奶粉市场发展调查 预计2023年婴幼儿奶粉市场规模将突破2000亿元

• 黄文玉 2023年8月18日 来源：互联网 中国奶业协会 1191 77
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奶粉是将动物奶除去水分后制成的粉末，它适宜保存。奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料，用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。奶粉容易冲调，方便携带，营养丰富。

奶粉是将动物奶除去水分后制成的粉末，它适宜保存。奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料，用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。奶粉容易冲调，方便携带，营养丰富。速溶奶粉比普通奶粉颗粒大而疏松，湿润性好，分散度高。冲调时，即使用温水也能迅速溶解。奶粉是将哺乳类动物鲜奶除去水分后制成的粉末，它适宜保存，并便于携带。

近年来,随着新一代父母们的科学喂养、精细化喂养观念的不断深入渗透,家长们在宝宝的日常喂养问题上,羊奶小分子、好消化、低致敏的优势被新一代家长们看在眼里,更记在心里。一时间婴幼儿羊奶粉市场再度风起云涌,品牌竞争愈发激烈。

有的设计是使用真空蒸发罐，先将牛奶浓缩成饼状，然后再干燥制粉;有的设计则是将经过初步浓缩后的牛奶摊在加热的滚筒上，剥下烙成的薄奶膜再制粉等等。但最好的奶粉制作方法是美国人帕西于1877年发明的喷雾法。这种方法是先将牛奶真空浓缩至原体积的1/4，成为浓缩乳，然后以雾状喷到有热空气的干燥室里，脱水后制成粉，再快速冷却过筛，即可包装为成品了。这一方法至今仍被沿用。它的诞生推动了奶粉制造业在20世纪初的大发展。草饲奶粉的产业链主要是通过原材料供应及加工生产，再进入各大奶粉品牌商，然后通过各渠道销售，最后到达消费者手中，全程都有物流运输参与。

婴儿奶粉多是以牛乳作为基本原料再将之“母乳化”而成，也就是尽量模拟人类母乳的成分制作。一般婴儿奶粉吃到一岁左右，都不会有营养缺乏的顾虑。但是婴儿奶粉内无法涵盖母乳中可以帮助消化的酵素及免疫蛋白等对抗细菌的有益成分。它是为了满足婴儿的营养需要，在普通奶粉的基础上加以调配的奶制品。婴儿配方奶粉以奶粉、乳清粉、大豆、饴糖等为主要原料，加入适量的维生素和矿物质以及其他营养物质，经加工后制成。

奶粉行业发展现状及市场未来趋势预测

奶粉是将哺乳类动物鲜奶除去水分后制成的粉末，它适宜保存，并便于携带。2021年中国奶粉产量为97.94万吨，同比下降3%。从母婴消费规模来看，母婴消费规模未受出生率下滑影响，近年来稳步增长，2021年达34591亿元，预计2023年将突破4万亿元大关。

根据国家商务部数据，国产、国际品牌的婴幼儿奶粉零售价格持续增长，2021年国产品牌婴幼儿奶粉211.6元/斤，国际品牌婴幼儿奶粉257.8元/斤，高端化趋势明显，整体发展势头向好。随着居民可支配收入和母婴消费规模的持续提升，近年来婴幼儿奶粉市场规模稳步增长，2020市场规模达到1764亿元，预计2023年将突破2000亿元。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年奶粉市场发展现状调查及供需格局分析预测报告》显示：

电商平台和母婴门店是消费者首选的奶粉购买渠道。疫情后国际航班数量下降，国际离境免税店生意受阻，海南离岛免税店受到消费者青睐，20.3%的消费者选择通过海南免税渠道购买奶粉。

2021年3月18日，国家卫生健康委网站发布50项食品安全国家标准，其中的《食品安全国家标准婴儿配方食品》(GB 10765-2021)《食品国家安全标准较大婴儿配方食品》(GB 10766-2021)和《食品安全国家标准幼儿配方食品》(GB 10767-2021)三大标准，在业内被称为“史上最严”的奶粉“新国标”。

奶粉行业进出口市场分析

中国奶粉市场竞争日趋激烈，中国外奶粉品牌都在加紧抢占终端资源，促销战、价格战频发，在高端市场，洋品牌依然占据绝对的优势。2021年中国奶粉进口数量为154亿吨，同比增长17.6%;中国奶粉进口金额为89.21亿美元，同比增长6.8%。随着我国本土奶粉品牌在研发、工艺、质量控制以及发展战略等方面的日渐成熟，近几年进口数量有所下降，其中2021年中国婴幼儿配方奶粉进口数量为261668271千克，同比下降22.1%;婴幼儿配方奶粉出口数量为8467548千克，同比增长25.9%。

据中国海关数据，2021年中国婴幼儿配方奶粉进口金额为4325955445美元，同比下降14.6%;婴幼儿配方奶粉出口金额为239279904美元，同比增长42.2%。其中2021年中国婴幼儿配方奶粉进口数量最多地区为荷兰96579178千克;出口最多地区为中国香港7321434千克。据中国海关数据，2021年中国婴幼儿配方奶粉进口金额最多地区荷兰1545673760美元;婴幼儿配方奶粉出口金额最多地区为中国香港214748041美元。

2022年中国奶粉进口数量为130万吨，相比2021年同期减少了24万吨，同比下降15.4%。分月度来看，2022年中国奶粉进口数量于2月达到峰值，为12万吨，相比2021年同期增长了3万吨，同比增长24%，去年同期进口数量为9万吨，累计到2022年2月进口数量为41万吨，同比增长12.2%。2022年中国奶粉进口金额为886550.3万美元，相比2021年同期减少了5579.1万美元，同比下降0.6%。分月度来看，2022年中国奶粉进口金额于5月达到峰值，为74949.6万美元，相比2021年同期减少了7223.1万美元，同比下降8.8%，去年同期进口金额为82172.7万美元，累计到2022年5月进口金额为422647.9万美元，同比增长7.9%。

2023年1-5月中国奶粉进口数量为54万吨，相比2022年同期减少了18万吨，同比下降25.4%;进口金额为388331.7万美元，相比2022年同期减少了34316.2万美元，同比下降8.1%。2023年5月中国奶粉进口数量为11万吨;进口金额为72345.9万美元。2023年1-5月中国奶粉进口均价为7191.33美元/吨，2022年1-5月奶粉进口均价为5870.11美元/吨。2023年5月中国奶粉进口均价为6576.9美元/吨。2023年5月中国奶粉进口数量为11万吨，相比2022年同期增长了1万吨，同比增长9.4%;进口金额为72345.9万美元，相比2022年同期减少了2603.7万美元，同比下降3.5%;进口均价为6576.9美元/吨。

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