2024植物饮料行业现状及市场消费趋势

• 牛冰麟 2024年4月17日 来源：互联网 452 23
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在国内健康饮食文化的影响下，消费者对天然、无添加及具有健康功效的饮品选择日益增多。植物饮料因其富含多种对人体有益的营养成分，如维生素、矿物质和抗氧化物质，而受到消费者的青睐。

植物饮料行业近年来呈现出蓬勃发展的态势，这主要得益于消费者对健康和环保的日益关注，以及植物饮料本身的天然、健康、环保特质。

本文根据中研普华产业研究院发布《2024-2029年中国植物饮料行业深度调研及投资机会分析报告》，将从从多个角度对植物饮料行业进行深度调研分析。

一、植物饮料行业概述

植物饮料行业以草本植物为主要原料，结合现代工艺和技术精制而成。随着健康消费趋势的兴起，植物饮料市场需求呈现出稳健的增长态势。其中，植物蛋白饮料和草本植物饮料是市场的主要细分领域，豆乳饮料、椰汁饮料、核桃乳饮料等都占据了较大的市场份额。

二、植物饮料行业市场背景与消费者趋势

健康意识增强：在国内健康饮食文化的影响下，消费者对天然、无添加及具有健康功效的饮品选择日益增多。植物饮料因其富含多种对人体有益的营养成分，如维生素、矿物质和抗氧化物质，而受到消费者的青睐。

口感与品质要求提升：随着生活水平的提高，消费者对产品的口感和品质要求也越来越高。植物饮料企业需要不断创新，提高产品的口感和品质，以满足消费者的需求。

健康与环保并行：在追求健康的同时，消费者也越来越关注环保。植物饮料作为天然、环保的饮品，正好满足了这一需求。据相关数据显示，2021年仅植物饮料中的植物蛋白饮料行业，市场规模约1234亿元，同比增幅超过10%，到2026年有望达到1400亿元。

三、植物饮料行业竞争格局与市场机遇

竞争格局：植物饮料行业的竞争格局相对分散，大公司、小型企业和创业者都在市场中占据一席之地。大公司如蒙牛、伊利等通过产品创新和市场推广占据了较大的市场份额。王老吉为例，为开拓海外天然植物饮料市场，王老吉相继推出了系列细分凉茶产品，以丰富的产品矩阵满足全球消费者多元化的需求，在海内外均取得了不俗的成绩。从2020年到2022年，王老吉已连续三年成为销量领先的天然植物饮料，在全球细分领域占据第一梯队。而小型企业和创业者则通过专注细分领域和差异化经营取得一席之地。

市场机遇：随着健康饮食趋势的持续发展，植物饮料市场仍有巨大的增长潜力。此外，营销渠道的拓展、与传统饮料行业的整合以及产品创新等也将为行业带来新的发展机遇。

四、植物饮料行业挑战与未来发展

尽管植物饮料行业前景广阔，但仍面临一些挑战。例如，原材料供应的稳定性、产品创新的持续性以及市场竞争的激烈性等都是行业需要关注的问题。未来植物饮料的发展方向，一是将草本普通食品原料、药食同源、《食品添加剂使用卫生标准》中可以用于普通食品的天然香料、新食品原料中的植物原料等，结合中国古典养生功能方剂来开发传统食养和滋补植物饮料;二是基于保健食品的功能作用机理来开发植物功能饮料。

综上所述，植物饮料行业在健康消费趋势的推动下呈现出稳健的增长态势。随着消费者对健康和环保的日益关注以及产品创新和品质提升的不断推进，植物饮料市场仍有巨大的发展潜力。同时，企业也需关注行业竞争格局的变化和消费者需求的变化，以制定合适的战略应对市场挑战。

欲知更多关于植物饮料行业的市场数据及未来投资前景规划，可以点击查看中研普华产业院研究报告《2024-2029年中国植物饮料行业深度调研及投资机会分析报告》。

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  2024-2029年中国植物饮料行业深度调研及投资机会分析报告

  植物饮料是指以植物或植物抽提物（茶、咖啡除外）为原料（非果蔬类植物的根、茎、叶、花、种子及竹或树木自身分泌的汁液，如谷物、食用菌、食用藻类和蕨类、可可、菊花等）经加工或发酵制成的饮...

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