2023年Tims天好中国Q2财报 “咖啡+暖食”市场发展潜力极大

• 刘明月 2023年8月30日 来源：Tims天好 1077 69
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连锁咖啡品牌Tim Hortons中国及炸鸡品牌Popeyes中国(以下简称“Tims天好中国”)公布了2023年第二季度财报

2023年Tims天好中国Q2财报 

连锁咖啡品牌Tim Hortons中国及炸鸡品牌Popeyes中国(以下简称“Tims天好中国”)公布了2023年第二季度财报。财报显示，公司总净收入达到4.117亿元，同比增长129.7%。自营门店层面经调整后EBITDA为1822 万，已经连续4个季度为正。自营门店层面经调整后EBITDA利润率为 5.0%，同比增长了31.6 个百分点。

截至目前，全国门店突破700家，入驻42城。其中，加盟为Tims天好咖啡增长策略的关键一环。本季度新增三翼鸟(海尔旗下智能家居品牌)、凌咖(一家隶属于房地产开发和酒店运营公司的咖啡服务商)等多个合作伙伴，将Tims Express开到了家居店和酒店，进一步丰富对消费场景的覆盖。随着在中国西北城市银川、兰州等开设首店，Tims天好中国已实现对下沉市场的渗透。

“咖啡+暖食”市场发展潜力极大

Tims天好中国坚定执行差异化的“Coffee Plus”增长策略，“咖啡+暖食”的组合持续释放市场生命力。根据财报，含食品的订单比例从2022年Q2的43.7% 提升至2023年Q2的50%。在新品方面，今年打造了包括冰葡萄气泡冷萃、葡萄天乐雪、西瓜冷萃、西瓜香椰水等多款畅销饮品。其中葡萄系列一推出便大受欢迎，高峰时期平均单店的冰葡萄气泡冷萃销量超70杯。

咖啡企业竞争

库迪咖啡

近日，库迪科技(福建)有限公司发生工商变更，注册资本由1.4亿人民币增至5.2亿人民币，增幅约271%。该公司成立于今年4月，法定代表人为钱治亚，经营范围含品牌管理、餐饮管理、企业管理、食品互联网销售、外卖递送服务等，由库迪咖啡有限公司间接全资持股。

中国连锁咖啡品牌库迪咖啡(COTTI COFFEE)日前宣布开启国际化战略，在海外市场采取直营、联营和区域合伙人的模式拓展市场，其海外首店也在韩国首尔的江南地区开业。

2023年初，库迪对外宣布“三年10000家店”目标。8月4日，库迪咖啡第5000家门店于北京市三里屯商场开业。目前，库迪咖啡是唯一一家业务覆盖中国大陆所有省份的咖啡品牌，门店数量位居全球第五。

瑞幸咖啡

2023年8月1日，瑞幸咖啡公布2023年第二季度财报。财报显示，瑞幸咖啡第二季度总净收入为62.014亿元人民币，同比增长88.0%。2023年第二季度瑞幸咖啡在美国会计准则(GAAP)下营业利润为11.728亿元人民币，营业利润率为18.9%。

与营收增长同步，第二季度瑞幸咖啡门店规模进一步扩大，净新开门店1485家，总门店数量环比增长15.9%。截至第二季度末，瑞幸咖啡门店总数达10836家，其中自营门店7188家，联营门店3648家。瑞幸咖啡成为中国市场第一家门店数量破万的连锁咖啡品牌。

星巴克

星巴克中国董事长兼首席执行官王静瑛表示，“星巴克中国创新科技中心将助力我们的数字化创新，通过大数据、洞察分析和其他技术不断挑战自我，以咖啡和人为核心，创造全新体验。崭新的科技灵感、创新的技术解决方案将增强我们独特的竞争优势，更助力中国精品咖啡行业及零售产业的高质量发展。”

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年咖啡市场发展现状调查及供需格局分析预测报告》显示：

咖啡市场发展现状

2023年开年，餐饮消费迅速反弹。2023年第一季度统计数据显示，餐饮收入同比增速远高于其他商品零售，而在限额以上单位基本生活类商品零售中，餐饮收入表现更加亮眼。在餐饮行业一级市场投资趋势与热点方面，2022年，线下餐饮市场总交易量超130笔，基本与2021年持平，但其中大额融资事件较上一年明显减少，种子天使轮投融资事件依旧活跃。

据美团《中国咖啡消费洞察报告》中的数据显示，截至今年上半年，上海咖啡馆达到7857家，上海每万人咖啡馆拥有量为3.16家，平均每平方公里拥有咖啡馆1.3家，已成为全球咖啡馆数量最多的城市。

从咖啡融资轮次来看，早期投资仍然占据主流，种子轮、天使轮、pre-A轮，三者融资事件数之和占整体的50%以上，咖啡市场的内“卷”还未停止。不过，除一级市场外，在二级市场，瑞幸、奈雪等众多餐饮股上市，退出机制的逐步完善，也让更多的机构有信心参与咖啡的投融资。

报告显示，咖啡成为2022年获得最高平均投资金额的细分品类，主要系瑞幸4.43亿美元的共同控制权收购事件拉高了整体平均交易规模。

随着我国经济的快速发展以及人们消费观念、消费习惯的变化，挂耳咖啡消费越来越成为一种时尚生活方式，而且中国挂耳咖啡市场也在快速增长。

预测中国目前人均咖啡消费量6.2杯/年，预计到2023年达10.8杯/年 ，即使人均消费量达到美国水平的10%，那也将是一个巨大的市场规模。在咖啡整个行业中，华东地区是其主要的消费市场。主要是由于华东地区经济发达，居民可支配收入较高，就业人口众多，生活节奏较快。

咖啡行业报告在大量的分析、预测的基础上，研究了行业今后的发展与投资策略，为咖啡企业在激烈的市场竞争中洞察先机，根据市场需求及时调整经营策略，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供了准确的咖啡市场情报信息及科学的决策依据。

更多咖啡行业前景分析，可以点击查看中研普华产业研究院的报告《2023-2028年咖啡市场发展现状调查及供需格局分析预测报告》。

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