黄大豆行业市场深度调研 黄大豆行业发展前景投资分析

• 吴亚楠 2023年1月3日 来源：互联网 737 44
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从需求来看，随着居民物质水平的提高，肉、蛋、豆制品、食用植物油的消费需求逐渐增加，大豆需求稳中有升。最高需求为2020年11985万吨，2021年11126万吨。

2022年，全国粮食再获丰收，为稳定宏观经济大盘、保持经济运行在合理区间提供了有力支撑，为应对复杂严峻国际环境、战胜各种风险挑战奠定了坚实基础，为稳定全球粮食市场和食物安全作出了积极贡献。黄大豆为豆科植物大豆Gycin emax(L.)Merr.的种皮黄色的种子。具有宽中导滞，健脾利水，解毒消肿之功效。用于食积泻痢，腹胀食呆，疮痈肿毒，脾虚水肿，外伤出血。

大豆原产于中国，中国各地都有栽培，世界各地也广泛栽培。大豆是中国重要的粮食作物之一，已有5000年的栽培历史。大豆的生长周期约为180天。在中国种植大豆，我们选择在每年的五六月份播种，11月份收获。有些地区11月播种，第二年春天的3月就可以收获大豆。全球大豆种植主要集中在这两个时期。

根据中研普华研究院撰写的《2023-2028年中国黄大豆行业市场深度调研及投资策略预测报告》显示：

黄大豆行业市场深度调研 黄大豆行业发展前景投资分析

大豆是一种富含蛋白质的作物。大豆除了普通食用外，还有工业用途，如制作各种豆制品、榨油、酿造酱油、提取蛋白质等。根据来源，大豆可分为国产大豆和进口大豆。国产大豆以食用为主。进口大豆主要是转基因大豆，用途主要是工业上的，比如提前榨豆油、蛋白，做饲料。

从需求来看，随着居民物质水平的提高，肉、蛋、豆制品、食用植物油的消费需求逐渐增加，大豆需求稳中有升。最高需求为2020年11985万吨，2021年11126万吨。

近年来，我国大豆种植面积逐年增加，大豆单产趋势与播种面积趋势一致。为实施新形势下的国家粮食安全战略，积极应对复杂的国际贸易环境，促进我国大豆生产的恢复和发展，农业农村部实施了大豆振兴计划。2020年大豆种植面积将增加到933.2千公顷。2021年，中国大豆种植面积降至8400千公顷。

2019年大豆产量大幅上升至1809.2万吨，2021年我国大豆年产量为1640万吨。

12月12日，国家统计局发布2022年粮食产量数据，全国粮食总产量68653万吨(13731亿斤)，同比增长0.5%。这是中国粮食生产的十九连丰，粮食总产量也再次创历史新高。

国家统计局农村司司长王贵荣解读称，2022年，全国粮食再获丰收，为稳定宏观经济大盘、保持经济运行在合理区间提供了有力支撑，为应对复杂严峻国际环境、战胜各种风险挑战奠定了坚实基础，为稳定全球粮食市场和食物安全作出了积极贡献。

2022/2023市场年度中国本土产量的提高预计将在一定程度上削减进口量。因此将2022/2023市场年度中国市场大豆进口量预期下调至9800万公吨，较此前预测值下调200万公吨。这是由于中国国内大豆扩种、产量提高，其中部分将在东北地区进入压榨渠道，与进口大豆直接竞争。

中国农业部也对2022/2023年度中国大豆进口、产量和种植面积的进行了预测，其中进口量预计为9520万吨，产量为1948万吨，种植面积为993.3万公顷。

大豆细分市场发展分析

据不完全统计，目前全国共有大豆种子企业442家，其中注册资本1亿元以上的种子企业6家，注册资本1000万元以上的种子企业70多家，农业农村部认定的“育繁推一体化”企业2家。这些企业主要分布在黑龙江、山东、河南、湖北等地。目前，我国商品大豆种子年产量为3.5亿公斤，产值约23亿元。种子市场从东北、黄淮海地区延伸到南方大豆区，大豆种子产量、良种普及率和种子商品化率大幅提高。

大豆是种植最广泛的品种。大豆最常用于制作各种豆制品，酿造酱油，提取蛋白质。豆渣或磨成粗粉也常用于牲畜饲料。

青豆是一种种皮呈青绿色的大豆。根据子叶的颜色，可分为绿皮任青大豆和绿皮黄仁大豆。青豆富含不饱和脂肪酸、大豆磷脂、皂甙、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，并含有丰富的蛋白质和纤维。也是人体摄取维生素A、维生素C、维生素K、维生素b的主要来源食物之一。

黑豆是豆科大豆的黑色种子。又名桨豆、黑豆等。，它们又甜又平。黑豆具有高蛋白、低热量的特点，外皮黑色，内部呈黄色或绿色。

饲料豆(只吃豆类):一般颗粒小，呈长方形，两片叶子上有凹点，种皮稍有光泽或无光泽。大豆感官质量指标中，异色粒限量为5%，饲料豆限量为1%，不得掺入其他物质。

中国是一个农业大国，农业资源丰富，大豆品种繁多。自中华人民共和国成立以来，中国培育了1300多个大豆品种。杂交大豆的研究处于世界领先地位，有力地推动了我国大豆种业的快速发展。未来，黄大豆行业发展前景如何?想了解关于更多黄大豆行业专业分析，请点击《2023-2028年中国黄大豆行业市场深度调研及投资策略预测报告》。

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