粮油行业发展前景及趋势分析：今年夏季粮油生产形势不错

• 方蔓桃 2024年4月30日 来源：百度 472 24
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具体来看，粮油产业链上游为大宗商品大豆等农产品，下游客户包括商业零售商、餐饮服务业、食品加工业等。产业链中游通常为重资产企业，对大豆进行压榨形成毛豆油、豆粕，毛豆油经过精加工成为包装食用油，豆粕则直接作为饲料原料出售给饲料企业。粮油加工行业涉及品类包

针对夏收粮油生产方面的情况，农业农村部种植业管理司司长潘文博在发布会上介绍，夏粮夏油主要是冬小麦、冬油菜，目前北方的冬小麦正在拔节孕穗，长江中下游已经抽穗扬花了，西南地区灌浆成熟了，冬油菜也进入了灌浆成熟期。总的判断就是今年夏季粮油生产形势不错，丰收已经有了很好的基础。主要基于两点：

一个是，面积稳中有增。去年小麦秋播时，主产区土壤墒情适宜，加之小麦市场价格比较好，各地应种尽种，冬小麦面积稳中略增。在国家扩种油菜补贴政策的引导下，南方地区充分利用冬闲田发展稻油、稻稻油等轮作模式扩种冬油菜，预计冬油菜面积增加200万亩以上，在去年增加的基础上继续增加。

据中研普华产业院研究报告《2023-2028年中国粮油行业发展分析与投资前景预测报告》分析

粮油行业市场发展分析

具体来看，粮油产业链上游为大宗商品大豆等农产品，下游客户包括商业零售商、餐饮服务业、食品加工业等。产业链中游通常为重资产企业，对大豆进行压榨形成毛豆油、豆粕，毛豆油经过精加工成为包装食用油，豆粕则直接作为饲料原料出售给饲料企业。粮油加工行业涉及品类包括油脂油料、小麦、稻米、玉米及饲料加工行业等，因此具备一定的平抑投资周期的能力。近年来粮油消费市场中，大米、玉米、食用植物油等行业消费量和产量均实现稳定增长;小麦消费量略有波动，产量相对平稳。

2022年油脂市场价格呈现先涨后跌的走势，1-5月份油脂价格大幅上涨，6月份油脂价格大幅下挫至年初起点位置，半年波动幅度超过40%; 7-12月份油脂价格呈现弱势震荡走势，豆油价格波动幅度缩小至20%附近。 2022年油脂价格冲高回落，年度收盘呈现跌势，豆油期货价格年度下跌300元，收跌3%; 棕榈油期货价格年度下跌1000元，收跌11%。

1-5月份受南美大豆干旱减产、棕榈油减产和俄乌战争阻碍乌克兰植物油出口的影响，油脂价格大幅上涨，豆油价格从8900元上涨到最高12200元，棕榈油价格从8700元上涨到最高12600元，累计上涨近4000元，油脂涨幅超过40%;6月份全球金融市场受美国大幅加息和衰退预期打压，油脂价格大幅下挫，当月油脂收回上半年涨幅。此后，油脂处于震荡期，宏观风险逐步释放，但基本面缺乏强有力的驱动因素，油脂价格震荡至年底。

对于2023年油脂市场的走势，笔者认为2023年油脂供需关系将回归正常，棕榈油产量将逐步恢复，菜籽油产量恢复增产，豆油产量增加，总体油脂供需双增，油脂价格波动将减小，油脂市场行情将更多的呈现季节性的波动。

目前，据农业农村部农情调度，冬小麦面积稳中略增，一二类苗比例91%，长势好于上年、好于常年;冬油菜面积小幅增加，一二类苗比例85.1%，好于上年、与常年相当。”李敬辉说。具体来看，冬小麦面积稳中略增得益于去年小麦秋播时主产区土壤墒情适宜，且小麦市场价格比较好，各地应种尽种。而在国家扩种油菜补贴政策的引导下，南方地区充分利用冬闲田采取稻油、稻稻油等轮作模式扩种冬油菜，预计冬油菜面积增加200万亩以上。专家分析，今年冬小麦基本实现“三个越冬”，即足墒越冬、带绿越冬、盖雪越冬。返青以后天气总体正常，肥水管理、除草防病的措施到位，小麦拔节孕穗苗情长势好于冬前、好于返青期，也好于上年和常年，好的苗情奠定了丰收的基础。

夏粮产量占全年粮食总产量超五分之一，夏油占全年油料的四成，而且夏粮和夏油又是全年粮食生产的第一季，夏粮夏油生产的首战告捷，对全年和全局意义重大。今年2月，农业农村部组织实施奋战120天夺取夏收粮油丰收行动，围绕粮油高产稳产、高位增产，突出重点区域、紧盯关键农时，狠抓田间管理、强化防灾减灾，派出工作组和科技小分队从“雨水”至“夏至”集中开展生产指导、单产提升、防灾减灾、病虫防控等工作，力争夏粮丰产丰收，为全年粮油生产夯实基础。

粮油行业市场未来趋势分析

近年来，在中国关于粮油加工受到各级政府的高度重视和国家产业政策的重点支持。国家出台陆续出台了多项政策，鼓励粮油加工《中华人民共和国食品安全法》《国家粮食和物资储备局关于公布规范性文件清理结果的公告》《食品安全国家标准植物油》等产业政策为粮油加工行业的发展提供了明确、广阔的市场前景，为企业提供了良好的生产经营环境。

据介绍，今年中央继续实施小麦“一喷三防”全覆盖政策，主要是保小麦的穗数、攻粒数、增粒重，促进小麦单产提升。农业农村部将派出专家组、科技小分队分区分类指导落实中后期肥水管理措施，指导各地及时高效开展“一喷三防”作业。

粮食是民生之首，粮价是百价之基，确保粮食安全和市场稳定，关系经济社会发展全局。因此，越是放开粮食市场，越需要加强宏观调控能力。基于对新形势下粮食工作重点的正确判断，我们正确把握调控目标和时机，增强粮食宏观调控的科学性、预见性和有效性，采取了一系列富有前瞻性的工作措施，切实保障我市粮食安全和市场稳定。

欲了解更多关于粮油行业的市场数据及未来行业投资前景，可以点击查看中研普华产业院研究报告《2023-2028年中国粮油行业发展分析与投资前景预测报告》。

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