农贸市场行业需求 中国农贸市场行业经营模式分析

• 周迅 2023年1月17日 来源：互联网 265 9
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农贸市场行业缺乏专业人才。一个行业的发展离不开一流人才的提升。没有一流的人才，一方面市场运作缺乏战略规划，另一方面市场管理者很难正确理解和执行公司的发展举措，即执行力不足。农贸市场盈利模式单一，收益低。农贸市场运营中，主要收取摊位费。同时，由于租金涨

农贸市场是农副产品生产者与消费者双方直接进行买卖活动的场所。其作用是：(1) 在农业生产者个人或集体间互通有无、调剂余缺，为农村居民提供副食品供应;(2) 弥补国营商业不足，满足城镇居民的“菜篮子”需求;(3) 缩短上市时间，保持 商品鲜度;(4) 农副产品生产者直接获取产品信息。农贸市场所售商品价格，是在国家政策法令允许范围内，由买卖双方议定。对于群众生活必需的某些商品，国家实行最高限价。

农贸市场行业需求 中国农贸市场行业经营模式分析

农贸市场具有明显的经济属性，作为城乡居民“菜篮子”商品供应的主要场所，它也具有社会性和很强的公益性。就其社会地位而言，农贸市场与其他商业业态的功能相比，社会价值的取向更能体现政府形象，政府通常将其作为“民生工程”、“再就业工程”、“三农问题”等工作的平台，以此促进城市发展，展示城市形象，构建和谐社会。随着未来城市形态的转变，农贸市场也会随着社会发展的潮流产生新的变化。

随着消费习惯和生活方式的转变，在经济发达的地区或城市传统农贸市场将逐步退出市场舞台。深圳、广州、上海等地区在城市商业发展规划中已不再规划新的农贸市场，而以其他新型业态取而代之，对已有的农贸市场都要求进行升级改造，比如：新型街市、社区服务中心和农改超等等。

农贸市场行业缺乏专业人才。一个行业的发展离不开一流人才的提升。没有一流的人才，一方面市场运作缺乏战略规划，另一方面市场管理者很难正确理解和执行公司的发展举措，即执行力不足。农贸市场盈利模式单一，收益低。农贸市场运营中，主要收取摊位费。同时，由于租金涨幅有限，难以扩大市场经营规模，永辉超市等上市连锁企业难以出现。大部分农贸市场靠政府补贴维持生计，没有造血功能。一旦他们离开政府的支持，农贸市场将不可避免地被摧毁，难以维持。同时，由于缺乏交易基地，新建农贸市场惨淡，推进新型农民建设更加困难。

农贸市场的改造与建设要满足当地政府需求、当地消费习惯以及经营者的需求。马增俊认为，农贸市场要想发展好，需要一个完整的生态链条，需要和服务商、供应商对接，从设计规划、数字化转型升级，到运营和队伍培养上创造一个好的生态环境，还要加强行业专业人才培训，融合线上线下，真正为行业发展插上现代化的翅膀。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国农贸市场行业市场深度调研及投资策略预测报告》显示：

数据显示，农贸市场中民营市场占比较高，约为47.50%;混合所有制市场数量占比相对较小，约为10.84%;国有农贸市场占比约为23.33%;集体所有制市场占比约为18.33%。农贸市场规模大小各异。中大型农贸市场面积一般在2500平方米左右，一般拥有80-120个摊位。小型农贸市场面积一般在1000平方米以下，摊位一般在50个以下。市场平均摊位租金为7.80元/平方米•天，平均每个市场覆盖消费者约2.4万人。

全国城市农贸中心联合会的调查数据显示，农贸市场经营模式依然很传统，摊位租金依然是农贸市场运营管理方最主要的收入来源。农贸市场运营主体的收入构成中摊位费平均占比92.80%，其他收入主要来自市场自营。在市场主要支出项目中，房屋租赁费为主要支出项目，占总支出的35.87%;其次为员工工资占28.30%;纳税项支出占比最低，为7.96%。

近几年，中国农贸电商行业发展势头良好，农贸电商竞争也很激烈，整体业已进入资本经营的规模化发展阶段。根据有关数据显示，目前我国共有1.7万家农贸电商相关企业，近十年来相关农贸电商企业注册量逐年攀升，农贸电商新注册企业4776家，同比增长34.8%。从农贸电商地区分布来看，广东省以近4500家企业高居第一，江苏、山东分列二三名，深圳、广州、长沙则是排名前三位的城市。

把农贸打造成一个智慧菜市场，依靠当今最先进的信息科技技术以及行业最前沿的管理理念，落实市场长效管理，实现降低市场成本、增加市场收入、提高管理效率，无疑是最佳的农贸市场运营管理方案。

从长远看，农贸市场升级、转型、甚至退出历史舞台是不可避免的，过去七、八年国内经济发达的城市和地区已经在新型农贸市场的构建做了很多有益的探索和尝试，而这些有益的经验很值得其他市场借鉴。纵观国内农贸市场的历史演变，总结先进地区品牌市场、创新型市场的做法，农贸市场未来的发展主要表现为：多元化主权主体、复合化混业经营、专业化特色彰显、连锁化品牌扩张、综合化市场服务、电子化交易方式、地区化兼并重组等。

本报告根据农贸市场行业的发展轨迹及多年的实践经验，对中国农贸市场行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析，并重点分析了我国农贸市场行业将面临的机遇与挑战，对农贸市场行业未来的发展趋势及前景作出审慎分析与预测。

是农贸市场企业、学术科研单位、投资企业准确了解行业最新发展动态，把握市场机会，正确制定企业发展战略的必备参考工具，极具参考价值!

了解更多行业数据详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2022-2027年中国农贸市场行业市场深度调研及投资策略预测报告》。

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