中国新疆玉米淀粉行业生产加工现状 玉米淀粉行业供需情况分析

• 周迅 2023年7月27日 来源：互联网 1386 91
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玉米淀粉作为玉米的初级加工品，下游广泛用于多种行业，主要适用于淀粉糖、啤酒、医药、造纸、化工、食品加工、变性淀粉和化工等行业。全球玉米深加工的不断深、广延伸加速了玉米淀粉产业的快速发展，目前玉米淀粉附加产品多达3500多种，是社会不可或缺的一种农产品。玉

玉米淀粉(cornstarch)又称玉蜀黍淀粉又称苞米面。俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。吸湿性强，最高能达30%以上。按照加工程度不同，玉米淀粉可划分为原淀粉、变性淀粉和糊精三大类，用途广泛，尤其是变性淀粉在食品、化工、纺织方面都有应用，且可以满足原淀粉的天然性质无法满足的高端产品配方加工的需要。

中国新疆玉米淀粉行业生产加工现状 玉米淀粉行业供需情况分析

玉米淀粉(cornstarch)又称玉蜀黍淀粉又称苞米面。将玉米通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成，在这个过程中分理出胚芽、纤维喝蛋白质等副产品后得到的产品，一般来说，约1.4吨玉米(含水14%水分)可以提取1吨玉米淀粉。

玉米淀粉作为玉米的初级加工品，下游广泛用于多种行业，主要适用于淀粉糖、啤酒、医药、造纸、化工、食品加工、变性淀粉和化工等行业。

全球玉米深加工的不断深、广延伸加速了玉米淀粉产业的快速发展，目前玉米淀粉附加产品多达3500多种，是社会不可或缺的一种农产品。玉米淀粉下游面粉添加、食品加工行业以及出口需求有所增加。由于与白糖的替代价差不断加大，淀粉糖市场需求层面涉及的范围越来越广，但由于体量太大，增幅并不明显，需求占比维持在35%左右。造纸方面增幅放缓，受到环保以及中美贸易关系紧张的影响，纸企开机不稳定，对于玉米淀粉的用量增加并不明显。木薯淀粉价格居高不下，玉米淀粉在部分行业已成功取代木薯淀粉，逐渐转为刚需。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国新疆玉米淀粉行业深度分析及发展策略报告》显示：

中国玉米淀粉行业市场现状分析

第一节 玉米淀粉行业发展概况

一、中国玉米淀粉行业发展阶段概述

我国玉米深加工行业正在进入第五个发展阶段——管理提升阶段。2020年-2030年行业通过规模扩张提升管理，从内涵发展到外部整合，通过并购，通过整合来提高整体竞争的实力。从规模低成本要向着系统最优化发展，光靠规模的低成本还不行，还要在整个系统建立起来人效管理，技术提升，还有综合采购、销售、品牌、系统的优势，才能够让企业继续存在。

二、2022年玉米淀粉行业现状分析

2022年1-6月份玉米淀粉全国均价为3205元/吨，同比降幅5.81%，受2022年春节过后玉米淀粉行业库存压力较大的影响，现货市场价格重心下移明显;2022年1-6月玉米淀粉总产量为761.49万吨，同比去年下降22.0万吨，跌幅2.8%，整体上半年受原料成本高企与高库存的压力影响下，玉米淀粉开工同比下滑;同时，上半年国内玉米淀粉市场价格优势显现，加之人民币汇率升高的影响，1-5月份玉米淀粉出口量同比增加7.9万吨，增幅160.46%;利润方面则是受副产品价格高企的影响，3-6月份深加工企业盈利为主，预计下半年受需求影响以及产品价格的持续回落，深加工企业生产利润将由盈转亏运行。

2022年1-6月玉米淀粉价格走势呈明显倒V字型，1-3月玉米淀粉价格震荡向上攀爬，4-6月转入下跌通道逐步向下探底。从价格来看，年中价格较22年初重心仍有所上移。截至6月30日，全国玉米淀粉均价为3195元/吨，较年初上涨160元/吨，涨幅5.3%;同比21年下跌15元/吨，跌幅相对较小。本年度价格最低点出现在1月初为3140元/吨，由于21年四季度玉米淀粉生产利润高企，企业开工积极性较高叠加新增产能的投产，导致玉米淀粉供应能力迅速提高，市场供需矛盾突出拖累淀粉价格偏弱呈现。22年年内价格最高点出现在3月中旬为3400元/吨，受疫情影响华北货源难以流出，市场恐慌情绪推涨玉米淀粉价格。但好景不长，下游华东、华南区域陆续受新冠疫情影响消费减量后，淀粉价格走高无实质性支撑，价格逐步回落。

