2023白羽肉鸡行业发展趋势及市场现状分析

• 曾燕 2023年3月27日 来源：互联网 1402 92
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白羽肉鸡行业发展趋势及市场现状如何?1月受春节假期影响，肉鸡出栏量处年内低位。2月肉鸡养殖及屠宰等各环节均已开工复产，肉鸡出栏量将恢复性增加，但总供应量仍旧相对偏低。

2023白羽肉鸡行业发展趋势及市场现状分析

白羽肉鸡行业发展趋势及市场现状如何?1月受春节假期影响，肉鸡出栏量处年内低位。2月肉鸡养殖及屠宰等各环节均已开工复产，肉鸡出栏量将恢复性增加，但总供应量仍旧相对偏低。需求方面，年后伴随高校开学，团膳需求提升，加之餐饮及旅游业回暖，或支撑肉鸡市场消费。年前部分地区白羽肉鸡屠宰企业有外租冷库储藏冻品操作，2月市场或面临缺鸡不缺肉局面，一定程度利空鸡价持续上行。结合供求及外界情况判断，卓创资讯预计2月国内肉鸡市场或稳中稍强运行，鸡价环比涨幅或在4%左右。

综合来看，2月白羽肉鸡市场受养殖收入拉动影响，肉鸡养殖有望继续实现盈利，预计单只理论养殖盈利或在0.50-1.00元，略低于行业平均水平。2月市场仍存在不确定性，主要表现为常见的冬季疫病及昼夜温差扩大等问题或降低养殖成活率，一定程度上抬高成本，加剧养殖风险。

从近期多家养鸡上市公司公布的11月份销量数据看，大部分肉鸡企业11月销售收入较去年同期出现普增;其中，受益于售价的上涨，鸡苗企业11月销售收入同比增幅更是超过100%，环比也有不同程度的上涨。

体会过大起大落的家禽行业，正在经历着供需关系的再调整，行业去产能趋势明显。

肉鸡两个主要品种——黄羽鸡和白羽鸡，二者在供给和价格变动周期上又有所不同。

白羽肉鸡全产业链的绝对龙头——圣农发展。圣农中国最大的自繁、自养、自宰一体化肉鸡饲养、加工企业，养殖规模排名世界第三，亚洲第一。2021年圣农全年销售肉鸡3.7亿只，销售收入95.73亿元，并率先实现了种源的自给。

黄羽鸡是我国本土特色品种，生长和出栏周期长，此前主要以活鸡形式流通，总体不需要分割加工。

在市场上占比接近六成的白羽鸡，则主要为从国外引进的品种，特点是“大、白、快”，生长周期短，出栏快，通过分割出鸡胸、鸡腿等形式，供应大型食品企业。

黄羽鸡供应上，2019年，受到周期景气的驱动，祖代及父母代存栏量创下历史最高水平，但2020年初疫情暴发以来，各地关闭活禽交易市场或者不定期休市，导致黄羽鸡的交易流通受到严重影响，鸡企大面积出现亏损，行业去产能步伐开启。

产能变化从祖代种鸡传导至商品代肉鸡大致需要2年左右时间。如今，已经度过23个月行业亏损期，黄羽鸡产能收缩至三年内低水平，预计2021年黄鸡出栏规模41亿羽左右，2022年黄鸡供应或创5年新低，商品代鸡上游供应端的压力将会降低。

而白羽鸡目前从整体祖代鸡引种存栏及父母代种鸡存栏量来看，有相关人士预测，至2022年6月份，商品代白羽肉鸡数量或有所下降，供需调节还需要一段时间。好消息是，2021年，我国迎来首批3个自主培育的白羽肉鸡新品种，打破了国外种源的垄断，也让我国在白羽鸡市场上游调节的自主性大幅增强。

此外，在过去两年中，企业利润被持续走低的鸡价不断拖累，肉鸡企业新注册量减少。截至2021年12月24日，年内肉鸡企业新注册数量跌至1725家，较2020年的5331家同比跌幅超过65.00%。然而行业的不景气反而刺激了头部企业通过产业链向下延伸的方式，寻找新盈利点。

2022年养鸡行业“大起大落”，经历了疫情期间消费低迷以及原料大幅涨价等诸多挑战，尤其是鸡苗环节，在去年中旬，鸡苗价格一度冲高刷新记录，但年末又一度跌回“白菜价”。自2022年7月起，全国白羽肉鸡苗价格一路震荡上行，到了10月破4元/羽大关，11月底大厂鸡苗报价再涨至4.7元/羽，不到半年时间，累计涨幅接近200%。不过，在2022年下半年，养鸡行业迎来景气度提升，根据相关上市公司的披露，销售数据逐月提升。业内人士指出，从肉鸡养殖来看，目前行业已处于从底部向上攀升的阶段，并且或将在2023年持续。

据海关总署数据统计，2022年国内白羽肉鸡祖代种鸡更新量为76.28万套，同比跌幅34.17%，处于近五年最低位。

预计白羽鸡行业将迎来一轮大周期

今年以来，白羽肉鸡和鸡苗价格明显上涨。从供需结构来看，由于祖代引种量下降、父母代存栏量不足等因素，2023年全年白羽肉鸡和鸡苗供应预计将偏紧，与此同时，2023年消费复苏以及预制菜的流行加大了对禽肉的需求。因此，市场普遍预计，白羽鸡行业将迎来一轮大周期。

据了解，当前海外禽流感蔓延或超市场预期，全球蛋价和肉鸡价格不断推升，中国出口鸡肉、鲜鸡蛋量价齐升。

受此影响，白羽鸡产业链备受市场关注，相关公司密集接受调研，机构都在求问一个确定性的机会。有券商研报称，行业基本面将会从需求因素转向供给端收缩驱动，产业链价格联动性会强化上涨趋势。

