-2022年我国花生油市场价呈先增后减的态势。

三、花生油行业进出口市场情况

根据中国海关数据显示，2019年中国花生油进口数量为194415吨，同比增长51.6%;2018年中国花生油进口数量为128263吨，同比增长18.6%。2019年中国花生油进口金额为225225千美元，同比增长45.7%;2018年中国花生油进口金额为154633千美元，同比增长4.6%。2019年中国花生油进口均价为1.16千美元/吨，2018年中国花生油进口均价为1.21千美元/吨。

2019年中国花生油出口数量为9834吨，同比下降3.2%;2018年中国花生油出口数量为10158吨，同比增长19.9%。2019年中国花生油出口金额为18749千美元，同比下降9.6%;2018年中国花生油出口金额为20731千美元，同比下降0.5%。2019年中国花生油出口均价为1.91千美元/吨，2018年中国花生油出口均价为2.04千美元/吨。

数据显示，2021年我国花生油进口量为28.1万吨，同比增长4.3%，截至2022年1-5月我国花生油进口量为4.91万吨，同比下降75.1%，出口量为4.91万吨，同比增长46.84%。2015-2021年我国花生油进口量整体上升，但总体进口规模不大。

花生油将继续在包装化、品牌化、高端化方面形成合力，推动行业质的提升和盈利空间的上移。花生油行业竞争较为集中，品牌和龙头企业优势明显，依托有效打通产业链上下游，头部企业在成本效率、产品研发、品牌塑造方面已领跑市场，未来优势有望进一步扩大，预计份额将进一步集中，在消费升级的大背景下主导整个行业的发展。

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