防腐剂行业发展趋势及市场现状分析

• 曾燕 2023年7月7日 来源：互联网 310 13
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防腐剂行业发展趋势及市场现状如何?防腐剂，其实就是食品添加剂的一种，是用于加入食品、药品、颜料、生物标本等，以延迟微生物生长或化学变化引起的腐败。国内外的食品相关标准中都有允许使用防腐剂的相关用法用量规定，都是经过安全性评价的。按照相关严格规定走，正

防腐剂行业发展趋势及市场现状分析

防腐剂行业发展趋势及市场现状如何?防腐剂，其实就是食品添加剂的一种，是用于加入食品、药品、颜料、生物标本等，以延迟微生物生长或化学变化引起的腐败。国内外的食品相关标准中都有允许使用防腐剂的相关用法用量规定，都是经过安全性评价的。按照相关严格规定走，正常剂量的防腐剂根本不会对人体造成任何伤害，可以让百姓吃的放心和安全。

国内食品防腐剂厂家主要集中在广东、浙江、上海、江苏、北京、天津、福建、山东等省市。生产规模较大的企业主要有:南通奥凯生物技术开发有限公司、王龙集团有限公司、南通醋酸化工股份有限公司、浙江银象生物工程有限公司、山东瑞普生化有限公司、沈阳红梅生物科技有限公司、福建正味生物科技有限公司。

山梨酸钾为白色或类白色粉末或颗粒，易溶于水。在食品中加入山梨酸钾，能够有效抑制食品中细菌微生物繁殖。山梨酸钾可运用在饮料、肉制品、果蔬制品、乳制品、调味品、烘焙制品等多种食品和饮料中。随着中国经济的发展、人民生活水平的提高以及健康意识的增强，对食品添加剂的要求将更为严格，国内山梨酸钾市场具备良好的发展潜力。根据国际市场咨询机构 P&S Intelligence 发布的研究报告显示，预计 2026全球山梨酸钾市场规模将达到47949.35万美元。

丙酸钙作为防腐保鲜剂被广泛应用于食品工业中，它能延长食品的保鲜期，广泛用于面包、糕点、谷物、食醋和豆制品等食品加工业。除作为食品和饲料防腐剂外，丙酸钙也可作为牙膏、化妆品的添加剂，起到良好的防腐作用。预计 2020 年至 2026 年，全球丙酸钙市场规模将以 5.5%的复合增长率增长，前景广阔。

消费者存在防腐剂焦虑。尽管很多专业人士认为在标准范围内使用防腐剂没有问题，但消费者还希望能够吃到更天然，少防腐剂的食品。国内主流品牌在技术、资金以及对消费者洞察方面更加精准，反应更快。技术进步在这方面的贡献也越来越大。

仅饮品一个赛道，就从解渴类饮品，到茶饮料、果汁饮料、乳饮料，再到功能性饮料，每个细分赛道都受到了健康饮食的理念而更新换代。以口味、包装为噱头的创新方向早已满足不了消费者的需求，“好喝又健康”才是真正的卖点。近期，0防腐剂产品获得大众关注，也成为很多国产消费品牌升级的新卖点。比如在饮品中不添加苯甲酸钠、山梨酸钾等防腐剂，在食品中减少保质期，提升口感等。

对延长保质期食品的需求不断增加，将推动食品生产企业对食品防腐剂的需求，促进食品防腐剂的市场发展。此外，蓬勃发展的饮料行业大大增加了包括防腐剂在内的原料的消费量，天然防腐剂市场随着功能饮料需求的增加而蓄势待发。

消费升级大势所趋，健康产品市场保持快速增长。2019 年我国人均 GDP 突破 1 万美元， 进入消费升级加速期，支撑居民消费由“数量需求”向“质量需求”转变，健康产品的消 费市场规模持续增长，2021 年我国健康食品零售市场规模达 8742 亿元，同比增长 7%，其 中，营养/功能强化型产品、天然产品及无有害成分的产品市场相对成熟。健康化产品的发展既映射了饮食健康化的趋势，同时亦将从需求端推动食品添加剂向品质化、健康化升级。