鸡肉是我国仅次于猪肉的第二大消费肉类。现阶段国内肉鸡市场主要有白羽肉鸡、黄羽肉鸡、肉杂鸡等品种，其中白羽肉鸡占据过半市场份额。

而海外禽流感疫情的传播，国内祖代鸡种源缺口或将持续。截至23年2月28日，美国在本轮禽流感疫情中已发生318例商业养殖场、459例家庭养殖场HPAI、扑杀禽类数量达到58.53M，疫情影响州达到47个，相较上一轮禽流感疫情在更短的时间内产生了更大的影响范围与扑杀数量。机构预测祖代鸡海外低引种状况或持续更长时间，引种缺口有望进一步放大。

据中研普华产业研究院出版的《2023-2028年中国白羽肉鸡行业深度分析及发展前景报告》统计分析显示：

肉鸡产业是中国畜牧行业中产业化最迅速、市场化程度最高的行业。中国肉鸡品种主要包括白羽肉鸡和黄羽肉鸡两大类，其中，白羽肉鸡占我国鸡肉总产量近六成。

农业农村部监测数据显示，2月23日，全国农产品批发市场白条鸡均价为18.22元/公斤，比1月31日的18.72元/公斤下跌了2.7%。

鸡肉市场行情有望好转

刚出炉的1月份全国统计数据显示，肉毛鸡均价为11.22元/公斤，环比下降5.6%。其中：白羽肉鸡为8.49元/公斤，环比下降2.4%;黄羽肉鸡为14.95元/公斤，环比下降7.5%。白羽肉鸡分割产品综合价格为10.91元/公斤，环比下降1.6%。鸡肉价格为25.02元/公斤，环比下降1.1%。价格降幅看起来比较温和，但养殖收益只能用“微薄”两字来概括。1月份，肉鸡生产全产业链平均收益为1.68元/只。其中，白羽肉鸡平均收益为2.32元/只，黄羽肉鸡平均收益为0.81元/只。

肉鸡养殖难赚钱，是因为供应量增长过快吗?答案是否定的。从存栏、出栏数据看，鸡肉产出呈收缩态势。数据显示，1月份全国出栏肉鸡7.6亿只，同比减少6.5%;鸡肉产量129.8万吨，同比减少3.9%;肉鸡存栏16.4亿只，同比减少4.3%。从产能看，1月份全国祖代存栏低于年均线2.7%。祖代种鸡存栏383.2万套，同比减少0.9%，环比减少0.2%，较年均线减少2.7%。其中，在产存栏269.3万套，环比减少2.0%，较年均线减少1.1%。父母代种鸡当月存栏14058.8万套，环比减少0.5%。其中，在产存栏7741.5万套，较年均线减少0.1%。

2023年开年，白羽肉鸡就开启涨价模式。首先是鸡苗涨价，以国内鸡苗龙头益生股份报价来看，1月26日的鸡苗报价3.6元/只，2月23日，该报价已达5.7元/只，鸡苗报价不到一个月上涨了约58%，并创下了近两年新高。特别是本周开始，白羽鸡苗连续上涨，报价从5.0元/只上涨至5.7元/羽，4天涨幅14%。

供需失衡是鸡苗价格快速上涨的主要原因。一方面，鸡苗供给较少，种禽厂去年12月中下旬存在淘鸡、换羽情况，现在产能还未恢复，市场出苗量少;另一方面，受毛鸡价格上涨拉动，当前出栏的毛鸡盈利可观，养殖端补栏积极性高，带动鸡苗价格上涨。

毛鸡方面，近期价格也是不断攀升。益生股份的数据显示，2月23日，山东地区毛鸡报价4.95元/斤，较前一日上涨5分/斤，而从上海钢联调研的数据来看，滨州、潍坊、临沂等地区市场毛鸡收购价已经突破5元/斤关口，创下近四年新高，养殖户当下出栏利润丰厚。

此前白羽鸡产业供需失衡，养殖端亏损较大，这导致养殖户“跨年鸡”补栏不足，进而导致当前鸡源紧缺，推涨了毛鸡价格。此外，随着白羽肉鸡价格连续上涨，养殖户出现压栏操作，进一步加大了鸡源紧张力度，对毛鸡价格上涨起到推波助澜的作用。

据农业农村部官网消息，农业农村部关于落实党中央国务院2023年全面推进乡村振兴重点工作部署的实施意见，其中要求深入实施种业振兴行动，推进白羽肉鸡国产品种产业化推广应用。

未来行业市场发展前景和投资机会在哪?欲了解更多关于行业具体详情可以点击查看中研普华产业研究院的报告《2023-2028年中国白羽肉鸡行业深度分析及发展前景报告》。由中研普华研究院撰写，本报告对我国白羽肉鸡行业的供需状况、白羽肉鸡发展现状、白羽肉鸡子行业发展变化等进行了分析，重点分析了白羽肉鸡行业的发展现状、如何面对行业的发展挑战、白羽肉鸡行业的发展建议、白羽肉鸡行业竞争力，以及行业的投资分析和趋势预测等等。白羽肉鸡报告还综合了行业的整体发展动态，对行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。

白羽肉鸡行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，分析白羽肉鸡未来的政策走向和监管体制的发展趋势，挖掘白羽肉鸡行业的市场潜力，基于重点细分市场领域的深度研究，提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘，清晰发展方向。

在形式上，白羽肉鸡报告以丰富的数据和图表为主，突出文章的可读性和可视性，避免套话和空话。报告附加了与行业相关的数据、白羽肉鸡政策法规目录、主要企业信息及白羽肉鸡行业的大事记等，为投资者和业界人士提供了一幅生动的白羽肉鸡行业全景图。

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