低聚糖行业应用前景及未来市场投资趋势

• 吴澳燕 2023年5月22日 来源：中国食品报 互联网 294 11
• 繁体

低聚糖又名寡糖或少糖类，是一种新型功能性糖源，低聚糖集营养、保健、食疗于一体，广泛应用于食品、保健品、饮料、医药、饲料添加剂等领域。

调查显示，中国的父母对孩子肠道健康特别关注，关注度高达89%，远高于美国、英国等国家。研究表明，在生命早期建立肠道微生态环境十分重要，而婴儿期是建立有益微生物生态的关键窗口期。母乳中的低聚糖是生命早期肠道菌群定植和生长的关键驱动因素。

全球超过50%的婴配奶粉中添加了低聚半乳糖(GOS)，在婴幼儿配方奶粉中添加适量的多种低聚糖结构，对构建宝宝肠道健康具有积极作用。从市场需求来看，国内外对母乳低聚糖的需求不断加大。我国每年母乳低聚糖需求量超过1.4万吨，市场规模将达到300亿—600亿元人民币。作为母乳中的生物活性物质，母乳低聚糖在婴幼儿产品中颇受关注。目前，欧洲已批准人乳寡糖用于婴幼儿奶粉的添加，雅培、雀巢、惠氏、爱他美、美素佳儿等外资品牌也相继推出了添加母乳低聚糖的产品。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国低聚糖行业发展分析与投资前景预测报告》显示：

低聚糖又名寡糖或少糖类，是一种新型功能性糖源，低聚糖集营养、保健、食疗于一体，广泛应用于食品、保健品、饮料、医药、饲料添加剂等领域。

目前国内已实现工业化生产并上市的功能性低聚糖产品有低聚异麦芽糖、低聚果糖、低聚半乳糖、低聚木糖等，主要用于功能食品、营养保健食品、乳制品以及饲料工业领域，并逐步向化妆品、药物等更多领域拓展。

低聚糖行业应用前景及未来市场投资趋势

功能性低聚糖应用于功能及营养保健食品主要包括如下两个方面：一是作为功能性配料添加到传统食品中，用于进一步开发功能及营养保健食品，使其具备增殖双歧杆菌等有益菌功能，起到调节肠道微生态平衡的作用，从而在根本上解决亚健康和疾病状态，很好地满足了人们对健康的诉求;二是直接以功能性低聚糖为主要成分，制造成冲剂、片剂、口服液等终端食品。

低聚糖不仅用于酸奶等奶制品中，近年来它在其他饮料产品中也有广泛的应用。如美国市场上销量极大的各种果汁类饮料中即添加有低聚果糖、低聚木糖和低聚异麦芽糖等低聚糖类甜味剂。据生产商介绍，果汁类饮料中添加低聚糖后可大大提高产品的保健功能。如增强人体免疫力、降低血液中的脂肪和胆固醇含量和增进肠道健康等等。而添加低聚果糖可使饮料产品实现“高纤维素、低热量化”、增加肠道中双歧杆菌数量以及润肠通便等多种保健功能。

母乳低聚糖的生产技术大致可以分为三类：天然提取，化学合成和生物合成。由于母乳低聚糖与牛羊乳中的低聚糖成分及含量相差甚远，天然提取的方式产量低且成本极高，因此无法实现产业化;化学合成法则因其效率低、工艺复杂，且有食品安全问题而不具备产业化前景;生物合成主要是通过微生物合成或微生物酶解的方法产生，具有生产成本低、环境污染小等优势，但同样也面临这安全性的顾虑和法规的限制。

在供给端，目前，全球母乳低聚糖五大生产商分别为杜邦、巴斯夫、帝斯曼、Jennewein 和Frieslan Campina，均采用传统菌株或者普通基因工程操作方法合成母乳低聚糖;而雀巢、达能、伊利等食品快消巨头也通过各种投资或合作的方式进军这一领域。国内企业同样进军了母乳低聚糖原料端，比如恒鲁生物和一兮生物。

《国民营养计划(2017—2030年)》与《关于促进食品工业健康发展的指导意见》提出，中国积极推进全民健康生活方式行动，广泛开展以“三减三健”(减盐、减油、减糖，健康口腔、健康体重、健康骨骼)为重点的专项行动，在政府各类营养改善计划与行动的助力下，食品行业通过产品升级、研制新产品等形式，推出了各种各样的功能及营养保健食品，如无糖口香糖、低糖饼干、益生元功能食品等，成为消费品行业增长的热点，并进而带动了功能性食品配料需求的迅速增长。

低聚糖在国外已广泛应用于各种饮料食品类产品中作为主要甜味剂以代替白糖和人造甜味剂等产品。而我国的低聚糖生产和应用刚起步不久，无论在低聚糖产品开发品种数量上还是在饮料应用方面与发达国家相比而言均存在巨大差距。目前国际市场上低聚糖发展势头十分强劲，我国拟应加大低聚糖的开发研制力度。

低聚糖研究报告对行业研究的内容和方法进行全面的阐述和论证，对研究过程中所获取的资料进行全面系统的整理和分析，通过图表、统计结果及文献资料，或以纵向的发展过程，或横向类别分析提出论点、分析论据，进行论证。报告如实地反映客观情况，一切叙述、说明、推断、引用恰如其分，文字、用词表达准确，概念表述科学化。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国低聚糖行业发展分析与投资前景预测报告》。本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、全国及海外多种相关报纸杂志的基础信息等公布和提供的大量资料和数据，客观、多角度地对中国低聚糖市场进行了分析研究。报告在总结中国低聚糖行业发展历程的基础上，结合新时期的各方面因素，对中国低聚糖行业的发展趋势给予了细致和审慎的预测论证。

• 相关深度报告REPORTS

  

  2023-2028年中国白酒包装行业发展前景及投资风险预测分析报告

  由于良好的性价比，塑料在食品包装领域广泛应用。然而塑料内常含有催化剂残留物、单体、添加剂、塑化剂、低聚体、分解产物等小分子物质，在其与食品接触过程中发生迁移而污染食品。其中的外加型...

  查看详情

延伸阅读

推荐阅读

猜您喜欢