啤酒行业现状及未来发展趋势2023：高端化是中国啤酒市场发展的必经之路

• 郭梦 2023年8月4日 来源：互联网 1044 66
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2023年上半年，啤酒行业产量进一步延续上升趋势。国家统计局数据显示，规模以上啤酒企业产量1928万千升，同比增长7%。

啤酒行业现状及未来发展趋势2023

中国啤酒行业兴起于改革开放，经历了行业空白期、产能扩张期，目前处于结构升级期，未来看点在于区域集中度高的龙头收割份额红利和消费升级背景下产品结构的持续升级。

啤酒的生产成本主要包括原料(大麦、大米、啤酒花等)、包材(铝、玻璃、瓦楞纸等)、人工成本以及其他制造费用，整体费用约占生产总成本70%。

目前我国啤酒产量主要集中在以山东为中心的华北、华东地区，以及广东和四川等地，西部地区啤酒生产相对较少。国内啤酒生产呈现区域性特征，较为发达的环渤海、长三角、珠三角经济圈及周边地区啤酒产量相对较高。国内啤酒生产主要集中在东部沿海地区。

2022年是啤酒行业高质量发展极为重要的一年。啤酒行业最终实现了产业管理能力、盈利能力、竞争能力、服务能力、可持续发展能力的全面提升，成为了饮料酒行业中唯一实现产量、销售收入和利润总额三增长的品类。

根据国家统计局数据，2022年，我国啤酒消费量达到666.6亿升，同比增长3.9%，增速高于2021年的2.5%。

2022年1-12 月，纳入到国家统计局范畴的规模以上啤酒企业334家，完成酿酒总产量3568万千升，同比增长1.06%。人均占有量25.27升，比上年人均增长约0.1升。

中酒协啤酒分会公布的报告显示，2022年，我国中高端啤酒产销量约为1500万-1800万千升，占行业总销量的35%-40%，中高端市场份额比2021年提高10%以上增幅。

2023年上半年，啤酒行业产量进一步延续上升趋势。国家统计局数据显示，规模以上啤酒企业产量1928万千升，同比增长7%。

国家统计局数据显示，2022年，规模以上啤酒企业实现销售收入1751亿元，同比增长10%;实现利润总额225亿元，同比增长20%。亏损企业累计亏损额8.3亿元，比上年同期下降17.6%。较2019年，啤酒行业规上企业的利润总额增长了69%，接近翻倍。

2023年，对于啤酒行业来说是一个极为特殊的年份，各类营销活动重新活跃在人们的视线当中;啤酒高端化趋势延续，整体产品结构得到进一步升级。

从行业结构演变上看，在2023年，啤酒行业的市场细分化程度将进一步提高。我国啤酒行业已具备了足够的竞争优势，未来，啤酒行业将进入一个紧张而激烈的竞争格局。

在消费升级、新生代人口红利的不断加持下，啤酒行业会得到很好的发展。而2023年将会是中国啤酒产销两旺的关键节点。

据中研普华产业院研究报告《2023-2028年国内啤酒行业发展趋势及发展策略研究报告》分析

我国是啤酒生产大国和消费大国，生产方面，我国啤酒制造已处于成熟期，逐步加大技术研发，朝着中高端啤酒方向发展。需求方面，啤酒行业的消费结构变化、消费升级、单价提升一直是我国啤酒行业发展需求端的主要驱动力。

国内啤酒行业经历了20世纪前几十年的萌芽期，再到20世纪80年代开启产能扩张，再到2014年行业进入调整期，发展到今天，高质量发展已经成为行业公认的发展方向。

据国家统计局数据，2023年1～5月，中国累计出口啤酒22.954万千升，同比增长21.0%;金额为11.1708亿元人民币，同比增长36.7%。其中，2023年5月，中国出口啤酒5.117万千升，同比增长35.0%;金额为2.5271亿元人民币，同比增长50.6%。

中国啤酒行业目前已跨入成熟发展期，格局基本稳固，竞争程度较为激烈。作为舶来消费品，啤酒行业在中国的市场认可度逐步提升。随着大众消费能力的增强，以及啤酒消费者的消费观念从“拼量”向享受高品质啤酒转变，中高档啤酒的市场仍有较大的提升空间。

随着我国经济向产业升级、结构优化的高质量增长阶段迈进，消费升级浪潮来临，啤酒消费人口迭代，消费者的消费方式、消费场景和消费观念都发生了的改变，中国啤酒高端化发展成为大势所趋。精酿啤酒为啤酒行业树立了高端化形象，随着其市场渗透率提升和人均消费能力的增强，它会在啤酒行业中占据一席之地。

据中国酒业协会发布的《中国酒业“十四五”发展指导意见》的规划，预计到 2025 年，啤酒行业的发展将达到几个具体目标，如规模以上啤酒企业总产量在2025年将达到3800万千升，较“十三五”末上升约 11.4%，年均增长 2.3%。

显然，在这样的目标指引下，在头部企业带领的样本效应下，啤酒行业正在迎来新的发展高峰。

高端化是中国啤酒市场发展的必经之路，是消费升级、寡头竞争、供给侧结构性改革、产能优化、生活成本日益高涨以及后疫情消费观念变化等综合因素作用下的结果。

啤酒行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，分析啤酒未来的政策走向和监管体制的发展趋势，挖掘啤酒行业的市场潜力，基于重点细分市场领域的深度研究，提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘，清晰发展方向。

欲了解更多关于啤酒行业的市场数据及未来行业投资前景，可以点击查看中研普华产业院研究报告《2023-2028年国内啤酒行业发展趋势及发展策略研究报告》。

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