生物发酵市场分析 生物发酵行业发展前景预测

• 2022年5月20日 ZhouJiaLiang来源：互联网 251 8
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在我国"稳增长、调结构、重环保"的产业政策引导下，生物发酵产业正在走科技含量高、经济效益好、资源消耗低、环境污染少、人力资源优势得到充分发挥的发展道路。

生物发酵市场分析

在我国"稳增长、调结构、重环保"的产业政策引导下，生物发酵产业正在走科技含量高、经济效益好、资源消耗低、环境污染少、人力资源优势得到充分发挥的发展道路。近年来，生物发酵行业围绕提高产品特殊性能的研究，通过生物转化、生物催化等方法生产高附加值产品，如特殊功能发酵产品及其衍生物、生物材料、生物菌剂、手性生物产品、食品及日化添加剂、生物表面活性剂、生物色素、生物染料、环保生物新产品等相关产品。

我国生物发酵产业通过增强自主创新能力、加快产业结构优化升级、提高国际竞争力，使得产业规模持续扩大，并形成了一些优势产品。大宗发酵产品中的味精、赖氨酸、柠檬酸等产品的产量和贸易量位居世界前列;淀粉糖的产量在美国之后，居世界第二位;其他如山梨醇、葡萄糖酸钠、木糖醇、麦芽糖醇、甘露糖醇、酵母和酶制剂等产品也处于快速发展阶段;生物基材料、化学中间体的生物制造等尚处于起步阶段，目前生物发酵技术产业化应用于化学中间体，市场空间广阔。

据中研产业研究院报告《2022-2027年中国生物发酵行业供需趋势及投资风险研究报告》分析

我国生物发酵产业的发展初始源于国外技术的引进，因为发展的需要，在原有基础上进行了优化和革新。但究其根本，并不是源于自主研发，由此带来的侵权隐患，近年来已逐步显现。特别体现在生产关键的菌种问题上，一是国外"引进"的菌种较多，二是国内筛选优良菌种的能力不足，缺乏拥有自主知识产权的核心菌种。同时，由于对自主知识产权的保护力度不够，也促使"抄袭"现象屡见不鲜。产业的发展存在一种误区，就是对别人研究成果的"信手拈来"，严重缺乏知识产权意识。

Transparency Market Research的一份调查报告预计，到2021年，全球酵母提取物和生物发酵市场的收入将达到10.5亿美元。此外，生物发酵以及生物发酵来源的生物发酵凭借更强的免疫增强性和在法规上的逐渐完善，也有望在生物发酵市场赢得重要的席位。

生物发酵行业发展前景预测

根据Markets and Markets数据，2017-2022年间生物发酵复合增长率将达到7.5%，预计2022年生物发酵市场规模将达到4.765亿美元。从来源看，谷物(燕麦、大麦)来源的生物发酵将继续占领生物发酵市场的主要份额，酵母则为第二生物发酵来源市场。

我国生物发酵行业已培育出一批具有较强竞争力的大企业，与中小企业的差距在不断拉大。未来，随着市场竞争加剧，优势企业对中小企业的兼并重组和整合力度将进一步加大。如果中小企业不能充分发挥自身在技术研发、产品、管理、品牌及营销服务上的优势，持续提高公司的竞争优势，企业的市场竞争力和市场地位将可能被削弱。

想要了解更多生物发酵行业的发展前景，请查阅《2022-2027年中国生物发酵行业供需趋势及投资风险研究报告》。

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