2023年大豆深加工行业发展趋势分析

• 王毅博 2023年4月23日 来源：中研网 899 56
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习近平同志在党的十九大报告中做出我国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾的重大政治论断。

在此背景下，人民收入水平不断提高，我国居民的饮食和消费结构发生重大变化，肉蛋奶以及豆制品的消费量激增，这就导致对大豆食品以及豆粕(作为肉制品来源的牲畜的主要饲料来源)的需求量迅速增加，而国内产量远远不能满足需要。

加之对大豆进口的限制有所放松，我国迅速成为世界上最大的大豆进口国，尤其近年来，我国大豆对外依存度超过90%，民族大豆产业发展面临着挑战，国家粮食安全面承受着一定的冲击。

在此背景下，中央一号文件在2019年提出实施大豆振兴计划，2020年提出加大对大豆高产品种和大豆间作新农艺推广的支持力度，2021年提出完善大豆生产者补贴政策，稳定大豆生产，打造农业全产业链，培育农业龙头企业标准的“领跑者”。

大豆及大豆产业链已连续三年写入中央一号文件，显示了新发展阶段农业农村工作对大豆和大豆产业链的持续重视。因此，分析我国大豆进口冲击下的内在机理和作用机制，以此为基础，提出相应政策建议，对于促进我国大豆产业高质量发展以及保障国家粮食安全具有重大战略意义。

根据我国大豆进口贸易的现状进行多维度分析发现，当前我国大豆产业进口贸易来源国较为集中，且进口量较为庞大。我国大豆产业需要通过调整进口结构，拓宽进口来源市场等多种渠道保障产业高质量发展。全海恩等认为随着外部贸易摩擦的不断加剧，巴西、阿根廷将会承担我国进口美国大豆市场份额减少的转移，同时面临着国际跨国粮商的垄断。邓熠枫等研究发现我国与“一带一路”相关国家大豆贸易存在较强的贸易互补性和竞争性，试图分散大豆进口来源过于集中的风险。

现有众多的研究成果大多表明大豆进口对我国大豆行业和粮食安全产生了一定威胁，但是较少运用实证手段分析大豆进口对我国大豆产量和种植面积产生的影响并进行量化，且采用定性分析作为理论依据和研究前提。文章通过定量与定性手段的综合运用，探明我国大豆进口的内在机理和作用机制，研究大豆进口对我国粮食安全等方面产生的多维度影响，在此基础上，提出促进我国大豆行业高质量发展的政策、建议、措施。?

原料大豆经过不同的生产线分别被加工成豆油、食用磷脂、糖蜜、豆皮、酱油豆粕、食用豆粉、豆浆粉等约300种精深加工产品，精炼豆油产生的副产品也会被回收，完成循环再利用。通过益海嘉里自主开发超临界工艺提取的维生素E和植物甾醇，可作为加工生产高端营养品的重要原料，实现资源深化利用和产品增值。

近年来，中国大豆深加工行业得到了迅速发展。作为世界上最大的大豆消费国和进口国，中国的大豆深加工行业也面临着越来越多的机遇和挑战。在2023年，中国大豆深加工行业将继续受到政策支持和市场需求推动，呈现出以下几个发展趋势：

产能扩张和技术升级

随着国内大豆需求的增加和产业结构的优化，中国大豆深加工企业将继续进行产能扩张和技术升级。这将有助于提高生产效率和产品质量，降低成本和环保压力。

绿色和可持续发展

在环保意识不断提高的背景下，中国大豆深加工企业将更加注重绿色和可持续发展。他们将采用更加先进的环保技术和管理模式，致力于降低能耗、减少污染和废弃物排放。

国际竞争格局的变化

随着国际大豆市场的不断变化，中国大豆深加工企业将面临更加激烈的国际竞争。在这种情况下，他们将需要不断提高自身的技术和管理水平，进一步降低成本，提高产品质量和品牌竞争力。

