凉茶行业市场消费需求 凉茶行业市场发展空间分析

• 周迅 2023年1月17日 来源：互联网 714 42
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让凉茶“降火”的一个关键因素，则是新式茶饮的井喷。近年来，燃茶、茶里王等中式茶饮备受关注，元气森林领衔的气泡水大受欢迎，以喜茶、奈雪的茶为代表的网红茶饮更是层出不穷，凉茶的市场外部竞争压力增大。随着人们生活水平的提高和现行消费市场的升级，老百姓不仅是

凉茶是粤、港、澳地区人民根据当地的气候、水土特征，在长期预防疾病与保健的过程中，以中医养生理论为指导，以中草药为原料，食用、总结出的一种具有清热解毒、生津止渴、祛火除湿等功效，伴随着人们日常生活的饮料。它有特定的术语指导人们日常饮用，既无剂量限制，也无需医生指导。

凉茶行业市场消费需求 凉茶行业市场发展空间分析

凉茶是一个历史悠久的饮料品类，一开始只是老百姓自己熬、自己喝的饮品，现在已经成为了在“降火”方面有着广泛认知的代表。不过经过多年的发展，凉茶产品的变化也并不是很大。

“怕上火，喝王老吉”“怕上火，喝加多宝”等广告语给人留下了很深刻的印象，但可能也限制了凉茶的应用场景。

主要是把“上火”与“凉茶”联系起来，将凉茶定义成了“降火饮料”，可能更多的是在吃火锅、吃烧烤等情境下才会想到凉茶，其他的消费场景则有着较多的其他可选择产品，凉茶也不容易展现出自己的优势。

在经历过“辉煌”之后，凉茶市场逐渐“遇冷”，无论是市场规模还是行业增速均有所下降，身处凉茶市场的品牌业绩也受到了一定影响。

让凉茶“降火”的一个关键因素，则是新式茶饮的井喷。近年来，燃茶、茶里王等中式茶饮备受关注，元气森林领衔的气泡水大受欢迎，以喜茶、奈雪的茶为代表的网红茶饮更是层出不穷，凉茶的市场外部竞争压力增大。

随着人们生活水平的提高和现行消费市场的升级，老百姓不仅是满足温饱，还要吃得健康。越来越多的年轻人开始步入养生大军的行列，"少喝碳酸饮料、少吃甜食"的话语也经常能在耳边听到，健康饮食是当前的消费趋势。凉茶的历史悠久，为大众所熟知，而且在大众的认知里，凉茶是一种健康的饮品。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年凉茶行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》显示：

2021年新增凉茶相关企业1465家，预计2022年凉茶相关企业注册量将达1624家。据不完全统计，我国在业/存续凉茶相关企业1.53万家，主要分布在炎热的地区。其中广东在业/存续凉茶相关企业最多达1.21万家，占比79%。广西紧随其后，在业/存续凉茶相关企业1739家，福建、海南在业/存续凉茶相关企业超200家，分别为221家、216家。

凉茶作为植物饮料细分赛道里的领军品类，不仅拥有百亿以上的存量市场空间，其天然、绿色的特征非常契合当下消费者对养生、健康的需求，可以说占据了天时。上一个二十年里，各大品牌的你追我赶，又为凉茶完成了系统性的市场教育，广泛地辐射区域和受众基础也为凉茶缔造了地利和人和的优势。作为植物草本茶饮的凉茶，在新一轮饮料产业竞争中，既有的存量优势，同时类似于萂茶一样面向新消费群体带来的增量优势，同样值得期待。“存量+增量”带来的产业机遇和市场空间，足以吸引像可口可乐、和其正一样的产业玩家，再一次从崭新的维度试水凉茶产业，并拉高凉茶产业整体行业空间的“天花板”。

如今，在可乐、咖啡、新式茶饮的围剿下，和其正凭借敏锐的市场洞察力和行业前瞻性，创造性地推出新品萂茶，不仅是品牌力量的彰显，更展现出凉茶品牌在应对竞争变化的底气和精气神。相较对手，和其正稳健的品牌策略是获取市场的成功利剑之一。从2007年推出瓶装凉茶，到2021年推出口感劲爽、“无磷酸”的气泡凉茶，再到2022年推出新派凉茶萂茶，和其正一直聚焦凉茶产业，并立足创新性的做宽、做深、做透凉茶产品。虽说都是做凉茶，但相较于其他凉茶企业，和其正在工艺上有着自己核心的技术，包括萂茶在内的和其正凉茶依托黄金2小时“现熬萃取”专利技术，“在线现熬，原汁萃取”保证了作为草本植物茶饮的品质和更清爽自然的口感，这是和其正的核心竞争力，也是和其正凉茶的品质所在。

本报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、国内外相关报刊杂志的基础信息以及凉茶专业研究单位等公布和提供的大量资料。

对我国凉茶的行业现状、市场各类经营指标的情况、重点企业状况、区域市场发展情况等内容进行详细的阐述和深入的分析，着重对凉茶业务的发展进行详尽深入的分析，并根据凉茶行业的政策经济发展环境对凉茶行业潜在的风险和防范建议进行分析。最后提出研究者对凉茶行业的研究观点，以供投资决策者参考。

了解更多行业数据详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2022-2027年凉茶行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》。

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