2022坚果产业深度调研分析 坚果未来发展现状趋势分析

• 2022年8月17日 HuangWenYu来源：新华网 浪潮网 1054 67
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坚果是闭果的一个分类，果皮坚硬，内含一粒或者多粒种子，如板栗，杏仁等的果实。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。

坚果是闭果的一个分类，果皮坚硬，内含一粒或者多粒种子，如板栗，杏仁等的果实。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。

根据权威机构研究得出：每周食用两次以上坚果能够降低人们患致命心脏病的风险，这是美国医生健康研究项目调查两万名男性后的准确结果。坚果营养全面、丰富。常食对心脏病、癌症、血管病有预防和治疗作用，同时还可明目健脑。

据中研产业研究院报告《2022-2027年坚果产业深度调研及未来发展现状趋势预测报告》分析

坚果因为味道好、营养高，以及热量低，所以迅速成为了人们心目中完美的“健康型零食”。越来越多的人把坚果当成了自己的日常零食，并彻底告别了薯片、辣条和干脆面这类“垃圾食品”，毕竟现如今的年轻人对于零食不仅仅只要求味道，而是更注重营养和健康。

根据中国海关数据显示：2022年5月中国干鲜瓜果及坚果进口数量为84万吨，同比增长13.5%，进口金额为18.46亿美元，同比增长3.3%，2022年5月中国干鲜瓜果及坚果出口数量为14万吨，同比下降25.9%，出口金额为2.66亿美元，同比下降19%;2022年1-5月中国干鲜瓜果及坚果进口数量为366万吨，进口金额为74.76亿美元，出口数量为106万吨，出口金额为17.04亿美元。

基于学龄儿童均衡营养的健康需求，目前也有不少城市率先行动起来，把坚果纳入到学校的学生营养餐当中。我们看到，学生营养餐正在不断丰富、科学和标准化发展，进一步保障“小餐盘”中的“大营养”。同类型的每日坚果一包都要几元到几十元不等，而这款坚果因为是刚刚上市的新品牌，所以为了拓展自身的知名度，以及赢得更多消费者的信赖，所以才限时给出了5.99元7包每日坚果的价格。

根据数据显示，2014-2020年全球坚果收获面积整体上呈现不断上升的态势，到2020年全球坚果收获面积已经达到90.68万公顷，相对于2019年上升了7.63%。2014-2020年全球坚果产量整体上升呈现上升趋势，到2020年全球坚果产量上升至101.92万吨，同比上升2.21%。

由青岛沃隆食品股份有限公司首创，一款主打健康生活概念、通过改变包装创造的“每日坚果”迅速出圈，打破了坚果固化的节庆消费场景，让坚果产品融入消费者的日常生活。凭借“每日坚果”的先发优势，沃隆在混合坚果品类的市场份额中保持前列，其主体公司——青岛沃隆食品股份有限公司正式披露IPO招股书，冲击上交所主板上市。

沃隆食品在2019年—2021年分别创下11.65亿元、8.89亿元、11.08亿元营收，同期净利润为1.31亿元、0.89亿元、1.2亿元。沃隆在混合坚果品类的市场份额中保持前列，其主体公司——青岛沃隆食品股份有限公司正式披露IPO招股书，冲击上交所主板上市。

2014-2020年中国坚果产量呈现不断上升的趋势，到2020年中国坚果产量达到18.06万吨，相对于2019年增长了5.61%。

“营养盒子嘉选”是由业内主流营养健康杂志《新营养》发起的2022全公益评选活动，秉持“以消费者为本，以产品为核心”的初衷，不断发掘膳食营养品领域中的优秀产品。此次入选，也表明沃隆坚果凭借其营养、健康、美味等特点，获得业界专家的高度认可。

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