国家标准《吸油烟机及其他烹饪烟气吸排装置》将于明年1月1日实施 抽油烟机行业发展分析

• 吴澳燕 2023年4月8日 来源：中研网 互联网 812 49
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中国室内装饰协会室内环境监测中心的研究表明，厨房是家庭中空气污染最严重的空间。而造成空气污染的元凶，一是受中式烹饪习惯的影响，做饭过程中容易因“煎炒油炸”等重油操作造成油烟过量挥发，使PM2.5飙升;二是家用吸油烟机吸力不够，不能及时将有害油烟吸走挥散，

中国室内装饰协会室内环境监测中心的研究表明，厨房是家庭中空气污染最严重的空间。而造成空气污染的元凶，一是受中式烹饪习惯的影响，做饭过程中容易因“煎炒油炸”等重油操作造成油烟过量挥发，使PM2.5飙升;二是家用吸油烟机吸力不够，不能及时将有害油烟吸走挥散，最终堆积使厨房变为“雾霾重地”，进而影响整个家庭的空气质量。

抽油烟机又称吸油烟机，是一种净化厨房环境的厨房电器。它安装在厨房炉灶上方，能将炉灶燃烧的废物和烹饪过程中产生的对人体有害的油烟迅速抽走，排出室外，同时将油烟冷凝收集，减少污染，净化空气，并有防毒、防爆的安全保障作用。2020年我国吸油烟机每百户保有量为60.9，同比增长1.6，而这一增幅对比2019年的2.9、2018年的5.4有着明显减缓。

国家标准《吸油烟机及其他烹饪烟气吸排装置》将于明年1月1日实施

《吸油烟机及其他烹饪烟气吸排装置》国家标准将于2024年1月1日正式实施，实施后将全面代替GB/T17713-2011《吸油烟机》。

据悉，本标准是在结合我国吸油烟机的行业现状、发展前景以及标准修订中应着重研究和解决的问题进行广泛、深入的探讨后，对标准名称、范围、规范性引用文件、术语和定义、分类和命名、通用要求、安全性能、空气性能、噪声、调速、结构、外观、不沾油涂层、气味降低度、油脂分离度、试验方法、检验规则、标志包装运输和储存等内容进行了修订。标准对吸油烟机及其他烹饪烟气吸排装置关乎消费者使用体验的性能进行了优化和升级，让消费者用得放心，起到保护消费者财产安全、促进社会稳定的良好社会效益。

本次《吸油烟机》国家标准的修订，将集成灶等其他烹饪烟气吸排装置也纳入了标准适用范围。近些年来，随着行业的发展，集成灶等新形态的烹饪烟气吸排装置开始占据了一定的市场份额。然而集成灶类的产品还没有相应的国家标准加以规范和引导，这对集成灶厂家和消费者来说都存在着一些困扰。这次标准的修订，规定了集成灶和类似产品的空气性能、噪声、气味降低度、油脂分离度和一些关键零部件的性能要求，将改变这类产品无标准可依的混乱局面。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国抽油烟机行业市场全景调研及投资价值评估研究报告》显示：

2020年，受疫情影响，我国油烟机产量有所下降。据资料显示，2020年我国家用吸排油烟机产量为3535.88万台，同比2019年减少4.9%。

在当前的抽油烟机市场中，吸油烟机分成中式抽油烟机、欧式抽油烟机和侧吸式抽油烟机三种，但前一种已经逐渐被设计更为大气、吸排方式更符合国人使用习惯的改良版欧式烟机所取代。但后一种侧吸式烟机的市场份额正在逐步上涨，它极为贴近烟源、因此即便排风量和风压稍弱一些也可以轻松吸净油烟，它的体积娇小且因为安装方式极为简单，所以占用空间更小，无论是租房一族还是旧厨房改造都不需要很严苛的条件，更符合大城市中年轻用户的具体需求。

抽油烟机行业发展分析

中国油烟机市场集中度较高，数据显示，老板、方太在国内油烟机市场稳居第一梯队，而美的、华帝等厂商则形成了国内油烟机市场的第二梯队。2020年，油烟机行业的四家头部品牌(老板、方太、美的、华帝)占据了油烟机线上市场65.6%的零售份额，其中老板、方太以21.5%和19.8%的线上零售份额稳居行业TOP2。而在线下市场，集中度则更高，老板、方太、美的与华帝四家厂商零售额占比70.8%。

厨房是极具温情和烟火气的家居空间，随着消费升级的不断提速以及年轻消费群体的持续壮大，厨房成为继中国“客厅经济”之后家居装修的又一重点，越来越多的消费者愿意在厨房装修和厨房电器的采购上投入更高的成本。而对于厨电的消费需求，除了明确的多元化、集成化、高端化、时尚化、个性化趋势外，近几年智能化在厨电产品上的普及也是尤为鲜明的一大特点。

调研显示，性价比高是用户考虑购买油烟机时的第一因素，节能环保已成为用户考虑购买的重要因素。用户购买油烟机时考虑的第一因素是性价比高，在油烟机销售均价持续上升的情况下，用户对性价比的重视程度提高，提及率为42.7%，同比提高2.8个百分点。节能环保提及率为31%，同比提高2.7个百分点。在“双碳”战略驱动下，用户对此方面关注度有所提升。

与此同时，社交分享类APP(抖音、快手、小红书等)成为油烟机行业的第三大信息渠道，但平台内容信息认可度较低。31.1%的用户在购买油烟机产品时，通过社交分享类APP渠道(抖音、快手、小红书等)获取产品信息，同比提升13.2个百分点，提升幅度最大，仅低于实体店体验和亲人朋友信息渠道。但社交分享类APP信息认可度较低，油烟机企业需提升此渠道信息的可信度，提高用户购买的转化率。

经过几十年的发展,吸油烟机市场规模不断增大,产品形态、性能、功能等都在不断迭代。现在,我国的广东和江浙地区已经形成完善的厨电产业集群。资料显示,目前国内市场上的吸油烟机根据外观大体可以分为中式吸油烟机、欧式吸油烟机和侧吸式油烟机,以及最新的超薄近吸油烟机。从性能发展来看,吸油烟机向大风压、大风量发展趋势明显,另外,吸油烟机也在向智能化发展,一些产品具有烟灶联动、智能温感、语音控制、手势识别等智能控制功能。

吸油烟机从消费角度而言,在经历了基础消费、大众消费、品质消费的阶段以后,如今已处于4.0的个性体验消费阶段,除能效、性能之外,要求企业的开发产品更加方便快捷智能时尚,目前来看,我国的吸油烟机在产品研发、消费服务、技术创新等方面都实现了一定的迭代和升级。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国抽油烟机行业市场全景调研及投资价值评估研究报告》。

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