酒店行业市场深度分析2023

• 陈观秋 2023年3月15日 来源：羊城晚报 工人日报 428 21
• 繁体

进入3月，酒店业迎来了诸多利好，尽管高星级酒店经营的关键数据ADR即已售客房平均房价仍然与去年持平，但预订情况则增幅明显，甚至增幅热度超过了2019年。连锁快捷酒店、民宿等，预订数据也较为乐观。

酒店行业市场现状如何?进入3月，酒店业迎来了诸多利好，尽管高星级酒店经营的关键数据ADR即已售客房平均房价仍然与去年持平，但预订情况则增幅明显，甚至增幅热度超过了2019年。连锁快捷酒店、民宿等，预订数据也较为乐观。

天眼查数据显示，我国现有酒店相关企业228.4万家，其中去年就新增注册28万家。对未来市场的乐观情绪，投资者对酒店业及其相关衍生行业的投资，在去年就提速明显了。

不过，酒店平均房价能否较快恢复，并不取决于酒店本身，还是取决于整体的市场环境。要知道，今年2月和3月酒店业的乐观数字，是与恢复性消费和补办各种展会不无关系的。原本受到抑制的消费需求在短时间内释放，而一旦消费和展会回归常态化，这样的消费需求能否持续，还是个未知数。

据中研产业研究院《2023-2028年酒店行业市场深度分析及发展策略研究报告》分析：

我国酒店业与发达国家酒店业有较大不同，后者多以连锁酒店为主，既包括高星级酒店，也包括连锁酒店。但我国酒店业则是以单体酒店居多，尽管近年来连锁酒店企业不断扩张，但依然难以动摇单体酒店的市场，而这些单体酒店在实际经营上，也有较强的地域属性和行业属性。

单体酒店多，未必是坏事。相反，单体酒店在定位和经营上可以更加灵活，可以兼顾到本地和异地消费者，可以在特色化上做出文章。要知道，消费者多元化复合化，是酒店业未来要直面的。

酒店行业市场深度分析

酒店(又称为宾馆、旅馆、旅店、旅社、商旅、客店、客栈，中国作饭店、酒店等，马来西亚、新加坡等作酒店)其基本定义是提供安全、舒适，令利用者得到短期的休息或睡眠的空间的商业机构。

一般地说来就是给宾客提供歇宿和饮食的场所。具体地说饭店是以它的建筑物为凭证，通过出售客房、餐饮及综合服务设施向客人提供服务，从而获得经济收益的组织。酒店主要为游客提供住宿服务、亦生活的服务及设施(寝前服务)、餐饮、游戏、娱乐、购物、商务中心、宴会及会议等设施。

酒店产业链上游行业主要包括食品制造行业、OTA、装修设计行业、建筑施工行业、计算机服务和软件业、第三方支付、家具生产行业等;行业下游则包括旅游消费者、商务或公务消费者、个人事务消费者以及结婚探亲祝寿消费者等终端消费者。

1、各地深入探索“酒店+”

伴随各地对“酒店+”的深入探索，酒店管理者迫切需要对相关问题进行系统思考，包括酒店跨界新产品开发与酒店调性的契合问题、酒店跨界“度”的把握，以及酒店跨界开发的业态和产品潜力大小问题。酒店行业发展不妨结合本地消费特点，在“酒店+”领域探索中重点关注以下几方面：

——紧跟消费需求，把握时代潮流。以“90后”和“00后”为主的新消费人群正成为市场消费主体，他们对品质、体验和社交的要求更高，更愿意为优质产品付费，酒店跨界而生的新内容更能契合其消费需求。“酒店+”融合而生的新业态、新产品，应能精确找到游客的兴奋点，提升消费体验，增强归属感、体验感，同时提升社交性，激发内在的消费热情和认同度。

——探索多业融合，坚持创新引领。受疫情和市场竞争更激烈的影响，酒店业发展面临巨大压力，酒店企业应结合自身定位、资源情况，寻找最契合的业态，提升空间价值，实现业态融合赋能。同时，要做好流量互引，实现新旧业务间的流量共享和业务互促。

——深耕本地消费，做活本地娱乐。酒店不仅是外来游客的食宿地，也应成为本地居民社交、娱乐的休闲地。可结合本地居民需求，着力开发影音房、电竞房、主题房等特色体验房型，同时结合企业实际，探索酒店与书店，与零售、艺术等领域的融合，为本地居民的精神生活和社交活动提供全新空间。

2、高端酒店市场

当人们谈及城市地标时，总是无法绕开某几间酒店。譬如1983年开业的广州白天鹅宾馆，叙述着广州高端酒店发展史上一段动人的佳话。包括白天鹅宾馆在内，1990年评定出的我国第一批五星级酒店仅三家，这三家酒店均坐落于广州，开启了我国高端酒店业发展的大门。

相比起国外的高端酒店行业，我国的高端酒店的起步较晚，从20世纪70年代末开始发展到现在，共经历了五个阶段：起步阶段：1978-1987，建国饭店的建设与运行，以此为源头，开始了我国国内高端酒店业大规模的建设发展。目前，我国仍以经济型酒店为主，市场结构呈现“哑铃状”结构。

目前，高端酒店主要聚集在国内一、二线城市，但随着市场体量的逐渐饱和，预计未来会有更多高端酒店转移至二、三线热门旅游城市及内陆新兴潜力城市。此外，伴随各类技术手段及数据化应用的成熟，为核心客群描绘人群画像，并以此为基础完善自身运营、探测未来阶段经营转型方向，将成为高端酒店发展中的另一转变趋势。高端酒店将进入店服务定制化，管理向人性化，信息化、智能化的发展阶段。

随着中国中产阶级的消费升级，反映生活态度的个性化服务中档酒店市场需求不断增大，现有酒店供给结构与客群需求变化不匹配越来越突出，高端酒店市场仍有增长空间。

随着“一带一路”建设落地，西南、西北在政策支持、基础设施联通、贸易投资合作等方面都在不断完善，同时两地拥有丰富特色旅游资源，近几年成为中高端酒店投资热门地区，特别是受到国际高端酒店重点关注。2020年，国家大力支持加快形成西部开发新格局，推动西部地区高质量发展，政策持续利好;同时相对现有庞大的需求市场，中高端供给明显不足，区域酒店投资发展空间巨大。

酒店行业研究报告主要分析了酒店行业的市场规模、酒店市场供需求状况、酒店市场竞争状况和酒店主要企业经营情况、酒店市场主要企业的市场占有率，同时对酒店行业的未来发展做出科学的预测。酒店行业研究报告可以帮助投资者合理分析行业的市场现状，为投资者进行投资作出行业前景预判，挖掘投资价值，同时提出行业投资策略、生产策略、营销策略等方面的建议。

想要了解更多酒店行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2023-2028年酒店行业市场深度分析及发展策略研究报告》。

• 相关深度报告REPORTS

  

  2023-2028年酒店行业市场深度分析及发展策略研究报告

  酒店（又称为宾馆、旅馆、旅店、旅社、商旅、客店、客栈，中国作饭店、酒店等，马来西亚、新加坡等作酒店）其基本定义是提供安全、舒适，令利用者得到短期的休息或睡眠的空间的商业机构。一般地...

  查看详情

延伸阅读

推荐阅读

猜您喜欢