2023昆虫蛋白行业现状及昆虫蛋白市场发展趋势分析

• 刘明月 2023年2月13日 来源：百度百科 中研网 686 40
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未来昆虫蛋白行业市场机会在哪?近几年，曾有蝗虫、蝉的制品出口创汇。在未来食品的新资源开发研讨会上，我国卫生部正式将蚂蚁列为新资源开发项目。我国也倡议成立全国性资源昆虫产业促进委员会，以促进昆虫食品和药品的开发和利用。

未来昆虫蛋白行业市场机会在哪?近几年，曾有蝗虫、蝉的制品出口创汇。在未来食品的新资源开发研讨会上，我国卫生部正式将蚂蚁列为新资源开发项目。我国也倡议成立全国性资源昆虫产业促进委员会，以促进昆虫食品和药品的开发和利用。昆虫蛋白行业大大扩大了昆虫可以食用的影响。由于开发昆虫食品和药品，可以变害为宝，一举多得，21世纪，兴起了一股创办昆虫食品实业的热潮，相应的昆虫食品和药品将会不断出现。

2023昆虫蛋白行业现状及昆虫蛋白市场发展趋势分析

中国、墨西哥和印度3个国家可食用昆虫分布种类数量均超过300种，可食用昆虫中对甲虫类记录最多，达659种。昆虫蛋白分布区域可以划分为热带非洲地区、大洋洲地区、新热带地区、东方地区和近北地区五大地理区域。

昆虫蛋白是以昆虫为原料、从昆虫的各个生长阶段、如卵、幼虫、成虫、蛹、蛾等提取的蛋白质。世界上的昆虫约有100多万种，有3650余种可以食用。纵观目前全球，以昆虫作为原材料的各种食品，如黄粉虫饼干、蟋蟀蛋白棒、混合昆虫零食、昆虫蛋白丸子等层出不穷。

昆虫的蛋白质含量比牛肉、猪肉、鸡、鱼都要高。例如，干的黄蜂含蛋白质约8 1 %，蜜蜂4 3 %，蝉7 2 %，草蜢7 0 %，蟋蟀6 5 %，稻蝗6 0 .0 8 %，柞蚕蛹5 2 .1 4 %，蝇蛆6 0 .8 8 %，黄粉虫6 3 .1 9 %，鼎实多刺蚁6 4 .5 0 %，红胸多刺蚁5 8 .6 0 %等，而且昆虫蛋白中富含人体所需要的各种氨基酸，尤其是不能自行合成的赖氨酸、苏氨酸、蛋氨酸等。此外，虫体中还含有少量脂肪、糖类、多种维生素及矿物质等。还可以从昆虫表皮中提取几丁质，从血液中提取抗菌肽等。

近年来，我国昆虫蛋白产量及需求量逐步增长，但需求量仍小于供给量。2015-2020年我国昆虫蛋白产量从138.15万吨增至351.22万吨，需求量从120.04万吨增至322.17万吨。昆虫蛋白在水产养殖领域潜力巨大。昆虫蛋白产业能够低成本解决饲料中的部分蛋白、脂肪、甲壳素供应，减轻了我们对海洋、鱼类的迫切需求。

尽管昆虫在营养、健康和可持续方面表现出色，目前消费者普遍接受度仍然很低，在人类食品的市场里昆虫蛋白的市场份额仍然很低。随着消费者对昆虫蛋白的接受程度提高，昆虫蛋白的市场将会得到进一步拓展，但这需要更多来自政府、市场、投资机构方面的支持。

目前，我国昆虫蛋白消费主要集中在饲料、医药及化妆品领域，其中，随着畜牧业对饲料要求越来越高，昆虫蛋白成为饲料行业主流，因此，饲料为昆虫蛋白最大的消费领域。2015-2020年我国昆虫蛋白在饲料领域的市场规模从1670万元增至6299万元。

2 1 世纪的主导食品是功能性食品，而昆虫食品正是典型的功能性食品。鉴于昆虫蛋白一大类发展潜力巨大的生物资源和营养宝库，能食能药，昆虫蛋白行业可以作为运动员、老年人、少年儿童的高级营养品和有效药品。

昆虫蛋白企业竞争分析

目前昆虫蛋白产业参与者并不多，在国内更是处于起步阶段。目前行业的领头者包括来自荷兰的Protix、来自法国的nsect、来自美国的InnovaFeed，中国在昆虫蛋白领域的玩家较少，目前已知有丰晟生态、自然创造、无两生科等。

随着消费不断升级，昆虫蛋白再度引起行业关注，甚至吸引全球各地的研究团队及食品制造商投入研究，并将其运用于烘焙、零食、调味料、营养保健等各个领域。数据显示，全球昆虫食品市场价值为1.436亿美元，预计复合年增长率为45%，到2025年将达到13.36亿美元。

据专家们预测，未来昆虫将成为仅次于微生物和细胞生物的第三大类蛋白质来源。2019年我国国内昆虫蛋白产量为297.99吨，需求量为257.24吨;我国国内昆虫蛋白产量为351.22吨，需求量为322.17吨。

此外，昆虫蛋白在水产养殖领域潜力巨大。昆虫蛋白产业能够低成本解决饲料中的部分蛋白、脂肪、甲壳素供应，减轻了我们对海洋、鱼类的迫切需求。

中研研究院出版的昆虫蛋白行业图表预览

图表：中国昆虫蛋白市场占全球份额比较

图表：昆虫蛋白行业集中度

图表：昆虫蛋白市场价格走势

图表：昆虫蛋白行业重要数据指标比较

图表：2023-2027年昆虫蛋白行业市场规模预测

图表：2023-2027年昆虫蛋白行业竞争格局预测

昆虫蛋白行业报告对我国内行业的供需状况、发展现状、子行业发展变化等进行了分析，重点分析了国内外内行业的发展现状、如何面对行业的发展挑战、昆虫蛋白行业的发展建议、行业竞争力，以及行业的投资分析和趋势预测等等。报告还综合了行业的整体发展动态，对昆虫蛋白行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。

昆虫蛋白市场调研如何?中研研究院对该行业作了详尽深入的分析，是企业进行市场研究工作时不可或缺的重要参考资料，同时也可作为相关机构进行潜力分析、发展分析、投资分析等研究工作时的参考依据。更多行业具体详情可以点击查看中研普华产业研究院的报告《2022-2027年中国昆虫蛋白行业市场调研分析及发展趋势研究报告》。

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