酶制剂市场规模及行业发展前景分析2023

• 黄文玉 2023年4月20日 来源：互联网 269 10
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酶制剂应用领域广泛，可以降低下游行业的生产成本，有效化解各类原材料价格上涨的压力，同时可以提高下游行业的产品生产效率，减少环境污染。

酶制剂产业发展现状分析

酶是由活细胞产生的，催化特定生物化学反应的一种生物催化剂。是酶经过提纯、加工后的具有催化功能的生物制品，主要用于催化生产过程中的各种化学反应，具有催化效率高、高度专一性、作用条件温和、降低能耗、减少化学污染等特点，其应用领域遍布食品、纺织、饲料、造纸、皮革、医药以及能源开发、环境保护等方面。酶制剂应用领域广泛，可以降低下游行业的生产成本，有效化解各类原材料价格上涨的压力，同时可以提高下游行业的产品生产效率，减少环境污染。

酶制剂工业是知识密集型的高新技术产业，是生物工程的重要组成部分。目前为止，已报道发现的酶类有3000多种，但其中已实现大规模工业化生产的只有60多种。全世界酶制剂市场正以平均11%的速度逐年增长。酶制剂产业的发展前景相当广阔。

酶制剂行业是高科技产业，其产品特点是用量少、催化效率高、专一性强。酶制剂应用领域广泛，可以降低下游行业的生产成本，有效化解各类原材料价格上涨的压力，同时可以提高下游行业的产品生产效率，减少环境污染。随着我国酶制剂研发水平和发酵工艺水平不断提高，国内许多酶制剂生产企业已经形成相应的自主品牌。部分国内品牌的产品在国际市场上不断获得认可，出口量总体上呈上升趋势，但也偶有波动。随着我国酶制剂工业的不断发展，产品品质的提升，将进一步增强我国酶制剂企业的国际竞争力。

它已经成为21世纪最有前途的新兴生物产业之一。数据显示，2017-2021年全球酶制剂市场规模呈逐步上涨趋势，增长率缓慢下降。2021年，全球酶制剂市场规模达到61亿美元，同比变化率为7%。2009-2020年期间，中国的酶制剂产量一直保持稳定上升的趋势，2020年中国酶制剂产量为151万标吨，同比增长1.99%。酶制剂、微生态制剂等生物行业是我国战略性新兴产业，具备高效、安全、节能、环保等特点，是我国建设资源节约型、环境友好型社会的重要支撑。

动物保健品业务的客户群体是养殖企业。因此，食品、纺织、造纸、饲料、养殖、种植等行业为行业的下游，其景气程度将影响产品的需求状况。中国已批准使用于食品工业的酶制剂：α-淀粉酶、蛋白酶、纤维素酶、木聚糖酶、β-葡聚糖酶、果胶酶、谷氨酰胺转氨酶、脂肪酶、过氧化氢酶、葡糖氧化酶等54种。我国淀粉糖产量很大(年产量1,200万吨以上)，生产过程所用食品酶占酶制剂市场的75%左右。

根据中研普华产业研究院发布的《2021-2025年中国酶制剂行业发展前景及深度调研分析报告》显示：

中国食品酶产业发展迅速，国内不同行业酶制剂发展的分布情况，与国际的情况相似，食品酶的应用排在首位，占40%。伴随着中国食品工业的快速发展，中国酶制剂种类已不能满足食品工业的需要，酶制剂工业正不断推出新型酶制剂、复合酶制剂、高活力和高纯度特殊酶制剂来满足日益发展的食品工业需要。规模养殖户的头均饲料、医疗防疫支出显著高于散养户。其中，饲料消费的增加将直接带动酶制剂、微生态等饲料添加剂的消费，防疫支出的增加将直接带动兽用生物制品的消费。

中国酶制剂产业经过50多年的长足发展，已然进入世界酶制剂生产的大国行列，目前已实现规模化生产的酶制剂达到30种左右，但由于我国酶制剂产业只有半个世纪，导致我国的酶制剂产业和酶工程研究，与国际水平相比还有很大差距。

酶制剂属于知识、技术密集型产业。近10年来，中国酶制剂专利申请在2017年达到顶峰，申请数量为1241项，随后整体开始呈现下滑趋势，到2021年，中国酶制剂专利申请数量为899项。

随着我国酶制剂研发水平和发酵工艺水平不断提高，国内许多酶制剂生产企业已经形成相应的自主品牌。部分国内品牌的产品在国际市场上不断获得认可，出口量总体上呈上升趋势，但也偶有波动。随着我国酶制剂工业的不断发展，产品品质的提升，将进一步增强我国酶制剂企业的国际竞争力。

酶制剂行业发展规模分析

随着饲用酶制剂应用技术体系的不断完善和产品的不断丰富更新，饲料企业及养殖场对酶制剂的接受程度正在逐渐提高，2018年我国酶制剂产量约为145万吨，较2017年同比增长8.21%，国产酶制剂产品在国内市场占有率显著提升，将近达到30%。市场竞争愈加激烈，主要酶种价格与2017年同期相比，除碱性蛋白酶、木聚糖酶、糖化酶、中性淀粉酶保持价格不变外，其余价格均有不同程度的下调，未来几年将是酶制剂行业发展的关键时期。

走集约化、规模化经营之路，采用先进生产设备，提高生产技术水平。面对国际上大型酶制剂公司的强有力的竞争，我国酶制剂生产只有通过合并、兼并、走集约化、规模化经营之路，努力采用先进生产设备，提高生产技术水平加快新产品的开发和应用领域的扩大。加大科技投入，调整科研体制。

我国目前用于酶工程领域的研究和开发经费非常之少，把企业和国家投入的经费加在一起，甚至还远远不及国外一家大企业投入经费的10%。努力采用和推广高新技术，尽快发展具有中国自主知识产权的创新技术。尽快调整产品结构，大力开发新酶种和新用途，努力提高产品质量。我国的酶制剂产品单一，质量差，杂质多，不能满足市场消费者的需求，因此我们应大力调整产业结构。

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