橄榄油行业市场现状、前景及发展趋势分析2023

• 陈观秋 2023年5月19日 来源：参考消息 1452 96
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近年来，我国居民消费能力不断升级，消费观念逐渐向健康化方向发展，橄榄油作为一种健康食用油产品，市场普及率不断增加，销量不断增长。

橄榄油具有极佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹调用途，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”。 随着经济的不断发展，人民的生活水平不断提高，对食用油的要求也越来越高，这便使橄榄油悄然进入中国市场。近年来，我国居民消费能力不断升级，消费观念逐渐向健康化方向发展，橄榄油作为一种健康食用油产品，市场普及率不断增加，销量不断增长。在互联网快速发展的背景下，电商平台应运而生，橄榄油企业通过线上线下相结合的销售方式，扩大销售渠道，未来，橄榄油行业将迎来快速发展期。

橄榄油行业市场发展现状分析

作为食用油市场上的一支新生力量，橄榄油有着其他食用油所不具备的诸多优点。作为舶来品，橄榄油进入我国市场后，经历了一段低迷期。起初由于国内消费者对其不认可，一度面临无人问津的尴尬局面。不过，随着人们消费意识的转变和对橄榄油的认识加深，国内橄榄油的需求量不断提升，我国的橄榄油进口量也正在呈几何级数量递增。油橄榄是长寿之树，栽种4~5年后开始结果，盛果期可长达50年到100年，夏天高温少雨的地中海国家最适合种植，全世界95%的橄榄油都产自这里。

西班牙青年农民协会警告称，2022-2023年度的产量至多将在“100万吨”左右，而需求量“预计大约为160万吨”，因此可能出现“供应不足以满足需求”的情况。包括结转库存在内的橄榄油供应量预计为270万吨，而在本年度即2021-2022年度的供应量为325万吨。

在橄榄油产业链中，产业链上游主要包括油橄榄种植、施肥、采摘等环节;产业链中游是生产层，主要包括生产初榨橄榄油、精炼橄榄油、果渣油等产品;产业链下游主要是销售渠道以及消费终端，通过电商平台、便利店、专卖店、商场、超市等渠道销售橄榄油，最后到达终端消费者手中。

据中研产业研究院《2023-2028年中国橄榄油行业发展前景战略及投资风险预测分析报告》分析：

国内原生橄榄油市场处于快速成长期阶段，食用油消费结构调整明显：相比于其他植物油，原生橄榄油市场目前仍处于快速成长期，但占比仍然较小。国内目前仍以豆油食用为主，草本油(花生油、玉米油等)以及木本油(原生橄榄油、茶油等)占比相对较小。

2020年，国家林业和草原局会同国家发改委等10部门联合印发《关于科学利用林地资源 促进木本粮油和林下经济高质量发展的意见》，对油橄榄等木本油料发展进行了全面布局和政策设计，进一步明确了优化资源管理、产业体系、科技支撑、财税支持、金融支持等方面的支持政策，加大力度，引导推动包括油橄榄在内的木本油料产业高质量发展。

橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。其中2022年中国橄榄油销售数量为3.77万吨，同比增长14.19%;零售额为38.79亿元，同比增长14.39%。

从我国橄榄油进出口数量上来看，进口数量远远大于出口数量，其中2021年中国橄榄油进口数量为46620846千克，同比下降6.5%;橄榄油出口数量为52023千克，同比下降47.1%。

2021年中国橄榄油进口金额为183821199美元，同比增长17.9%;橄榄油出口金额为464655美元，同比下降1.7%。

橄榄油行业发展趋势、前景分析

在国内，随着人们对于健康的重视程度不断加深，已有部分家庭选择购买橄榄油作为食用油种，但另一方面由于橄榄油不适合高温爆炒等中式烹饪习惯，普及程度依旧有限。未来随着健康食用油理念深入人心，作为健康油种代表的橄榄油将会迎来行业快速成长期。

尽管中国的橄榄油产量在不断提升，仍十分依赖进口原料及产品;为了满足日益增长的消费者需求，中国政府实施了积极的国家战略，以促进其国内橄榄油产业，推出了油橄榄发展计划。

中国作为美食大国和人口大国，有望成为全球最大的橄榄油消费市场，行业发展空间巨大。目前，中国橄榄油市场进入“品牌筛选期和转型期”，消费者的品牌意识明显提高，逐步从成长期过度到成熟期，优质品牌的市场份额仍有相对的提升空间。

目前，橄榄油生产企业较少，新进入企业发展空间较大。企业可通过提高橄榄油生产技术，丰富橄榄油产品，增加收益。未来，我国橄榄油行业将向规模化、专业化方向发展。

想要了解更多橄榄油行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2023-2028年中国橄榄油行业发展前景战略及投资风险预测分析报告》。报告在总结中国橄榄油行业发展历程的基础上，结合新时期的各方面因素，对中国橄榄油行业的发展趋势给予了细致和审慎的预测论证。报告资料详实，图表丰富，既有深入的分析，又有直观的比较，为橄榄油企业在激烈的市场竞争中洞察先机，能准确及时的针对自身环境调整经营策略。

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