消费升级和多元化需求

随着消费升级和多元化需求的不断增加，中国大豆深加工企业将不仅需要满足传统市场需求，还需要不断创新和开拓新市场。他们将注重研发和推广高附加值、健康、营养和便捷的大豆深加工产品，以满足消费者的不同需求。

政策支持的延续

作为国家“十四五”规划中关键支柱产业之一，中国大豆深加工行业将继续获得政策支持和优惠政策。这将有助于企业更好地利用市场机遇和扩大产能规模，推动行业的快速发展。

从全世界范围内看，大豆种植面积、生产量较多的国家/地区为巴西、美国、阿根廷、印度、中国、巴拉圭、俄罗斯、加拿大、乌克兰、玻利维亚、乌拉圭、印度尼西亚等。

全球大豆产量波动较大，全球大豆产量约达到了363231千吨，与同期相比增加了7.75%。

全球大豆种植面积位列第一的国家/地区为巴西，面积为5.58亿亩，占全球大豆总种植面积的29.29%；中国大豆种植面积排名全球第五，面积为1.48亿亩。

全球大豆产量列第一的国家/地区也为巴西，产量为1.22亿吨，占全球大豆总产量的34.56%，中国以0.2亿吨位列全球第4。

中国大豆产业现状

受多种因素影响，农户对玉米的种植积极较高，外加玉米价格优势明显，我国大豆供给市场有所减少，种植面积与产量均有所下降，

我国大豆主产区主要包括北方春大豆区、黄淮流域夏大豆区、长江流域大豆区、长江以南秋大豆区和南方大豆两熟区。

其中黑龙江省面积与产量均居全国首位，内蒙古自治区面积与产量居全国第二位，安徽省大豆面积居全国第三，产量居全国第五，四川省面积居全国第四，产量居全国第三，河南省面积居全国第五，产量居全国第四。

大豆市场需求分析

进口大豆出油率较高，主要用于压榨与精炼，国产大豆主要用于大豆食品加工。

从进口市场来看，我国是大豆重要进口国之一。尽管我国大豆产量相对较高，但是国内消费需求强劲，大豆进口依存度仍然较高。

从出口市场来看，我国国际出口大豆市场占比较小。

随着新豆陆续上量，大豆将稳中偏弱回落，但同时进口大豆仍持续高位，所以预计国产豆虽然跟随上量小幅回落，但在全国农产品紧供需的大趋势下，在进口豆的高位支撑下，下跌幅度有限，并且已经有富锦象屿大型企业开收，对于大行情而言，预计国产豆先抑后扬，先跟随上量震荡偏弱等后续粮库和大型企业全面开收行情止跌企稳，后续在随着冬季下游豆制品消费提升逐步小幅上行，基本上行情如出一辙。

从2021年开始，由于农民对玉米种植的主动性较高，在2020年玉米价格优势明显影响，我国大豆供应市场减少，种植面积和产量减少。数据显示在2021年大豆种植面积下降8400公顷，比去年下降1483公顷，同比下降15%。

数据显示，2022年，我国农业生产解决了多点释放、冬小麦大规模晚播、南方极端高温干旱、农资高价运行等问题。粮食生产再创历史新高，达到13731亿斤，增产74亿斤。

同时，大豆油料扩种效果超预期，大豆自给率提高3个百分点。

2022年，我国对进口大豆的依赖度已超过83%。由于大豆不仅涉及油料的提供，还涉及饲料的提供，中国每年进口大量大豆以满足畜牧业的要求。

畜牧业是农牧民现金收入的主要来源，占农业总产值的近30%。近两年来，我国畜牧业发展克服了的影响，饲料原料价格飙升，呈现出良好的发展势头。

根据海关总署的数据，2022年大豆进口量为9108万吨，这是中国大豆进口持续下降的第二年。中央农业办公室主任、农业和农村事务部部长唐仁健表示，2023年将继续扩大大豆等油作物，2023年将扩大1000多万亩，确保大豆油面积保持在3.5亿亩以上，努力扩大。

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