中国高端大米行业发展现状 高端大米行业消费需求分析

• 2022年11月8日 ZhouXun来源：互联网 829 51
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随着经济的不断增长和人们食品安全意识的不断提高，消费升级不断加快，选择高品质、绿色优质和营养健康大米的消费者越来越多，高端大米需求不断增加。由于高端大米的售价相对较高，生产效益要好于无序竞争的低端大米，因此，加工企业生产高端大米的热情也在提升，这为优

大米是中国居民的主要口粮之一。近年来水稻连年丰收，每年产量2亿多吨，水稻出现阶段性供大于求的问题，“稻强米弱”格局持续多年，大米加工企业普遍经营艰难。

中国高端大米行业发展现状 高端大米行业消费需求分析

如今城乡居民消费结构加快升级，对中高端大米的消费需求增加。年复合增长率达到18%，远高于大米行业整体发展速度。

随着经济的不断增长和人们食品安全意识的不断提高，消费升级不断加快，选择高品质、绿色优质和营养健康大米的消费者越来越多，高端大米需求不断增加。由于高端大米的售价相对较高，生产效益要好于无序竞争的低端大米，因此，加工企业生产高端大米的热情也在提升，这为优秀大米品牌提供了有利。

中国是全球最大的稻谷生产国和消费国，大米养活了60%以上的中国人口，是目前粮食市场上商品化程度最高的粮食制品。近年来，随着一批全国性品牌大米企业的崛起，高端大米的品牌呈现出快速增加的趋势，已经成为中国大米市场上的重要组成部分。

预计2023年高端大米产业规模将达到至少600亿元。随着经济的不断增长和人们食品安全意识的不断提高，消费升级不断加快，选择高品质、绿色优质和营养健康大米的消费者越来越多，高端大米需求不断增加。

根据中研普华产业研究院发布的《2020-2025年中国高端大米行业全景调研与发展战略研究咨询报告》显示：

数据显示，在农业方面，2019全年粮食种植面积11606万公顷，比2018年减少97万公顷。与此同时，全年粮食产量66384万吨，比2018年增加594万吨，增产0.9%。2018年末，全国纳入粮食产业经济统计的企业2.3万户，实现工业总产值3.1万亿元，比2016年增长10.6%。预计2019年产值将保持在3万亿元以上，利润总额达到2500亿元，继续保持良好发展势头。

中国大米加工领域主要以小生产、小作坊、小商贩为主，相对其他行业来说规模小、组织程度较差，大型品牌企业和领军企业较少，市场集中度较低。但是随着经济全球化程度的深入，中国巨大的市场消费力将吸引越来越多的国际大米品牌的进入，对于中国大米行业的发展有一定的促进作用，迫使国内大米行业改革，但是也会造成中国大米行业竞争趋于激烈。

由于高端大米的售价相对较高，生产效益要好于无序竞争的低端大米，因此，加工企业生产高端大米的热情也在提升，这为优秀大米品牌提供了有利土壤。近年来，“北大荒”、“金龙鱼”、“福临门”、“华润五丰”、“葵花阳光”等大米品牌开始崭露头角。

本报告研究了中国高端大米的市场发展现状、中国高端大米产业的各项经营指标，以及中国高端大米企业的发展策略。报告还对国家高端大米的投资动向、发展趋势与产业政策进行了审慎的研判，是高端大米生产、经营企业、科研机构、投资公司等单位准确了解目前高端大米行业发展动态，把握企业定位和发展方向不可多得的精品。

了解更多行业数据详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2020-2025年中国高端大米行业全景调研与发展战略研究咨询报告》。

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