新茶饮行业竞争进一步加剧 新兴茶饮品牌扩张势头也非常迅猛

• 李波 2023年7月20日 来源：中研普华集团、央视财经、中研网 1178 76
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近几年，国内茶饮品牌进入存量搏杀时代，需要和瑞幸、库迪等平价咖啡竞争市场份额，无数茶饮品牌也开始拓展海外市场。

茶饮品牌国外现涨价潮

近几年，国内茶饮品牌进入存量搏杀时代，需要和瑞幸、库迪等平价咖啡竞争市场份额，无数茶饮品牌也开始拓展海外市场。

比起国内互打价格战的奶茶市场，海外的奶茶价格几乎是国内的3-4倍。

“雪王”在澳大利亚试营业期间一杯2-3澳元(约人民币9-15元)，一周后就涨价了80%左右。

对此，海外奶茶店店主表示：“奶茶原料从国内或者供应商那采购运过来，不方便保存的就本地采购。国内或者供应商那里采购，税费、运费一加就贵了。

鲜奶、水果这些是本地采购的，因为供应、季节原因会贵一些。海外人工也贵。”新式茶饮成为中国消费市场的一个亮点。

火爆背后，是打上时尚、社交标签迎合了年轻消费者，不断推陈出新和数字化变革适应了快速变化的市场需求。

根据中研普华研究院撰写的《2022-2027年中国新式现制茶饮市场投资策略及前景预测研究报告》显示：

新式现制茶饮行业发展现状投资分析

根据美团美食联合咖门此前发布的《2022茶饮品类发展报告》，从茶饮门店和订单数量看，广州、深圳、上海、成都、重庆、佛山、南宁等城市名列前茅。

继2021年新式茶饮代表性企业奈雪的茶赴港上市后，2022年9月，中国证监会官方网站信息显示，蜜雪冰城股份有限公司的A股上市申请已获受理并正式预披露招股书。

中国连锁经营协会的报告显示，消费者更高的购买力和对品牌、品质的消费需求，是新式茶饮发展的一个重要因素。

“曾经流行的奶茶，很多是茶粉、奶精、糖浆冲泡调制出来的。

随着生活水平的提高，消费者对食品安全和质量的需求不断提升，这成为茶饮发展的重要拐点。”主打新式柠檬茶的LINLEE品牌创始人王敬源说。“

此前，专门针对消费能力强、追求新奇多元的年轻人群体的茶饮市场，几乎是空白。”奈雪的茶媒体公关总监张宇峰说。

咨询分析师表示，相比传统的奶茶等饮品，近年来火热的新式茶饮在原料选择、生产流程、展现形式、品牌运营上均做出了升级和创新，更符合当下年轻人的消费诉求和审美趣味。

例如，为适应当下消费者追求食品天然、健康的趋势，许多新式茶饮品牌推出了天然甜味剂等配料;为了吸引年轻人，新式茶饮在饮料杯外观、包装袋、广告文案设计等方面，都强调幽默、诗意的年轻态风格。

新中式茶饮潜在市场规模为400-500亿。作为近几年才开始诞生的“新物种”，受消费升级大趋势与年轻人习惯养成等多重利好影响，新式茶饮未来潜力无限。

新式茶饮行业发展趋势

随着越来越多的参与者入局，茶饮品类告别了粗放式的发展，进入了精细化运营时代。在精细化运营时代，品牌要想突围而出，必须找准自己的生态位，在用户心智中形成独有的形象。

在这种情况下，越来越多的茶饮品牌开始从“拼产品力”转变到“拼品牌力”，通过各种品牌活动提升热度，以此撬动消费者认知。品牌文化和消费体验的塑造等均成为品牌建设的重点。

我国现制茶饮发展相对成熟，主要经历了以珍珠奶茶为主的1.0“粉末调制阶段”，产品主打“茶叶+牛奶”的2.0“街头阶段”，以及以鲜果鲜奶为主的3.0“新式茶饮阶段”。目前，茶饮品类正处于3.0“新式茶饮阶段”。

新式茶饮行业市场格局

进入2023年以来，新茶饮行业竞争进一步加剧。一方面，喜茶、沪上阿姨、古茗等品牌纷纷发力下沉市场。

以喜茶为例，今年3月-5月，喜茶3个月新增278家门店，大多集中在三四五线城市。另一方面，蜜雪冰城、喜茶、茶百道、霸王别姬、CoCo等一众新茶饮品牌，纷纷出海寻找增量。

据悉，目前CoCo在美国纽约已开设数十家门店，喜茶新增门店则集中在伦敦、新加坡两地，蜜雪冰城海外门店更是已突破千家。

但从现阶段来看，新茶饮市场仍呈现出一超多强的竞争格局。从门店数据来看，据窄门餐眼数据显示，蜜雪冰城以2万多家的门店数量大幅度领先其新茶饮品牌。

“一超”之下，古茗、茶百道、书亦烧仙草、沪上阿姨分别以7401、6739、6852、6527的门店现存量形成竞争第二梯队。

除此之外，其他新兴茶饮品牌扩张势头也非常迅猛。窄门餐眼数据显示，今年5月，国内20家连锁茶饮品牌一共新开门店2167家，与上月相比增加106家，现存门店一共82078家。

新式茶饮行业报告对中国新式茶饮行业的发展现状、竞争格局及市场供需形势进行了具体分析，并从行业的政策环境、经济环境、社会环境及技术环境等方面分析行业面临的机遇及挑战。

还重点分析了重点企业的经营现状及发展格局，并对未来几年行业的发展趋向进行了专业的预判。

本报告同时揭示了新式茶饮市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对政府部门也具有极大的参考价值。

未来，新式茶饮行业发展前景如何?想了解关于更多行业专业分析，请点击《2022-2027年中国新式现制茶饮市场投资策略及前景预测研究报告》。

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