中国玉米深加工行业发展现状机遇深度分析2024

• 方蔓桃 2024年1月30日 来源：百度 221 6
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玉米不仅是人们的口粮和“饲料之王”，也是重要的工业原料，市场上需求玉米的企业主要有三类，分别是食品加工企业、饲料生产企业和玉米深加工企业。玉米作为食品自然无需赘言，作为饲料原料玉米是最重要的能量饲料来源，而玉米深加工潜力更大，可加工成的工业产品达3000

玉米深加工顾名思义就是将产业链延长，进而提升产品附加值，利用玉米提炼出酒精、玉米胚芽油、淀粉和饲料等大概两百余种玉米深加工产品。当市场经济发展到一定水平，任何产业的结构都要随之调整升级，玉米加工产业随着我国的改革开放进程加快，进入了行业发展的快车道。

玉米不仅是人们的口粮和“饲料之王”，也是重要的工业原料，市场上需求玉米的企业主要有三类，分别是食品加工企业、饲料生产企业和玉米深加工企业。玉米作为食品自然无需赘言，作为饲料原料玉米是最重要的能量饲料来源，而玉米深加工潜力更大，可加工成的工业产品达3000多种，玉米深加工产品广泛应用于养殖、纺织、汽车、食品、医药、材料等行业，随着加工层次的不断加深，形成了玉米经济系统。

为确保玉米深加工行业数据精准性以及内容的可参考价值，我们研究团队通过上市公司年报、厂家调研、经销商座谈、专家验证等多渠道开展数据采集工作，并对数据进行多维度分析，以求深度剖析行业各个领域，使从业者能够从多种维度、多个侧面综合了解玉米深加工行业的发展态势，以及创新前沿热点，进而赋能玉米深加工从业者抢跑转型赛道。

玉米深加工领域科研投入仍然偏低，企业科研力量薄弱。玉米深加工基础理论研究有待加强。我国玉米深加工科学技术领域基础研究层次偏低，仍停留在采用现有玉米原料辅以配方改良、工艺改进的阶段，没有从分子层面等阐明产品加工品质及食用特性形成的机制，未能够形成指导技术创新以解决共性关键问题的理论体系。在玉米组分功能特性、玉米淀粉分子结构、变性淀粉改性机制、玉米生物转化过程及调控机理等方面的科学理论研究均存着一定的差距，并进一步影响了在下游深加工技术领域技术的发展。

受环境资源约束，玉米增产乏力，以玉米为原料的燃料乙醇加工产能快速扩张，会大规模挤占饲用粮，持续推高玉米价格。为了确保口粮和饲用消费需求，我国发展粮食燃料乙醇一直本着“不与人争粮、不与粮争地”的原则，严格控制玉米深加工产业发展，特别是严格控制玉米用于工业酒精、燃料乙醇、涂料等非食物链生产。2022年中央一号文件提到，要严格控制以玉米为原料的燃料乙醇加工。

2021年中国玉米深加工量为6890万吨。由于玉米价格高、陈稻谷和陈小麦去库存以及玉米深加工产业生产规模的扩大，2022年玉米深加工达到7050万吨左右。整体看来，中国的玉米深加工行业仍受产业政策调整，企业短期经营面临挑战。

我国近年来中央一号文件核心关注问题均为“三农”问题，解决“三农”问题一直以来都是推动我国经济发展的重要一环。玉米深加工行业作为农业经济的重要中间环节，给农民带来的大量的玉米销售渠道，从很大程度上缓解或解决了农民卖粮难的问题。因此，玉米深加工行业的持续发展具有重要的经济意义，实现了通过工业带动农业发展的作用。我国深加工玉来消费呈现恢复性增长态势。

放眼全球近60年来玉米生产都呈增长态势，全球玉米加工产业都面临转型升级阶段。首先是传统加工技术逐渐被低成本生物技术取代，其次是加工组织集中化、集团化。全球玉米加工产业链不断延长，以美国为代表的现代型封闭长产业链可以实现玉米资源多次被开发利用，美国玉米深加工产品已经发展到四千余种，并且应用领域更宽。预计至2025年全球玉米深加工量将会达到7000万吨左右。

我国玉米在收获后通过不同的深加工途径能够很好地发挥玉米的经济价值，并实现对于食品、药品、工业原料等众多行业的原材料供给。据统计，我国玉米深加工市场规模从2017年的1110.71亿元迅速增长至2022年的2030.25亿元，期间复合年增长率为12.82%。从细分产品来看，目前我国玉米深加工行业主要以玉米淀粉为主，2022年其市场占比为65%。

玉米深加工行业已成为玉米经济价值进一步发挥的重要行业，相关企业应重视生产加工设备的升级与工艺优化，持续丰富玉米深加工的形式与产品种类，坚持循环经济、绿色发展理念，同时深化产品加工研发，使深加工体系向高级方向发展，努力提高产品附加值和社会效益，形成产销一体化、绿色化、科学化的良好态势。

玉米深加工行业市场机遇分析

玉米不仅是人们的口粮和“饲料之王”，也是重要的工业原料，市场上需求玉米的企业主要有三类，分别是食品加工企业、饲料生产企业和玉米深加工企业。玉米作为食品自然无需赘言，作为饲料原料玉米是最重要的能量饲料来源，而玉米深加工潜力更大，玉米深加工产品广泛应用于养殖、纺织、汽车、食品、医药、材料等行业，随着加工层次的不断加深，形成了玉米经济系统。

2007年我国出台《关于促进玉米深加工业健康发展的指导意见》，抑制过热的市场投资，强调“饲料优先，统筹兼顾”的指导方针来保障饲料行业的玉米供给。2007年发布的《可再生能源中长期发展规划》强调不再增加以粮食为原料的燃料乙醇生产能力，该项规划长期限制了燃料乙醇生产企业对玉米的需求。此外，2007年至2015年间，外资被限制加入玉米深加工产业链的投资，直至2015年外商投资产业指导目录修订，外资才被重新许可进入国内玉米深加工领域。

从政策导向来看，近年来，我国对玉米深加工的政策导向经历了从严格限制(2007年-2015年)，到政策补贴鼓励适度放开(2015年-2017年)，再到补贴逐步退坡(2018年-至今)三个阶段。2007年前，我国玉米深加工企业在快速发展过程中存在技术水平低、成本高、污染严重等一系列问题。与此同时，玉米深加工的快速发展影响了国内饲料行业的玉米供给。

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