三、2016-2022年中国玉米淀粉供需概述

(1)淀粉糖消费分析

2022年上半年淀粉糖开机变化较大，开机率整体呈现“W”型走势。一季度市场开机变化与往年并无两异，在经历了1月份的备货后淀粉糖企业开机迅速下降，春节前后基本降至年内最低水平，随后缓慢恢复。开机变化主要集中在二季度，由于3月份开始国内由北向南多点出现新冠疫情，当时物流不畅通，导致库存积压产区，淀粉糖厂家无奈减产，随之而来的4、5月份市场虽有恢复，但开机提升偏慢;进入6月份以后，在饮料、啤酒行业的利好带动下，液体糖浆开机出现明显提升，固体糖则受制于食品行业的不景气，企业开机变化不大。

(2)瓦楞纸/箱板纸开机分析

2022年上半年瓦楞纸与箱板纸的整体开工受春节与4月份新冠疫情的影响较为明显，整体开工4月份同比2021年降幅分别为6.01%与7.47%，5月份新冠疫情陆续解封之后，开工恢复较为明显，对于玉米淀粉消费增量体现在5-6月份，但是随着夏季瓦楞纸与箱板纸检修季的来临，从7月份开始，瓦楞纸与箱板纸的开机逐渐下滑运行，利空玉米淀粉消费。

(3)民用市场需求分析

2022年春节过后，整个民用市场需求受终端消费提振不足的影响，表现较弱，传统行业中的粉丝、粉条、米粉、脆饼干等行业开工同比偏低，尤其是4月份新冠疫情的影响下，粉丝、粉条、米粉等行业的消费明显减弱，加之玉米淀粉价格高企，下游采购备货与用量均明显下滑，所以2022年1季度末与2季度初，民用市场消费对于玉米淀粉消费端支撑偏弱。

第二节 2017-2022年国内玉米淀粉生产现状分析

一、2017-2022年国内玉米淀粉产能走势

图表：2017-2022年国内玉米淀粉产能

资料来源：中国淀粉工业协会

2017年，玉米淀粉产能为3603万吨，至2022年，整体呈现增长趋势，2021年，玉米淀粉产能达到5762万吨，2022年，玉米淀粉产能达到5819万吨。

二、2017-2022年国内玉米淀粉产量走势

图表：2017-2022年国内玉米淀粉产量

资料来源：中国淀粉工业协会

根据中国淀粉工业协会数据，2020年中国玉米淀粉产量已达3233万吨，2021年中国玉米淀粉产量达3918万吨，2022年中国玉米淀粉保持低速增长，达到4016万吨。

三、2020-2022年相关项目投产动态

2021年3月16日，平凉市重大项目集中开工复工仪式上，位于平凉工业园区的150万吨玉米生产淀粉项目正式开工建设。

150万吨玉米生产淀粉项目由西安国维淀粉有限责任公司投资建设，项目总投资15亿元，占地307亩。拟新建玉米淀粉生产车间、物流仓库等工程，配套建设供暖、动力等生产、生活附属设施。项目建成投产后，可年加工玉米150万吨，实现年产值40亿元以上，每年缴纳税金6000万元以上，提供就业岗位1000个。

作为农业产业化项目，该项目投资规模大、科技含量高、社会效益好，实施后将有效推进玉米精深加工，延伸产业链条，进一步带动平凉市乃至周边地区扩大玉米种植规模，对优化产业结构、带动群众增收具有重要意义。

本报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、中国行业研究网、全国及海外多种相关报纸杂志的基础信息等公布和提供的大量资料和数据，客观、多角度地对中国新疆玉米淀粉市场进行了分析研究。

报告在总结中国新疆玉米淀粉行业发展历程的基础上，结合新时期的各方面因素，对中国新疆玉米淀粉行业的发展趋势给予了细致和审慎的预测论证。报告资料详实，图表丰富，既有深入的分析，又有直观的比较，为新疆玉米淀粉企业在激烈的市场竞争中洞察先机，能准确及时的针对自身环境调整经营策略。

了解更多行业数据详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2023-2028年中国新疆玉米淀粉行业深度分析及发展策略报告》。

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