巧克力市场消费趋势 2023巧克力行业市场深度调研

• 吴亚楠 2023年6月3日 来源：互联网 805 49
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我国巧克力市场未来消费趋势是什么?科技是第一生产力，巧克力产业的竞争主要是品牌的竞争，我国糖果巧克力企业亟须进行品牌培育、引进先进技术和设备，加大对巧克力的新口味、新功能或者新的工艺设计等领域进行多方面研发的力度，以从巧克力设备行业这个源头着手来促进巧克力产业的健康、快速发展。

根据中研普华研究院撰写的《2023-2028年中国薄荷巧克力行业供需分析及发展前景研究报告》显示：

2023巧克力行业市场深度调研

中国虽是全球第二大经济体，但是巧克力市场的发展还远远落后于经济发展的脚步。从零食选择上来说，中国消费者还没有把巧克力作为他们零食选择当中很重要的一部分。

农村居民一般很少食用巧克力，主要的消费群体是城市居民。巧克力的价格使得巧克力的消费群体集中在具有一定消费能力的人群。虽然不少巧克力品牌将目标客户群锁定在年轻群体，但主要的年轻群体还是集中在具有一定的消费能力的家庭。大城市中产阶级是巧克力的主要消费群体，尤其是高端巧克力市场，大城市中产阶级消费量占绝大部分。

巧克力产品购买主体主要是年轻群体和女性。许多巧克力品牌商将目标客户群锁定在年轻群体，并且成为年轻人节日礼物的选择之一。年轻人消费巧克力占总体消费量的比重逐渐增加，主要是年轻人相比其他群体更具有消费冲动和对生活的享受。

中国居民的消费习惯中，一般不会将巧克力当作主要的零食。并且国内对巧克力的认知有一些误解，认为巧克力是不健康的，吃多了容易导致肥胖，许多喜欢巧克力的人会控制自己购买巧克力的欲望。这使得巧克力的销量趋缓。从长期来看，随着人们对巧克力在营养健康方面的认知的普遍提升，巧克力产品的购买欲望将会提高。

巧克力行业市场格局

中国巧克力市场竞争激烈。大型巧克力制造商相互竞争以增加其市场份额，而一些小众品牌则积极探索独特的营销策略以扩大其市场份额。中国消费者越来越重视巧克力产品的原料和产地。

玛氏箭牌主导中国巧克力市场，旗下拥有M&M、德芙、士力架等品牌。玛氏在中国各地扩展其市场，具有强大的市场影响力。然而，玛氏箭牌的市场份额正在萎缩，费列罗等其它品牌的巧克力正在实现销量的快速增长。

我国巧克力市场由外资品牌主导，市场集中度较高。尽管如此，但一些新兴的国内品牌也尝试以多种方式打开市场。与全球品牌相比，国内品牌的优势在于更了解消费者，对市场动态和流行趋势更加敏感。此外，国内品牌的规模通常不及国际品牌，因此改变产品研发方向与调整生产线的成本和风险相对较低，这增加了国内品牌的灵活性。一些国内品牌高度依赖电商渠道，其产品精确瞄准年轻一代，并结合他们的偏好推出新产品。精准的市场定位、恰当的分销渠道加上相对较低的售价可能帮助国内品牌扩大市场份额。

巧克力市场消费趋势

在巧克力产品中，高端化的需求一直很大。可可及巧克力的原产地和来源是其关键。除了长期以来流行的趋势，如单一的起源地和比利时巧克力之外，最近制造商又开始强调巧克力糖果中其他成分的来源，如喜马拉雅盐。此外，生产商们也会在包装上强调终端产品的生产国家和地区，以满足消费者对于产品正宗性的追求。

健康饮食在消费者心目中的地位越来越重要，这促使他们在购买食品时候会尽量避免那些被认为不太健康的成分，选择对自己有益的产品。除了减糖和无麸质这两个长期以来比较突出的趋势之外，无乳糖声称在可可和巧克力产品中也越来越常见，一些牛奶的替代品如椰奶越来越受欢迎。

薄荷巧克力行业报告对中国巧克力行业的发展现状、竞争格局及市场供需形势进行了具体分析，并从行业的政策环境、经济环境、社会环境及技术环境等方面分析行业面临的机遇及挑战。还重点分析了重点企业的经营现状及发展格局，并对未来几年行业的发展趋向进行了专业的预判。

本报告同时揭示了巧克力市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对政府部门也具有极大的参考价值。

未来，巧克力行业发展前景如何?想了解关于更多行业专业分析，请点击《2023-2028年中国薄荷巧克力行业供需分析及发展前景研究报告》。

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