据中研普华产业研究院出版的《2023-2028年中国防腐剂行业发展分析与投资前景预测报告》统计分析显示：

防腐剂有食品防腐剂、日化防腐剂、工业防腐剂。每类防腐剂的成分、等级、含量、法规要求、功效不同，不可混淆使用。其中日化防腐剂主要应用日用产品里。日化行业包括化妆品、洗涤、湿巾、幼儿日用品等。这些行业的产品包含粉底液、眉粉、腮红、睫毛膏、洗发水、沐浴露、洗洁精、洗手液、洗衣液、护肤水、消毒湿巾、婴幼专用湿巾、卸妆专用湿巾、婴儿沐浴露、婴儿洗发水、婴儿塑料餐具、婴儿塑料玩具等。

现代社会工作时间的增加改变了消费者的生活方式，从而改变了消费者的饮食习惯。这些变化要求食品生产厂家提供方便消费和更长保质期的食品。因此，食品防腐剂在食品和饮料行业中的作用越来越重要。

防腐剂是能抑制微生物活动，防止食品腐败变质的一类食品添加剂。要使食品有一定的保藏期，就必须采用一定的措施来防止微生物的感染和繁殖。实践证明，采用防腐剂是达到上述目的的最经济、最有效和最简捷的办法之一。

我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)明确规定了苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸(钾)、丙酸等29种允许限量使用的防腐剂。目前常用的食品防腐剂主要有5类：山梨酸及其盐类、脱氢乙酸及其钠盐、苯甲酸及其钠盐、对羟基苯甲酸脂类、丙酸及其盐类等。

根据种类，食品防腐剂市场可分为天然防腐剂和合成防腐剂。合成食品防腐剂预计将在预测期内占最大份额，因为它们比天然食品防腐剂更便宜、更容易获得。随着人们转向健康饮食和清洁标签食品，对天然防腐剂的需求正在增加。天然防腐剂将慢慢地逐渐取代合成防腐剂。但在此之前，化学防腐剂将始终在食品防腐行业中占据重要份额。

根据应用，食品防腐剂市场可分为饮料、乳制品及冷冻产品、烘焙食品、肉禽、海鲜、糖果等。目前，肉类和禽类在全球食品防腐剂市场中占有最大份额。由于肉类在世界各地非常普遍，在北美、亚太、欧洲和拉丁美洲等主要地区消费量很高，因此需要大规模的肉类防腐剂来促进这一细分市场的扩大。

在中国市场，随着中国经济的持续快速增长，中国消费者对化妆品的需求也在增加。2013年，中国成为全球第二大化妆品消费国。除了消费，近年来我国化妆品生产企业数量持续增长，在市场上的影响力也逐渐增强。中国的化妆品产量也在不断增长，这也对化妆品原料市场的发展起到了推动作用。作为化妆品生产的重要组成部分，防腐剂在中国市场的需求量也在不断增加。

为了响应国家号召，各省市积极推动防腐剂行业发展，发布了一系列政策推进防腐剂产业发展，如《黑龙江省人民政府办公厅关于进一步加强农产品质量安全监管工作的意见》重点做好农兽药残留、重金属监测工作，积极开展保鲜剂、防腐剂、添加剂、“瘦肉精”、抗生素、致病性微生物、生物毒素监测。

随着防腐剂行业竞争的不断加剧，大型企业间并购整合与资本运作日趋频繁，国内外优秀的防腐剂企业愈来愈重视对行业市场的分析研究，特别是对当前市场环境和客户需求趋势变化的深入研究，以期提前占领市场，取得先发优势。正因为如此，一大批优秀品牌迅速崛起，逐渐成为行业中的翘楚。中研普华利用多种独创的信息处理技术，对防腐剂行业市场海量的数据进行采集、整理、加工、分析、传递，为客户提供一揽子信息解决方案和咨询服务，最大限度地降低客户投资风险与经营成本，把握投资机遇，提高企业竞争力。

本报告利用中研普华长期对防腐剂行业市场跟踪搜集的一手市场数据，同时依据国家统计局、国家商务部、国家发改委、国务院发展研究中心、行业协会、中国行业研究网、全国及海外专业研究机构提供的大量权威资料，采用与国际同步的科学分析模型，全面而准确地为您从行业的整体高度来架构分析体系。让您全面、准确地把握整个防腐剂行业的市场走向和发展趋势。

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