生鲜消费的即时需求 便利店 社区拼团 电商前置仓 生鲜电商行业市场竞争格局与发展前景预测报告

• 李波 2023年5月4日 来源：中研普华集团、央视财经、中研网 1045 66
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生鲜电子商务的春天已悄悄来临，主要原因来自三股新势力的助力，分别是：便利店，社区拼团，电商前置仓。

生鲜电子商务的春天已悄悄来临，主要原因来自三股新势力的助力，分别是：便利店，社区拼团，电商前置仓。

长期以来，生鲜电子商务面临的最大困难是冷链运输成本过高，配送时间长，难以满足生鲜消费的即时需求。

近年来，同城即时配送盛行，配送商品的种类也从饮食这一单一品种扩大到生活用品、蔬菜水果等。其中，生鲜种类的订单占比明显扩大。

事实上。生鲜电商的的产品远不止蔬菜水果，还包括肉类，水产等。

然而，随着电子商务的快速发展，生鲜电子商务行业的快速扩张是事实。特别是新零售、社区团购带来的新风口。电子商务巨头企业纷纷布局电商，生鲜电商之间的竞争越来越激烈。

生鲜电商的渗透率也在渐渐地提高。

根据中研普华产业研究院的《2023-2028年中国生鲜电商行业市场竞争格局与发展前景预测报告》显示：

随着经济的发展和时代的变迁，我国消费群体逐渐发生变化，现阶段80、90后成为消费的中坚力量，艾瑞调研数据显示，35岁及以下的生鲜电商用户占比达55.7%。

80、90后消费群体对生鲜价格敏感度相对较低，购买生鲜时更注重便利性，对生鲜品质的要求较高，同时对配送速度有“更快”的要求。

由于网络的迅速发展和冷链物流技术的提升，生鲜电商产业获得了更高层次的技术支撑。由于90一代偏爱网购消费，我国生鲜电商行业的市场规模必将进一步扩大。

随着市场规模的不断扩大，生鲜电商行业的渗透率也在逐步提高，随着生鲜电商模式的日益成熟，线上购买生鲜产品必将成为一种新的趋势。

由于生鲜产品保鲜期短、种类繁多、损失率高等原因，生鲜电器行业难以获利。未来生鲜电器市场规模将进一步扩大，商品种类、数量也将增加，仓库管理模式也需要引进新的技术和模式，进一步完善。

生鲜行业属于高频刚需品，产品流通链条长、标准化程度低，对经营效率要求高。与此同时，随着生鲜新零售成为消费者日常生活必不可少的一部分，用户对生鲜食材的要求也正越来越高。

随着市场从新兴走向成熟，生鲜行业迎来洗牌期。如何触达更多的客群、并为自身经营树立强势护城河，成为所有生鲜企业需要克服的难题。

2023年中国生鲜电商行业市场前瞻

随着全国范围内冷链物流的迅速发展，生鲜电商行业前的产品质量得到了有效的保证，人们对生鲜电商模式的采购渠道的认同感将会不断提高。此外，新零售也为生鲜电商降低成本提供了新思路。

与此同时，伴随着新生一代的成长，对采购生鲜渠道观念的转变，方便快捷的生鲜电商或将成为他们的首选。根据预测，2026年我国生鲜电商的市场规模有望达突破万亿元。

“十一五”规划时，我国生鲜电商尚未得到发展，行业处于萌芽期。主要政策围绕打造物流体系展开。

“十二五”规划中，电子商务逐步得到发展和壮大，主要目标为积极发展电子商务，推动面向全社会的信用服务、网上支付、物流配送等支撑体系建设。

2016-2020年，我国农村现代化进程加速，生鲜电商主要以农产品为主。“十三五”规划中对于农产品生鲜电商布局及完善物流体系做出了相应的规划。“

十四五”时期，随着技术的进步，生鲜电商的物流体系将进一步得到完善。

当前国家层面的生鲜电商行业政策主要以鼓励类为主，国家大力发展农村生鲜电商布局、生鲜电商运输、生鲜冷链前置仓布局等措施，均是对发展生鲜电商提供有力的保障。

推动冷链物流高质量发展是健全“从农田到餐桌、从枝头到舌尖”的生鲜农产品质量安全体系。2021年11月，国务院发布《“十四五”冷链物流发展规划》，其中围绕生鲜电商全产业链进行规划。

提出畅通高品质农产品上行通道、完善高品质生鲜消费品下行通道等内容。

《规划》提出，十四五期间，深化流通体制改革，畅通商品服务流通渠道，提升流通效率，降低全社会交易成本。在生鲜电商发展层面，主要围绕完善生鲜物流体系、打造数字经济等方面进行规划。

总体来看，全国主要省份均制定了明确的生鲜电商发展规划，其中生鲜电商物流体系搭建和围绕跨境、农村生鲜电商布局成为了全国主要省份聚焦的发展战略。

生鲜电商行业报告根据行业的发展轨迹及多年的实践经验，对中国行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、生鲜电商行业标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析，并重点分析了我国行业将面临的机遇与挑战，对生鲜电商行业未来的发展趋势及前景作出审慎分析与预测。

是企业、学术科研单位、投资企业准确了解行业最新发展动态，把握市场机会!更多生鲜电商市场调研消息,可以点击查看中研普华产业研究院的《2023-2028年中国生鲜电商行业市场竞争格局与发展前景预测报告》。

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