豆类种植行业现状及行业全景调研2023

• 黄文玉 2023年4月23日 来源：互联网 1216 79
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豆类泛指所有能产生豆荚的豆科植物。其种类繁多，营养丰富，栽培遍布世界各地。近年来，豆类由于其较高的营养价值和良好的口感越来越受到人们的欢迎。

豆类泛指所有能产生豆荚的豆科植物。其种类繁多，营养丰富，栽培遍布世界各地。近年来，豆类由于其较高的营养价值和良好的口感越来越受到人们的欢迎。粮豆轮作、恢复面积。因地制宜开展粮豆轮作，在东北地区推广玉米大豆轮作模式，在黄淮海地区推广玉米大豆轮作、麦豆一年两熟或玉米大豆间套作，适当恢复大豆种植面积。

改善品质、提高效益。根据我国居民的饮食习惯和大豆市场供求现状，东北地区扩大优质食用大豆面积，稳定油用大豆面积。黄淮海地区以优质高蛋白食用大豆为重点，适当恢复面积。加快科技创新、加大政策扶持，推进经营体制创新，实现增产增效、节本增效、提质增效。实现国产大豆与国外高油大豆的错位竞争，满足国民对健康植物蛋白的消费需求。

豆类种植行业发展现状分析

我国是一个人口大国，也是一个产粮大国。现在国内的主要粮食基本实现了自给自足，自己率能够达到95%以上。但是我国同时还是一个粮食进口大国，每年要进口1亿多吨的粮食。但是如果你仔细翻开这些进口的数据来看，就会发现进口的主要是大豆。

根据数据统计，2019年我国进口大豆大概在8900万吨左右，这比2018年还要增加近100万吨。大豆的进口量占了我国粮食总进口量的80%左右。同时大豆的进口量也占到了全年大豆需求量的8成左右。正常情况下，我们一年需要消耗1.1亿吨大豆左右。但是国内种植生产的大豆产量每年只有1600万吨左右。所以剩下的接近9000万吨都需要从国外进口。每年我国从国外进口大豆的数量是国内产量的5倍以上。

我国农作物种植以三大主粮为主，种植面积合计占比近六成。我国农作物种植以玉米、稻谷、小麦三大主粮为主，2018年种植面积占农作物总种植面积的比例分别为25.39%、18.20%、14.63%，合计占比为58.22%。从我国的几种重点农产品在全球的生产地位来看，玉米、大米、小麦、棉花在全球产量占比较高，分别达到22.92%、29.75、17.97%、23.39%，而大豆占比仅4.45%。

2018年我国大豆种植面积1019万公顷，占粮食种植面积的比例仅8.7%，主要分布在东北、内蒙古和黄淮海的部分地区。2018年前五大主产省分别为黑龙江、内蒙古、安徽、河南、四川，种植面积分别为357、109、65、39、38万公顷。

根据中研普华产业研究院发布的《2021-2025年中国豆类种植行业市场全景调研与竞争格局研究报告》显示：

数据显示，2019年全国豆类播种面积1.66亿亩，比2018年增加1332万亩，增长8.7%。大豆播种面积1.40亿亩，比2018年增加1382万亩，增长10.9%。辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古“三省一区”大豆面积增加量占全国增加量的九成以上，尤其是黑龙江省大豆面积增加1068万亩，占全国增加量的77.3%。豆类单产水平均有所提高，豆类单产128公斤/亩，每亩产量比2018年增加2.7公斤，增长2.1%。大豆单产129公斤/亩，每亩产量比2018年增加2.7公斤，增长2.2%。

政策支持下，大豆种植面积和产量续增长，根据国家统计局数据，2016-2019年，大豆种植面积分别为760、824、841、933万公顷(约1.4亿亩)，大豆产量分别为1360、1528、1596、1810万吨。农业农村部于2020年2月发布《2020年种植业工作要点》，提到“继续实施大豆振兴计划，加大对大豆高产品种和玉米、大豆间作新农艺推广的支持力度，大豆面积稳定在1.4亿亩”，预计未来大豆种植面积基本稳定，在单产提升背景下产量实现增长。

豆类种植市场竞争格局分析

2020年，全国豆类播种面积1.74亿亩，比2019年增加778万亩，增长4.7%。受大豆振兴计划政策带动，大豆播种面积1.48亿亩，比2019年增加825万亩，增长5.9%。2020年，豆类单产132公斤/亩，每亩产量比2019年增加3.2公斤，增长2.5%，其中，大豆单产132公斤/亩，每亩产量比2019年增加3.0公斤，增长2.3%。

国家统计局数据显示，2020年，大豆已成为我国进口量最大的农产品，突破1亿吨，同比大增13.3%，进口总额高达2743亿元，为集成电路、原油、铁矿等之后的第七大进口物资。在进口大豆数量持续高涨的同时，国内大豆产量一直徘徊在2000万吨以下，缺口高达8000万吨，进口依存度自2012年就突破了80%，并持续走高。《大豆振兴计划实施方案》还提出，要扩大黄淮海和西南地区大豆种植面积，力争到2020年我国大豆种植面积达到1.4亿亩，2022年达到1.5亿亩。

目前，安徽、山东、河南等传统大豆种植省份也积极响应大豆振兴计划。受种植结构调整影响，农户大豆种植意向积极。国家统计局数据显示，2021年全国大豆意向种植面积增长16.4%(数据来自对全国800多个调查县10多万农户的秋冬播和春夏种植意向调查)。其中，东北三省一区大豆意向种植面积增加更加明显，吉林、黑龙江、辽宁和内蒙古大豆意向种植面积分别增长37.0%、28.4%、14.2%和14.1%。

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  2021-2025年中国豆类种植行业市场全景调研与竞争格局研究报告

  2019年全国豆类播种面积1.66亿亩，比2018年增加1332万亩，增长8.7%。大豆播种面积1.40亿亩，比2018年增加1382万亩，增长10.9%。辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古“三省一区”大豆面积增加量占全国1...

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