蛋白粉行业市场分析：中国蛋白粉市场品牌较多，国内企业较少

• 陈观秋 2023年7月21日 来源：百度 977 61
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蛋白粉作为氨基酸补充食物，可为幼儿、老人、运动人群、术前术后病人和减肥人群提供因蛋白质缺失提供必需的营养。在《“健康中国2030”规划纲要》、《中华人民共和国食品安全法(2018修正)》等，健身运动热潮兴起与膳食营养补充剂行业的不断规范，加速蛋白粉行业的发展

蛋白粉作为氨基酸补充食物，可为幼儿、老人、运动人群、术前术后病人和减肥人群提供因蛋白质缺失提供必需的营养。在《“健康中国2030”规划纲要》、《中华人民共和国食品安全法(2018修正)》等，健身运动热潮兴起与膳食营养补充剂行业的不断规范，加速蛋白粉行业的发展。2015年蛋白粉行业市场规模为8.42亿元，2020年增长至16.84亿元，年复合增长率为14.87%。

随着健身、运动风潮的兴起，蛋白粉这一健身塑形黄金搭档受到越来越多的关注。统计数据显示，仅大单品乳清蛋白粉在中国市场的销售额就达9亿元，在运动营养类保健品中占比超过60%。由于准入门槛低，大量品牌挤入蛋白粉市场，市场中约有1887个蛋白粉单品。蛋白粉在临床上主要用于治疗低蛋白血症，具有提高免疫力的作用。与运动配合也可起到增加肌肉的作用。

蛋白粉行业概述

蛋白粉，采用提纯的大豆蛋白。蛋白粉是一种针对特定人群的营养性食品补充剂。蛋白质是保证机体健康最重要的营养素，它是维持和修复机体以及细胞生长所必需的，它不仅影响机体组织如肌肉的生长，还参与激素的产生、免疫功能的维持、其它营养物质和氧的转运以及血红蛋白的生成、血液凝结等多方面。蛋白粉有三种，分别是动物性蛋白质、植物性蛋白质、混合性蛋白质三种。

中国蛋白粉产业链上游蛋白质来源较多，主要来自畜牧业、水产养殖业和农业;产业链中游为蛋白质生产和销售企业，包括康比特、汤臣倍健等;产业链下游为蛋白粉销售渠道，可分为厂家直销、药店、电商和其他销售渠道。

蛋白粉行业市场分析

目前中国蛋白粉行业的销售主要有四个渠道，分别为直销渠道、零售药店渠道、电商渠道以及母婴店等其他渠道。直播之外，在淘宝、京东等电商平台，蛋白粉产品名目繁多，宣传的功能包含健身增肌、增强免疫力、术后恢复等。电商平台上不少蛋白粉产品月销过万，还有月销达到10万+。蛋白粉市场中，产品种类和销量表现突出的主要为汤臣倍健、康比特等，此外康恩贝，养生堂、同仁堂等知名国产品牌都在生产、销售蛋白粉产品。

近年来，随着蛋白粉行业整合逐渐开始，优秀企业加速扩张，淘汰落后企业，一些大型公司通过建立自己的研发中心或加大品牌投入提升自己的行业竞争力，蛋白粉行业集中度逐渐上升。蛋白粉企业数量众多，但是大部分规模小，且分散，蛋白粉市场集中度也比较低。近十年，我国蛋白粉企业注册量整体呈上升趋势。

据中研产业研究院《2023-2028年中国蛋白粉行业供需分析及发展前景研究报告》分析：

近年来，蛋白粉等膳食营养补充剂技术的提升与互联网、大数据等信息技术不断发展成熟，为蛋白粉的生产与销售提供保障。

在产品技术方面，随着蛋白粉的需求持续上升，企业愈加重视对蛋白粉的研发，持续优化自身产品工艺，减少功效成分的损失，保证产品功效的稳定性，为用户提供质量更佳的蛋白粉，吸引用户。

在信息技术方面，不断发展成熟的互联网与大数据技术，加速电商渠道的发展，为用户购买蛋白粉提供便捷，降低用户购买成本。

蛋白粉整体市场均价变动而言，我国蛋白粉行业产品价格整体呈现增长态势，市场均价从2015年的0.296元/g增长到了2021年的0.368元/g，2022年我国蛋白粉均价约0.376/g，以罐(500g)计算，单罐约188亿元，细分主要品牌均价来看，目前国内汤臣倍健、北京同仁堂、肌肉科技等品牌大众产品均价皆在该均价附近，差距皆较小，如肌肉科技(MUSCLETECH) 乳清蛋白粉908g约298元。

蛋白粉属于膳食补充产品的保健品品类，早期由于信息不对称，消费者对保健食品功效的认知往往来源于卖家的宣传，而保健食品行业发展初期起量快，相关法律法规不健全，行业野蛮生长，因此，国家有关部门不断出台各类政策和建立监管体系，以对行业进行规范，有效遏制行业乱象，实现促进整体保健行业长远发展。蛋白粉属于膳食营养补充产品，早期也存在虚假或者误导性宣传的问题，随着相关知识普及推进，整体行业乱象有所遏制，行业整体趋向健康发展，近年来地方蛋白粉相关政策皆趋向促进意义，如2022年9月河南省人民政府《关于印发河南省绿色食品集群培育行动计划的通知》，指出要发展蛋白粉等蛋鸡制品和植物蛋白粉等。

中国蛋白粉市场品牌较多，主要品牌有康比特、康比特、肌肉科技等品牌。观察蛋白粉品牌发源地可以看出中国蛋白粉品牌母公司或实际产品来源中美国品牌较多。主要受是美国健身行业发展较早，因而其蛋白粉市场发展较中国发展更快，品牌优势和产品更为成熟。

目前国内整体蛋白粉市场竞争集中度较高，但国内企业较少，未来随着国内企业相关研究投入和技术推动，叠加本土优势有望提升国产品牌份额。

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